பொருளடக்கம்
விளக்கம்
ஆல்கஹால் அல்லது ஆவி (லட்டிலிருந்து. ஆவிகள் - ஆவி) - ஒரு மாறுபட்ட மற்றும் விரிவான வகுப்பைக் கொண்ட ஒரு கரிம கலவை ஆகும். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன எத்தில், மீதில் மற்றும் பினிலெதில் ஆல்கஹால். பல்வேறு வகையான ஆல்கஹால் ஆய்வகத்தில் மட்டுமல்லாமல் இயற்கையிலும் பெற முடியும்.
அவை தாவரங்களின் இலைகளில் (எ.கா., மெத்தில்), இயற்கையாகவே புளிக்கவைக்கப்பட்ட கரிம பொருட்கள் (எத்தனால்) அத்தியாவசிய தாவர எண்ணெய்களில் உள்ளன. சில வைட்டமின்கள் ஆல்கஹால் வகுப்பைச் சேர்ந்தவை: A, B8 மற்றும் D. சாதாரண உடல் நிலையில் உள்ள ஆல்கஹால் வெளிப்படையான நிறம், கூர்மையான பண்பு வாசனை மற்றும் சுவை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு பொருட்களுக்கு நல்ல கரைப்பான். ஆல்கஹால் வலிமை 95,57 முதல் 100 வரை மாறுபடும்.
பண்டைய காலங்களிலிருந்து மனிதகுலத்திற்கு தெரிந்த ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள். கிமு 8 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலாக, மக்கள் புளித்த பழ பானங்களை பயன்படுத்தினர் மற்றும் உடலில் அவற்றின் தாக்கத்தை அறிந்திருக்கிறார்கள் என்பதற்கு வரலாற்று சான்றுகள் உள்ளன. கி.பி 6-7 நூற்றாண்டுகளில் அரபு வேதியியலாளர்களால் அதிக அளவு மதுபானம் கொண்ட முதல் பணக்காரர். ஐரோப்பாவில், மக்கள் 11 முதல் 12 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் இத்தாலியில் முதல் எத்தனால் தயாரித்தனர். ரஷ்ய சாம்ராஜ்ய பிரதேசத்தில், முதல் மது பானம் பிராந்தி ஆகும், இது 1386 இல் ஜெனோயிஸ் தூதர்களால் கொண்டு வரப்பட்டது. இருப்பினும், 100 ஆல்கஹால் 1796 இல் வேதியியலாளர் ஐ லவ்கேமால் மட்டுமே ரசாயன பரிசோதனைகள் மூலம் ரஷ்யாவில் பெறப்பட்டது.
ஆல்கஹால் தொழில்துறை உற்பத்தி
எத்தில் ஆல்கஹால், செயற்கை மற்றும் இயற்கை நொதித்தல் ஆகிய இரண்டு முக்கிய தொழில்துறை முறைகள் உள்ளன. இரண்டாவது முறை மிகவும் பிரபலமானது. மூலப்பொருட்களாக, உற்பத்தியாளர்கள் பழங்கள், தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, சோளம், ஸ்டார்ச், கரும்பு சர்க்கரை-ஒரு மூலத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர். ஆல்கஹால் உருவாவதற்கான எதிர்வினை ஈஸ்ட், என்சைம்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களில் மட்டுமே ஏற்படத் தொடங்குகிறது. உற்பத்தி செயல்முறை பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:
- மூலப்பொருட்களின் தேர்வு, கழுவுதல் மற்றும் நசுக்குதல்;
- எளிய சர்க்கரைகளுக்கு நொதித்தல் மூலம் மாவுச்சத்து நிறைந்த பொருட்களின் முறிவு;
- ஈஸ்ட் நொதித்தல்;
- நெடுவரிசையின் மேல் கட்டத்தில் வடிகட்டுதல்;
- அசுத்தங்கள் மற்றும் கனமான பின்னங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட நீர்-ஆல்கஹால் திரவத்தை சுத்திகரித்தல்.
வீட்டில், சரியான ஆல்கஹால் செறிவு பெறுவது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது.
ஆல்கஹால் பல்வேறு தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மருத்துவம், வாசனை திரவியம் மற்றும் ஒப்பனைத் தொழில்கள், உணவு, டிஸ்டில்லரி மற்றும் ரசாயனத் தொழில்களில் பிரபலமானது.
ஆல்கஹால் நன்மைகள்
ஆல்கஹால் ஏராளமான பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு கிருமி நாசினி மற்றும் டியோடரண்ட் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்னர் மருத்துவ கருவிகள், தோல் மற்றும் சுகாதாரப் பணியாளர்களின் கைகளை கிருமி நீக்கம் செய்யப் பயன்படுகிறது. மேலும், ஆல்கஹால் உற்பத்தியாளர்கள் காற்றின் செயற்கை காற்றோட்டம் சாதனத்தில் ஒரு டிஃபோமிங் முகவராக சேர்க்கிறார்கள் மற்றும் மருந்துகள், டிங்க்சர்கள் மற்றும் சாறுகள் தயாரிப்பதில் கரைப்பானாக பிரபலமாக உள்ளனர். ஆல்கஹால் துறையில், உற்பத்தியாளர்கள் ஆல்கஹால் மற்றும் மதுபானங்களை கட்டுப்படுத்த ஒரு ஆல்கஹால் பயன்படுத்துகின்றனர்.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், அவர்கள் அதிக வெப்பநிலையில் ஆல்கஹால் தேய்த்தல், வெப்பமயமாதல் மற்றும் மருத்துவ டிங்க்சர்களை தயாரிக்கிறார்கள். அதாவது, ஆல்கஹால் அதன் தூய வடிவில் மூலிகைகள் மற்றும் பழங்களின் உட்செலுத்தலால் மேம்படுத்தப்பட்ட ஒரு வெற்று பானமாகும்.
