வெண்ணெய் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

விளக்கம்

வெண்ணெய் எண்ணெய் ஒரு தடிமனான, பச்சை-மஞ்சள் நிற திரவமாகும், இது மிகவும் இனிமையான லேசான சுவை கொண்டது, இது நட்டு வெண்ணெயை ஒத்திருக்கிறது, மற்றும் அசல் கசப்பான வாசனை. இது ஒரு வெண்ணெய் பழத்தின் கூழிலிருந்து குளிர்ச்சியாக அழுத்தப்படுகிறது, உயரமான லாரல் மரத்தின் பழம்.

இந்த தொழில்நுட்பம்தான் எண்ணெய், அதன் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், அமிலங்கள் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் அனைத்து பொருட்களின் பண்புகளையும் முழுமையாகப் பாதுகாக்க முடியும். ஏழாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மத்திய அமெரிக்காவின் பழங்குடியினரால் வெண்ணெய் பயிரிடப்பட்டது, இன்று இந்த பழம் ஏழை மெக்சிகன் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

வெண்ணெய் எண்ணெய் ஸ்பெயின், இங்கிலாந்து மற்றும் பிற நாடுகளுக்கு ஒரு கவர்ச்சியாக ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது, அங்கு இது அழகு சாதன நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டது, ஏனெனில் லத்தீன் அமெரிக்காவின் பூர்வீகம் இது ஒரு சிறந்த தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்பு என்று கருதியது, இது காற்று மற்றும் சூரிய கதிர்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும்.

இருப்பினும், பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் இந்த பழத்தை வலிமையான பாலுணர்வு, பாலுணர்வைக், பாலுணர்வைக் கொண்டதாகக் கருதினர், மேலும் பெண்கள் தாகமாக கூழ் குழந்தைகளுக்கான முதல் உணவாகப் பயன்படுத்தினர்.

எப்படி தேர்வு செய்வது

குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலை எண்ணெயில் காணப்படும் பல நன்மை பயக்கும் பொருட்களை அழிக்கக்கூடும்.

குளிர் அழுத்தும் போது, ​​எந்த இரசாயனங்களும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, எனவே எண்ணெய் மிகவும் தூய்மையாகவும் இயற்கையாகவும் இருக்கும். ஆனால் குளிர்ந்த அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய் அதன் தடிமனான நிலைத்தன்மையும் தீவிரமான வாசனையும் இருப்பதால் அனைவருக்கும் பொருந்தாது. கூடுதலாக, இந்த செயலாக்க முறை காரணமாக இந்த தயாரிப்பு மிகவும் விலை உயர்ந்தது, இருப்பினும் அதன் நன்மைகள் பணத்தின் மதிப்புக்குரியவை.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், சில இரசாயனங்களைப் பயன்படுத்தி வெப்ப சிகிச்சையின் காரணமாக, ஒரு விதியாக, அதன் இயற்கையான வாசனை மற்றும் நிறத்தை இழந்து, லேசான நறுமணத்தையும் தங்க மஞ்சள் நிறத்தையும் பெறுகிறது. இது பொதுவாக தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களுக்கு அழகுசாதனத் துறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சுத்திகரிக்கப்படாத குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெயுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயின் விலை மிகவும் குறைவு.

எப்படி சேமிப்பது

பயன்படுத்துவதற்கு முன், வெண்ணெய் எண்ணெயை 6-9 மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது 18 டிகிரிக்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, வெண்ணெய் எண்ணெயை இறுக்கமாக மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​வெப்பநிலை 5 டிகிரிக்கு குறைவாக இருக்கும்போது, ​​எண்ணெயில் ஒரு ஒளிரும் ஒளி வண்டல் உருவாகக்கூடும், இது அறை வெப்பநிலையுடன் ஒரு இடத்தில் தயாரிப்பு வைக்கப்படும் போது மறைந்துவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

சமையலில்

இப்போது வெண்ணெய் எண்ணெயின் லேசான நறுமணம் மற்றும் நேர்த்தியான சுவை உலகம் முழுவதும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, இது லத்தீன் அமெரிக்கன், மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளிலும், கடல் உணவு, கோழி இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் மீன்களையும் வறுக்கவும் சேர்க்கப்படுகிறது. சூடாக்கும்போது, ​​வெண்ணெய் எண்ணெயில் எரியும் வாசனை இருக்காது மற்றும் அதன் சிறந்த சுவையை இழக்காது. இது பல்வேறு சாலடுகள், சூப்களுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளது மற்றும் சிறப்பு குழந்தை உணவு கலவைகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உதவுகிறது.

வெண்ணெய் எண்ணெயின் கலோரி உள்ளடக்கம்

அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுவையான சுவை கொண்ட அவகேடோ எண்ணெயில் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கொழுப்புகள், பல்வேறு அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், மைக்ரோ- மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன, அதனால்தான் இது ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருளாக தரப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. 885.7 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, எண்ணெய் கோழி முட்டை மற்றும் இறைச்சியை விட தாழ்ந்ததல்ல, மேலும் சமையல் காய்கறி எண்ணெய்களை விட அதிகமாக உள்ளது.

