ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 21 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 1.2% | 5.7% | 8019 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 0.93 கிராம் | 219 கிராம் | 0.4% | 1.9% | 23548 கிராம் |
நீர் | 93.81 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.1% | 19.5% | 2423 கிராம் |
சாம்பல் | 0.17 கிராம் | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 73 மிகி | 2500 மிகி | 2.9% | 13.8% | 3425 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 7 மிகி | 1000 மிகி | 0.7% | 3.3% | 14286 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 5 மிகி | 400 மிகி | 1.3% | 6.2% | 8000 கிராம் |
சோடியம், நா | 5 மிகி | 1300 மிகி | 0.4% | 1.9% | 26000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 8 மிகி | 800 மிகி | 1% | 4.8% | 10000 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 5.2% | 9000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.249 மிகி | 2 மிகி | 12.5% | 59.5% | 803 கிராம் |
காப்பர், கு | 8 μg | 1000 μg | 0.8% | 3.8% | 12500 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 1% | 55000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.04 மிகி | 12 மிகி | 0.3% | 1.4% | 30000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 0.1 கிராம் | ~ | |||
பிரக்டோஸ் | 0.3 கிராம் | ~ |
ஆற்றல் மதிப்பு 21 கிலோகலோரி.
- கப் = 239 கிராம் (50.2 கிலோகலோரி)
- tbsp = 14.9 கிராம் (3.1 கிலோகலோரி)
- tsp = 5 கிராம் (1.1 kCal)
ஆப்பிள் சாறு வினிகர் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: மாங்கனீசு - 12,5%
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 21 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்