சுவாசம், தொண்டை சளி, காய்ச்சல் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்க, யூகலிப்டஸ், காலெண்டுலா மற்றும் கலஞ்சோ ஆகியவற்றில் கஷாயத்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். அனைத்து பொருட்களும் 100 கிராம் அளவில் எடுக்கப்படுகின்றன. ஆல்கஹாலுடன் அரை லிட்டர் பாட்டிலில் நன்கு நசுக்கி ஊற்றவும். இருண்ட இடத்தில் மூன்று நாட்கள் விடவும். தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் 1:10 என்ற விகிதத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து, ஒரு நாளைக்கு 3 முறைக்கு குறையாமல் வாய் கொப்பளிக்கவும்.
நோய் ஏற்பட்டால்
உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் இருந்தால், நீங்கள் ரோஜா இதழ்கள் (300 கிராம்), அரைத்த சிவப்பு பீட் (200 கிராம்), குருதிநெல்லி சாறு (100 கிராம்), ஒரு எலுமிச்சை சாறு, திரவ தேன் (250 கிராம்) கஷாயம் பயன்படுத்தலாம். மற்றும் எத்தனால் (250 மிலி.) அனைத்து கூறுகளும் நன்கு கலந்து 4-5 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்படும். தயாராக கஷாயம் 1 தேக்கரண்டி 3 முறை ஒரு நாள் எடுக்க வேண்டும்.
நீடித்த நரம்புகளைச் சுருக்க - குதிரை கஷ்கொட்டையின் கஷாயத்தைத் தேய்த்து சுருக்கவும். தயாரிக்க, நீங்கள் 6-10 நடுத்தர கஷ்கொட்டை நசுக்கி அவற்றை ஆல்கஹால் (500 கிராம்) மூடி வைக்க வேண்டும். ஒரு இருண்ட இடத்தில் 14 நாட்களுக்குள் கலவையை உட்செலுத்துங்கள். முடிக்கப்பட்ட மருந்து உச்சரிக்கப்படும் நரம்புகளுடன் கால்களில் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை மசாஜ் செய்வதற்கும், 30 சொட்டுகளை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை உட்கொள்வதற்கும் பொருந்தும். சிகிச்சையின் போக்கை ஒரு மாதம் சுற்றி வருகிறது.
பார்பெர்ரி பழத்தின் டிஞ்சர் ஒரு நல்ல தீர்வு. புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் (2 டீஸ்பூன்) ஆல்கஹால் (100 கிராம்.) உடன் ஊற்றி 14 நாட்களுக்கு ஊற்றவும். தயாராக உட்செலுத்துதல் ஒரு நாளைக்கு 20 முதல் 30 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்த 50 முதல் 3 சொட்டுகளின் அளவை எடுக்கும். முறையான உட்கொள்ளலின் 15 நாட்களுக்குப் பிறகு சிகிச்சையின் செயல்திறன் தோன்றத் தொடங்குகிறது.
ஆல்கஹால் மற்றும் முரண்பாடுகளின் ஆபத்துகள்
தொழில்துறையில் பயன்படுத்தப்படும் ஆல்கஹால் (எத்தனால், மெத்தனால், ஐசோபிரபனோல்), நீண்டகாலமாக உள்ளிழுக்கும் வெளிப்பாடு சோம்பல், ஒரு போதைப்பொருள் விளைவு அல்லது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். ஒரு குறிப்பிட்ட முடிவின் நிகழ்தகவு நீராவிகளை உள்ளிழுப்பதைப் பொறுத்தது, 8 முதல் 21 மணி நேரம் வரை.
உட்புற நுகர்வுக்கான மீதில் ஆல்கஹால் வலுவான நச்சு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது நரம்பு (இழுத்தல், வலிப்பு, வலிப்புத்தாக்கங்கள்), இருதய (டாக்ரிக்கார்டியா) அமைப்புகளை மோசமாக பாதிக்கிறது. இது விழித்திரை மற்றும் பார்வை நரம்பை பாதிக்கிறது, இதனால் மொத்த குருட்டுத்தன்மை ஏற்படுகிறது. இந்த ஆல்கஹால் 30 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்வது மரணம் ஏற்படுகிறது.
எத்தனால் குறைவான ஆபத்தானது ஆனால் உடலில் பல எதிர்மறை விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது. முதலில், வயிறு மற்றும் குடலின் சளி சவ்வுகள் வழியாக இரத்தத்தில் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, செறிவு உட்கொண்ட பிறகு 20-60 நிமிடங்களுக்கு அதிகபட்சத்தை அடைகிறது. இரண்டாவதாக, நரம்பு மண்டலத்தில் இரு மடங்கு விளைவு: முதலில், ஒரு வலுவான உற்சாகத்தையும் கூர்மையான மன அழுத்தத்தையும் தூண்டுகிறது. இதனால் பெருமளவிலான செரிபரல் கோர்டெக்ஸின் செல்கள் இறக்கின்றன மற்றும் சிதைக்கப்படுகின்றன. மூன்றாவதாக, உள் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் தொந்தரவு செயல்பாடு: கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், பித்தப்பை, கணையம் மற்றும் பிற.
