பிளாக்தோர்ன்

பிளாக்தார்ன் அல்லது பிளாக்தார்ன் பெர்ரி என்பது ஒரு புதர் அல்லது சிறிய மரம் 1.5-3 (4-8 வரை பெரிய இனங்கள்) மீட்டர் உயரத்தில் ஏராளமான முள் கிளைகள் உள்ளன. கிளைகள் கிடைமட்டமாக வளர்ந்து கூர்மையான, அடர்த்தியான முள்ளில் முடிவடையும். இளம் கிளைகள் இளம்பருவத்தில் உள்ளன. இலைகள் நீள்வட்ட அல்லது நீள்வட்டமானவை. இளம் இலைகள் இளமையாக இருக்கும். வயதைக் கொண்டு, அவை அடர் பச்சை நிறமாகின்றன, மேட் ஷீன், தோல்.

வசந்த காலத்தில் ஒரு முள் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, வெள்ளை இதழ்கள் ஐந்து இதழ்களில் இருக்கும். இலையுதிர்காலத்தில் புளிப்பு பழங்களுடன் இனிப்பு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. கருப்பட்டி ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் பூக்கத் தொடங்குகிறது. பூக்கள் சிறியவை, வெள்ளை நிறத்தில், ஒற்றை அல்லது ஜோடிகளாக, குறுகிய இதழ்களில், ஐந்து இதழ்கள் கொண்டவை. அவை இலைகளுக்கு முன் பூத்து, அனைத்து கிளைகளையும் மூடி, கசப்பான பாதாம் வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. முட்கள் 2-3 வயதிலிருந்து பழம் தரும். பழங்கள் மோனோஸ்டபிள், பெரும்பாலும் வட்டமானது, சிறியவை (10-15 மிமீ விட்டம்), கருப்பு-நீலம் மெழுகு பூச்சுடன் இருக்கும். கூழ் பொதுவாக பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.

விதைகள் கூழிலிருந்து பிரிக்கப்படவில்லை. பழங்கள் ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் பழுக்கின்றன மற்றும் வசந்த காலம் வரை குளிர்காலத்தில் மரத்தில் இருக்கும். பழங்கள் புளிப்பு-புளிப்பு, தாமதமாக பழுக்க வைக்கும், ஆனால் ஆலை ஆண்டுதோறும் ஏராளமாக பழங்களைத் தரும். முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு, மூச்சுத்திணறல் குறைகிறது, மேலும் பழங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உண்ணக்கூடியதாக மாறும். காட்டு கருப்பட்டி பெரும்பாலும் ஆசியாவில் வளர்கிறது மற்றும் மேற்கு ஐரோப்பா, மத்திய தரைக்கடல், ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதி, காகசஸ் மற்றும் மேற்கு சைபீரியாவிற்கு குறைவாகவே காணப்படுகிறது.

பிளாக்‌தார்ன் பெர்ரியின் நிலைத்தன்மை

பிளாக்ஹார்ன் பெர்ரிகளில் 5.5-8.8% சர்க்கரைகள் (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்), மாலிக் அமிலம், ஃபைபர், பெக்டின், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஸ்டீராய்டுகள், ட்ரைடர்பெனாய்டுகள், நைட்ரஜன் கொண்ட கலவைகள் உள்ளன. இது வைட்டமின்கள் சி, ஈ, கரோட்டின், கூமரின்கள், டானின்கள், கேட்டசின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், அதிக ஆல்கஹால்கள், கிளைகோசைட், தாது உப்புக்கள் மற்றும் கொழுப்பு எண்ணெய்கள்: லினோலிக், பால்மிடிக், ஸ்டீரிக், ஒலிக் மற்றும் அலோஸ்டெரிக் ஆகியவற்றிலும் நிறைந்துள்ளது. இலைகளில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, பீனால் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், அந்தோசயினின்கள் உள்ளன. விதைகளில் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்தை அகற்றும் விஷ கிளைகோசைடு உள்ளது.

