போர்போன்

விளக்கம்

போர்பன் (இன்ஜி. вourbon) ஒரு பாரம்பரிய அமெரிக்க மதுபானமாகும். இது விஸ்கி வகைகளில் ஒன்று. பானத்தின் வலிமை சுமார் 40-45 ஆகும். ஆனால் பெரும்பாலான பானங்கள் சுமார் 43 ஆகும்.

இந்த பானம் முதலில் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் - 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் பாரிஸ், கென்டக்கியில் சிறிய நகரத்தில் தோன்றியது. பானத்தின் மாநிலத்தின் பெயரிடப்பட்ட மாவட்டத்திலிருந்து இந்த பானம் ஒரு பெயரைப் பெற்றது. போர்பனின் முதல் விளம்பரம் அந்தக் காலத்திலிருந்து 1821 ஆம் ஆண்டிற்கு முந்தையது. உள்நாட்டுப் போரின் போது, ​​துப்பாக்கி தோட்டாக்கள் மற்றும் பயோனெட்டுகளில் இருந்து காயங்களைக் கழுவுவதற்கான கிருமி நாசினியாக, போர்பனை வீரர்கள் தவறாமல் வழங்கினர்.

1920 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்கா "உலர்ந்த சட்டத்தை" ஏற்றுக்கொண்டது, இதன் விளைவாக பெரிய அளவில் மது உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை நிறுத்தப்பட்டது. போர்பன் உற்பத்திக்கான தாவரங்கள் நிறுத்தப்பட்டன மற்றும் பல விவசாயிகள் தங்கள் முக்கிய வருமான ஆதாரத்தை இழந்தனர். 1934 இல் தடை நீக்கப்பட்டதன் மூலம் பானத்தின் மறுமலர்ச்சி ஏற்பட்டது.

போர்பன்

போர்பன் உற்பத்தி செயல்முறை 3 அத்தியாவசிய நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:

  1. வோர்ட் நொதித்தல். போர்பன், ஸ்காட்ச் போலல்லாமல், சோளம் (மொத்த மாஷ்ஷில் 51%), கம்பு மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து வெளியேறுகிறது.
  2. வோர்ட்டின் வடிகட்டுதல். வடிகட்டுதல் செயல்முறைக்குப் பிறகு, இதன் விளைவாக வரும் ஆல்கஹால்கள் கரி மேப்பிள் மரத்தின் மூலம் வடிகட்டுதல் செயல்முறைக்கு உட்படுகின்றன.
  3. கசிவு மற்றும் உட்செலுத்துதல். இது 50 லிட்டர் புதிதாக எரிந்த ஓக் பீப்பாய்களில் குறைந்தது இரண்டு வயதுடையது, இது பானத்திற்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கிறது.

சட்டப்படி, போர்பனில் எந்த வண்ணங்களும் இருக்கக்கூடாது. அம்பர் கோல்டன் நிறம், பானம் வெளிப்பாடு காரணமாக மட்டுமே பெறுகிறது.

“போர்பன்” என்ற பெயர் அமெரிக்காவிலிருந்து மட்டுமே விஸ்கியை எடுக்க முடியும். குறிப்பாக கென்டக்கி, இந்தியானா, இல்லினாய்ஸ், மொன்டானா, பென்சில்வேனியா, ஓஹியோ மற்றும் டென்னசி மாநிலங்கள். போர்பனின் மிகவும் பிரபலமான பிராண்ட் ஜிம் பீம் ஆகும்.

க our ர்மெட்டுகள் இந்த பானத்தை அதன் தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்துகின்றன, இது பனியுடன் அல்லது காக்டெய்ல்களில் நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.

போர்போன்

போர்பன் நன்மைகள்

முதலாவதாக, போர்பன் மிகக் குறைந்த கலோரி பானம், இதில் 55 கிராம் 50 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, எனவே இது அவர்களின் எடையைக் கவனிக்கும் மக்களுக்கு நல்லது.