புரத உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, வெண்ணெய் பழம் ஆப்பிள், திராட்சை, பேரீச்சம்பழம், சிட்ரஸ் பழங்கள், வாழைப்பழங்களை விட 2-3 மடங்கு அதிகமாகும், மேலும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் அது தேங்காய்க்கு அடுத்தபடியாக அறியப்பட்ட பழங்களில் முன்னணியில் உள்ளது. . இந்த பழத்தின் எண்ணெயில் உள்ள 30 சதவிகித கொழுப்புக்கள் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகும், அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, அதாவது வைட்டமின் எஃப் (அதன் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இந்த தயாரிப்பு மீன் எண்ணெயை விட 3 மடங்கு அதிகம்) )

100 கிராமுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• புரதம், 0 கிராம்
• கொழுப்பு, 100 gr
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம்
• சாம்பல், 0 gr
• நீர், 0 கிராம்
• கலோரிக் உள்ளடக்கம், கிலோகலோரி 885.7

வெண்ணெய் எண்ணெயின் நன்மைகள்

வெண்ணெய் எண்ணெயில் சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, ஊட்டச்சத்து, ஈரப்பதம் மற்றும் மீளுருவாக்கம் பண்புகள் உள்ளன. அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, இந்த தயாரிப்பு ஆலிவ் எண்ணெயை விட முன்னணியில் உள்ளது.

இந்த தயாரிப்பில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் சோடியம், கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற சுவடு கூறுகள் உள்ளன. வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ குறிப்பாக தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

வெண்ணெய் எண்ணெய் எலாஸ்டின் மற்றும் கொலாஜன் இல்லாததால் ஏற்படும் சுருக்கங்களின் ஆரம்ப தோற்றத்தைத் தடுக்கிறது, மேலும் வயது புள்ளிகளுடன் போராடுகிறது.

வைட்டமின்கள் எஃப், ஏ, ஈ, சி மற்றும் ஸ்குவலீன் ஆகியவை ஆக்ஸிஜன் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் இரத்த ஓட்டத்தையும் கட்டுப்படுத்துகின்றன, ரோசாசியாவின் வெளிப்பாடுகளைக் குறைக்கின்றன.

வெண்ணெய் எண்ணெய் முகம் மற்றும் உடல் சருமத்தின் தினசரி பராமரிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பல முகமூடிகள், கிரீம்கள் மற்றும் தைலங்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது சருமத்தை நன்கு ஈரப்பதமாக்குகிறது.

வெண்ணெய் எண்ணெயின் தீங்கு

இந்த எண்ணெய் குறைந்த ஒவ்வாமை கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் முதல் முறையாக அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, ஒரு சோதனை செய்வது நல்லது: உங்கள் மணிக்கட்டில் ஒரு துளி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சருமத்தின் நிலையை மதிப்பிடுங்கள். சிவத்தல் தோன்றாவிட்டால், ஒவ்வாமை இல்லை.

வீக்கமடைந்த சருமத்தில் அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால், செபேசியஸ் சுரப்பிகளின் செயல்பாடு அதிகரிக்கக்கூடும், இது சருமத்தின் நிலையை மோசமாக்கும்.

கிரீம் பதிலாக பயன்படுத்த முடியுமா?

வெண்ணெய் எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் சருமத்தின் இயற்கையான கொழுப்பை ஒத்தவை. எனவே, விண்ணப்பிப்பது எளிதானது மற்றும் ஒரு பிரகாசத்தை விடாமல் விரைவாக உறிஞ்சுகிறது. மசாஜ் கோடுகளுடன் லேசான பக்கவாதம் கொண்டு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம், அதிகப்படியானவற்றை ஒரு காகித துண்டுடன் அகற்றலாம். அனைத்து தோல் வகைகளுக்கும் ஏற்றது.

அழகுசாதன நிபுணர்களின் பரிந்துரைகள்

முழு உடலின் தோலுக்கும் ஊட்டமளிக்கும் வெண்ணெய் எண்ணெய் உலகளாவியது. இது கொழுப்பு அமிலங்களுடன் நிறைவுற்றது மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாததை நிரப்புகிறது, சுருக்கங்கள், வறட்சியைக் குறைக்க உதவுகிறது. தயாரிப்பு கண்களைச் சுற்றியுள்ள மென்மையான தோலைப் பராமரிப்பதற்கும், மற்ற அழகுசாதனப் பொருட்களை வளப்படுத்துவதற்கும் ஏற்றது.

எந்தவொரு எண்ணெயையும் போலவே, அவை சருமத்தின் வீக்கத்திற்கு எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். எண்ணெய் அடிப்படை, எனவே அதை சுத்தமாக பயன்படுத்தலாம்.

முடி, நகங்கள், உதடுகளுக்கு வெண்ணெய் எண்ணெய்

முடி பராமரிப்புப் பொருட்களின் ஒரு பகுதியாக, வெண்ணெய் எண்ணெய் ஊட்டமளிக்கிறது மற்றும் மீட்டமைப்பது மட்டுமல்லாமல், மயிர்க்கால்களின் மீளுருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது, முடி அமைப்பில் எதிர்மறையான நிகழ்வுகளைத் தடுக்கிறது.

மீளுருவாக்கம் செய்யும் திறன் குறிப்பாக வண்ண மற்றும் சேதமடைந்த கூந்தலில் உச்சரிக்கப்படுகிறது, அதே போல் உடைப்பு மற்றும் பிளவு முனைகளுக்கு ஒரு போக்கு உள்ளது. தடவும்போது, ​​முடி இயற்கையான பிரகாசத்தைப் பெறுகிறது.

ஆணி வளர்ச்சியை வலுப்படுத்தி துரிதப்படுத்துவதன் மூலம், இது வெட்டுக்காயை மென்மையாக்குகிறது. வெண்ணெய் எண்ணெயின் செயலில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு ஏதேனும் எரிச்சல் மற்றும் பெரியங்குல் மடிப்புக்கு சேதம் ஏற்பட்டால் வெளிப்படுகிறது.

எண்ணெய் தன்னை உதடு பராமரிப்பில் நன்றாகக் காட்டுகிறது, மேலும் இது பளபளப்பான அல்லது தைலங்களின் கலவையில் மட்டுமல்லாமல், தூய்மையான, நீர்த்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.