வேர்களில் டானின்கள் மற்றும் சாயங்கள் உள்ளன. பிளாக்தார்ன் பழங்கள் (புதியவை, ஜெல்லி, ஜாம் மற்றும் டிங்க்சர்களில் பதப்படுத்தப்பட்டவை, காபி தண்ணீர் அல்லது சாறு வடிவில்) ஒரு மூச்சுத்திணறல் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. வயிற்று கோளாறுகள் மற்றும் அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்கு, உணவு நச்சு நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் கேண்டிடியாஸிஸ் போன்ற குடல்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவை நல்லது.

குடல் தொற்று நோய்களுக்கான ஒரு மருத்துவ பானம் முள் மது. மக்கள் முட்களின் துரிதமான இனிமையான பழங்களை துவர்ப்பு, கிருமி நாசினிகள், டையூரிடிக் மற்றும் சரிசெய்யும் பொருளாக பயன்படுத்துகின்றனர். பசியை அதிகரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. முள் பூக்கள் ஒரு டையூரிடிக், மலமிளக்கியாக, டயாபோரெடிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் வாந்தி மற்றும் குமட்டலை நிறுத்தலாம், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தலாம், நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றலாம்.

பிளாக்தார்ன் இலைகள்

இளம் கருப்பட்டி இலைகள் தேநீர் தயாரிக்க நல்லது. அவை நல்ல டையூரிடிக் மற்றும் மலமிளக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் காயங்களை ஆற்றும். பட்டை மற்றும் வேர்கள் ஆண்டிபிரைடிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறிப்பிடப்படாத பெருங்குடல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்கு, உணவு விஷம் மற்றும் நச்சுத் தொற்றுகளுக்கு பழங்கள் பயன்படுத்த நல்லது. பிளாக்ஹார்ன் வயிறு, குடல், கல்லீரல், சிறுநீரகங்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறது. பல்வேறு நரம்பியல், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், வைட்டமின் குறைபாடுகளுக்கு உதவுகிறது. இது டயாபோரெடிக் மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். முள் தயாரிப்புகளில் துவர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, டையூரிடிக், மலமிளக்கி, எதிர்பார்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் உள்ளன.

அவை உள் உறுப்புகளின் மென்மையான தசைகளை தளர்த்தி வாஸ்குலர் ஊடுருவலைக் குறைக்கின்றன. பழங்கள் மற்றும் பூக்கள் இரண்டும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இரைப்பை அழற்சி, ஸ்பாஸ்மோடிக் பெருங்குடல் அழற்சி, சிஸ்டிடிஸ், எடிமா மற்றும் சிறுநீரக கற்களுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன. வாத நோய், கொதிப்பு, பஸ்டுலர் தோல் நோய்களுக்கும் அவை உதவுகின்றன.

கருப்பட்டி பூக்கள்

முள் பூக்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, இந்த வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீறலைச் சார்ந்திருக்கும் அந்த தோல் நோய்களுக்கு அவர்கள் சிகிச்சை அளிக்கிறார்கள். அவை குடல் இயக்கம் மற்றும் கல்லீரல் குழாய்களின் சுருக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன மற்றும் லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. மஞ்சள் காமாலைக்கு புதிய சாறு உதவுகிறது. முள்ளின் பூக்களிலிருந்து தயாரிப்பது, பழங்களைப் போலல்லாமல், மலச்சிக்கலுக்கு மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது, குறிப்பாக குழந்தைகளில்.

இந்த மருந்துகள் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, டையூரிடிக், டயாபோரெடிக் மற்றும் ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் முகவராக செயல்படுகின்றன. பிளாக்தார்ன் பழச்சாறு ஜியார்டியா மற்றும் பிற புரோட்டோசோவாவுக்கு எதிராக பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது; எனவே இரைப்பை குடல் கோளாறுகள் மற்றும் ஜியார்டியாசிஸுக்கு இதை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாறு லோஷன்களின் வடிவத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் தோல் நோய்களுக்கு அமுக்கப்படுகிறது. வாய், தொண்டை மற்றும் உணவுக்குழாய் ஆகியவற்றின் சளி சவ்வுகளின் வீக்கத்திற்கு மக்கள் முள் பூக்களின் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