இரண்டாவதாக, அதிக அளவு சோளத்தின் போர்பன் உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பானம் வைட்டமின்கள் (ஏ, பிபி, குழு பி) மற்றும் தாதுக்கள் (பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், இரும்பு போன்றவை) மூலம் வளப்படுத்துகிறது. போர்பனில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உடலில் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கின்றன. இந்த பானத்தின் ஒரு சிறிய அளவு அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் இதயத் தாக்குதல்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

மூன்றாவதாக, போர்பன் மருத்துவ டிங்க்சர்களை தயாரிப்பதற்கு நல்லது. போர்பன் அரித்மியா, டாக்ரிக்கார்டியா, உயர் இரத்த அழுத்தம், தூக்கமின்மை ஆகியவற்றில் ஹாவ்தோர்ன் இரத்த-சிவப்பு உட்செலுத்துதல் நன்றாக உதவுகிறது. இதை செய்ய, 1 தேக்கரண்டி அரைத்த பூக்கள் மற்றும் ஹாவ்தோர்ன் பழங்கள், ஒரு கண்ணாடி பானத்துடன் ஊற்றவும், ஒரு வாரத்திற்கு உட்செலுத்தவும். அதன் பிறகு, ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்து ஒரு நாளைக்கு 30-40 முறை உணவுக்கு முன் 3-4 சொட்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

சோளத்தின் பயனுள்ள பொருட்களுக்கு நன்றி - இரைப்பை குடல், மலச்சிக்கல் அல்லது தளர்வான மலத்தை சீர்குலைக்கும் மக்களுக்கு போர்பன் நன்மை பயக்கும். இது பதற்றத்தை நீக்கவும், மன சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சுகாதார சமையல்

30 கிராம். ஒவ்வொரு நாளும் போர்பன் பித்தப்பை செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, பித்தத்தை அதிக திரவமாக்குகிறது, அதன் பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான மஞ்சள் நிறத்தை அளிக்கிறது.

தொண்டை நோய்களில், ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்த 1 தேக்கரண்டி பானம் உதவுகிறது. இதன் விளைவாக தீர்வு நாள் முழுவதும் ஒவ்வொரு மூன்று மணி நேரத்திற்கும் சிறந்தது. கரைசலில், வலி ​​நிவாரணம் மற்றும் ஆண்டிசெப்டிக் நடவடிக்கைக்கு போதுமான ஆல்கஹால் உள்ளது. வால்நட் உட்செலுத்தப்பட்ட போர்பன் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் நிமோனியாவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். டிஞ்சர் தயார் செய்ய, நீங்கள் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு கண்ணாடி வேண்டும். 100 மில்லி போர்பானை ஊற்றி இரண்டு நாட்களுக்கு வைக்கவும். பின்னர் மூன்று முற்றிலும் அரைத்த எலுமிச்சை (விதை தவிர), 300 கிராம் தூள் கற்றாழை, 100 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 200 கிராம் தேன் சேர்க்கவும். முழு கலவையும் முழுமையாக கலந்து, ஒரு தேக்கரண்டி உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் கரைந்து மெதுவாக விழுங்குகிறது, இதனால் "மருந்து" தொண்டையில் படிப்படியாக பாய்கிறது.

உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசை பலவீனத்தைப் போக்கவும், அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு வலிமையை மீட்டெடுக்கவும் பீட் டிஞ்சர் உதவும். பீட்ஸை தட்டி, கொள்கலனின் மேல் வரை நிரப்பவும், போர்பனை ஊற்றவும் அவசியம். கலவையை 12 நாட்களுக்கு சூடுபடுத்தவும். உணவுக்கு முன் 30 மில்லி குடிக்கவும்.

போர்போன்

போர்பன் மற்றும் முரண்பாடுகளின் தீங்கு

முதலாவதாக, போர்பனின் கலவையில் அசிடால்டிஹைட், டானின்கள், பியூசல் எண்ணெய் மற்றும் ஃபர்ஃபுரல் போன்ற பல சிக்கலான கலவைகள் உள்ளன. இரண்டாவதாக, போர்பனில் அவற்றின் உள்ளடக்கம் ஓட்காவை விட 37 மடங்கு அதிகம். போர்பனின் அதிகப்படியான நுகர்வு விளைவாக கடுமையான ஆல்கஹால் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

முடிவில், கர்ப்பம், பாலூட்டுதல் மற்றும் வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளின் போது பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பெண்கள் அதிகரிக்கும் போது போர்பன் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: போர்பன்

ஒரு பதில் விடவும்