பிளாக்தார்ன் தேநீர்

பிளாக்தார்ன் தேநீர் ஒரு லேசான மலமிளக்கியாகும்; இது டையூரிசிஸை அதிகரிக்கிறது. நாள்பட்ட மலச்சிக்கல், சிஸ்டிடிஸ், புரோஸ்டேட் அடினோமாவுக்கு இது ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகும். பிளாக்தார்ன் தேநீர் ஒரு அமைதியான வாழ்க்கை முறை கொண்டவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். பிளாக்தார்ன் இலைகள் ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் மற்றும் நாள்பட்ட மலச்சிக்கலுக்கு மலமிளக்கியாகும். இலைகளின் உட்செலுத்துதல் வாய்வழி குழியின் அழற்சியுடன் கழுவுவதற்கு நல்லது. இலைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் தோல் நோய்கள், நாள்பட்ட மலச்சிக்கல், நெஃப்ரிடிஸ், சிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. வினிகரில் இலைகளின் காபி தண்ணீர் பழைய பியூரூண்ட் காயங்கள் மற்றும் புண்களை உயவூட்டுகிறது. இலைகள் மற்றும் பூக்களின் உட்செலுத்துதல் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையின் வீக்கத்தை செய்கிறது மற்றும் தோல் குணப்படுத்துவதில் சிறந்தது.

பூக்களின் உட்செலுத்துதல் ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் டயாபோரெடிக் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மலர்களின் காபி தண்ணீர் இரத்த நாளங்களின் ஊடுருவலைக் குறைக்கிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், புரோஸ்டேட் அடினோமா, ஒரு எதிர்பார்ப்பு மற்றும் டயாபோரெடிக் என, நரம்பியல், குமட்டல் மற்றும் மூச்சுத் திணறல் ஆகியவற்றிற்கு சிறந்தது. குழம்பு மலச்சிக்கல், கல்லீரல் நோய், ஃபுருங்குலோசிஸ் மற்றும் பஸ்டுலர் தோல் நோய்களுக்கும் நல்லது.

கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

கலவையைப் பொறுத்தவரை, முள் பழங்களில் சர்க்கரை நிறைந்துள்ளது - அவற்றில் 5.5-8.8 சதவீத சர்க்கரைகள் (பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ்) உள்ளன. மாலிக் அமிலம், ஃபைபர், பெக்டின், ஸ்டெராய்டுகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நைட்ரஜன் கொண்ட கலவைகள், ட்ரைடர்பெனாய்டுகள், வைட்டமின்கள் ஈ, சி, கூமரின், கரோட்டின்கள், டானின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், கேடசின்கள், கிளைகோசைடு, அதிக ஆல்கஹால் மற்றும் தாது உப்புக்கள் உள்ளன. மேலும், பால்மிடிக், லினோலிக், ஒலிக், ஸ்டீரியிக் மற்றும் அலோஸ்டெரிக் போன்ற கொழுப்பு எண்ணெய்கள் உள்ளன.

பிளாக்தார்ன் இலைகளில் வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள், பினோல் கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள், அந்தோசயின்கள் உள்ளன. விதைகளில் ஒரு விஷ கிளைகோசைடு காணப்படுகிறது. இந்த கிளைகோசைடு ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்தை அகற்றும் திறன் கொண்டது. முள் வேர்கள் டானின்கள் மற்றும் சாயங்கள் நிறைந்தவை. பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 54 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரி ஆகும்.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

பிளாக்தார்ன் பழங்கள் (புதிய மற்றும் பானம், ஜெல்லி, ஜாம் மற்றும் டிங்க்சர்கள், காபி தண்ணீர் அல்லது சாறுகள்) ஒரு மூச்சுத்திணறல் விளைவை ஏற்படுத்தும். அஜீரணம் அல்லது குடல் கோளாறுகளால் (வயிற்றுப்போக்கு, அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி, உணவுப் பரவும் நோய்கள் மற்றும் கேண்டிடியாஸிஸ்) பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அவை சிறந்தவை. பிளாக்தார்ன் ஒயின் குடல் தொற்று நோய்களைக் குணப்படுத்தும் ஒரு மருத்துவ பானம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

கருப்பட்டி பழம் ஒரு கிருமி நாசினிகள், மூச்சுத்திணறல், சரிசெய்தல் மற்றும் டையூரிடிக் எனவும் உண்ணப்படுகிறது. அவை பசியை மேம்படுத்தும் திறன் கொண்டவை. முள் பூக்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஒரு டையூரிடிக், மலமிளக்கியாக, டயாபோரெடிக் ஆக செயல்படுகிறது. அவை குமட்டல் மற்றும் வாந்தியை நிறுத்தலாம், உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தலாம், நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்தலாம். மக்கள் கருப்பட்டி இலைகளிலிருந்து தேநீர் தயாரிக்கிறார்கள். இது ஒரு நல்ல டையூரிடிக் மற்றும் மலமிளக்கியாகும், இது காயங்களையும் குணப்படுத்தும். முட்களின் பட்டை மற்றும் வேர்கள் ஆண்டிபிரைடிக் மருந்தாக பயன்படுத்த நல்லது.

இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் வயிற்றுப்போக்கு, குறிப்பிடப்படாத பெருங்குடல் அழற்சி, நச்சு நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் உணவு விஷம் ஆகியவற்றிற்கான சிகிச்சையாக செயல்படுகின்றன. டெர்ன் குடல், வயிறு, சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், நரம்பியல் அல்லது வைட்டமின் குறைபாடு ஆகியவற்றில் நன்மை பயக்கும். பிளாக்தோர்ன் ஒரு டயாபோரெடிக் மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் முகவராகவும் தன்னை நிரூபித்துள்ளது.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, கிட்டத்தட்ட எந்த பெர்ரியும் ஏதோ ஒரு வகையில் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த உண்மை எங்கள் முள் பெர்ரிகளால் கடந்து செல்லவில்லை.

இந்த தாவரத்தின் கூறுகளுக்கு அதிக உணர்திறன் இருந்தால் பிளாக்தார்ன் தீங்கு விளைவிக்கும்.

தெரிந்து கொள்வது முக்கியம்! பெர்ரிகளின் விதைகளில் அமிக்டலின் எனப்படும் கரிம கிளைகோசைடு சேர்மங்களிலிருந்து ஒரு நச்சு பொருள் உள்ளது. எலும்புகள் நீண்ட காலமாக நீர்வாழ் சூழலில் இருக்கும்போது இந்த பொருள் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்தை பிரித்து உடலில் போதைப்பொருளை ஏற்படுத்தும்.

முரண்பாடுகள்

அவதிப்படுபவர்களுக்கு சிறிய நீல பழங்களைத் தவிர்ப்பது மதிப்பு:

• நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு;
• குறைக்கப்பட்ட இரத்த அழுத்தம், அதாவது, ஹைபோடென்ஷன்;
• ஒவ்வாமை நோய்கள்;
• வயிற்றின் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை மற்றும் அடுத்தடுத்த விளைவுகள்;
• த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ்;
• அதிகரித்த இரத்த உறைவுடன் தொடர்புடைய வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள்;
• தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள்.

பட்டியல் மிகவும் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் முரண்பாடுகள் உச்சரிக்கப்படும் நோய்களைக் குறிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் உங்கள் உயிரினத்தைக் கேட்க வேண்டும்.

சமையலில் பங்கு

முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்க மக்கள் கருப்பட்டி பழங்களை தீவிரமாக பயன்படுத்துகின்றனர். மிகவும் பிரபலமான டிகேமலி சாஸில் இந்த பழங்களின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கூழ் அடங்கும்.

பல்கேரியர்கள் தானியங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க பழங்களைச் சேர்க்கிறார்கள். ஜாம், அத்துடன் ஜெல்லி மற்றும் அதனுடன் சேர்க்கப்பட்ட பானங்கள் ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டவை.

சுய தயாரிக்கப்பட்ட மது பானங்களை விரும்புவோர் பழத்தின் சுவையை மதிக்கிறார்கள். ஓட்காவை சுவைக்க சிறந்தது; மூன்ஷைன் அதிக பழுத்த பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு முள் அடிப்படையிலான ஒயின் ஒரு சுவாரசியமான நிறம் மற்றும் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, சிறிது கசப்பான சுவை கொண்டது. வீட்டில் ஸ்லோ லிக்கர் தயாரிப்பது மிகவும் பிரபலமானது.

பிளாக்தோர்ன் ஜாம் செய்முறை

இது விரைவான ஸ்லோ ஜாம் செய்முறையாகும். ஜாடிகளை ஒரு வருடம் வரை சேமிக்க முடியும்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான சறுக்கு 2 கிலோ வரை;
• 0.5-0.7 லிட்டர் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர்;
• 2.5 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கலாம் - 3 கிலோ

முதலில், இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் பெர்ரிகளை நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் அவற்றை வடிகட்டியில் மாற்றி, தண்ணீரை வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது. ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணம் அல்லது வாணலியில் மாற்றி சர்க்கரையுடன் மூடி வைக்கவும். அடுக்குகளை இன்னும் ஒரு முறை செய்யவும். பின்னர் முட்கள் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றி சமைக்கவும். கொதித்த பிறகு, பெர்ரி தயாராக இருக்க வெறும் 5 நிமிடங்கள் போதும். இப்போது நீங்கள் அவற்றை தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றி அவற்றை உருட்ட வேண்டும். ஒருமுறை குளிரூட்டலை அனுமதிக்கவும். ஜாம் ஜாடியை 5 ஆண்டுகள் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க முடியும்.

கருப்பட்டியின் சரியான அறுவடை

வெகுஜன வளரும் காலத்தில் (ஏப்ரல் தொடக்கத்தில்), அவை கருப்பட்டி பூக்களை அறுவடை செய்யத் தொடங்குகின்றன. அரை மலர்ந்த மற்றும் பூக்கும் (ஆனால் மங்காது) மஞ்சரிகள் கிழிந்து அல்லது துண்டிக்கப்பட்டு (கழுவப்படாமல்) மற்றும் மெல்லிய அடுக்கில் (5 செ.மீ வரை) நிழலில் பர்லாப், இயற்கை துணி, நீர் உறிஞ்சும் பொருள் அல்லது ஒரு காகித தட்டு. மூலப்பொருட்கள் பூஞ்சை ஆகாமல் இருக்க நீங்கள் தவறாமல் திரும்ப வேண்டும்.

முழுமையான பூக்கும் பிறகு, தாள் மூலப்பொருட்களின் தயாரிப்பு தொடங்குகிறது. நீங்கள் மிகப்பெரிய, சேதமடையாத இலைகளை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பூக்களைப் போலவே, படுக்கையில் படுக்க வேண்டும் மற்றும் + 45… + 50 С of வெப்பநிலையில் ஒரு வரைவு அல்லது உலர்த்திகளில் நிழலில் உலர வேண்டும்.

கோடைகாலத்தின் (ஜூன்) நடுவில் 1-2 வயதுடைய இளம் கருப்பட்டி தளிர்களை அறுவடை செய்வது நல்லது. இளம் தளிர்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள இயற்கை சேர்மங்களின் அதிக செறிவைக் கொண்டிருக்கின்றன. இலைகளைப் போலவே அவற்றை உலர்த்தினால் அது உதவும். அவை ஒரு வரைவில் நிழலாடிய பகுதிகளில் தளர்வான சிறிய பேனிகல்களில் உலர வைக்கப்படலாம். அச்சு இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் அதை தவறாமல் சரிபார்க்க வேண்டும்.

கருப்பட்டியை அடையாளம் கண்டு ஸ்லோ ஜின் செய்வது எப்படி என்பதை இந்த வீடியோவில் பாருங்கள்: