சாண்ட்விச்கள், பேட்டா, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சிக்கு கலோரி பரவுகிறது. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு235 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி14%6%717 கிராம்
புரதங்கள்7.66 கிராம்76 கிராம்10.1%4.3%992 கிராம்
கொழுப்புகள்17.34 கிராம்56 கிராம்31%13.2%323 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்11.74 கிராம்219 கிராம்5.4%2.3%1865 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.2 கிராம்20 கிராம்1%0.4%10000 கிராம்
நீர்60.28 கிராம்2273 கிராம்2.7%1.1%3771 கிராம்
சாம்பல்2.78 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.26 μg900 μg2.9%1.2%3462 கிராம்
ரெட்டினால்0.026 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.172 மிகி1.5 மிகி11.5%4.9%872 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.134 மிகி1.8 மிகி7.4%3.1%1343 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்62.3 மிகி500 மிகி12.5%5.3%803 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.43 மிகி5 மிகி8.6%3.7%1163 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.12 மிகி2 மிகி6%2.6%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்2 μg400 μg0.5%0.2%20000 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்1.12 μg3 μg37.3%15.9%268 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.6 μg10 μg6%2.6%1667 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.1.74 மிகி15 மிகி11.6%4.9%862 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்1.6 μg120 μg1.3%0.6%7500 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.73 மிகி20 மிகி8.7%3.7%1156 கிராம்
betaine5.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே110 மிகி2500 மிகி4.4%1.9%2273 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.12 மிகி1000 மிகி1.2%0.5%8333 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.8 மிகி400 மிகி2%0.9%5000 கிராம்
சோடியம், நா1013 மிகி1300 மிகி77.9%33.1%128 கிராம்
சல்பர், எஸ்76.6 மிகி1000 மிகி7.7%3.3%1305 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி59 மிகி800 மிகி7.4%3.1%1356 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.79 மிகி18 மிகி4.4%1.9%2278 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.026 மிகி2 மிகி1.3%0.6%7692 கிராம்
காப்பர், கு130 μg1000 μg13%5.5%769 கிராம்
செலினியம், சே9.7 μg55 μg17.6%7.5%567 கிராம்
துத்தநாகம், Zn1.02 மிகி12 மிகி8.5%3.6%1176 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.53 கிராம்~
வேலின்0.356 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.279 கிராம்~
Isoleucine0.334 கிராம்~
லூசின்0.6 கிராம்~
லைசின்0.663 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.196 கிராம்~
திரியோனின்0.334 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.082 கிராம்~
பினிலலனைன்0.301 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.467 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.72 கிராம்~
கிளைசின்0.441 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்1.14 கிராம்~
புரோலீன்0.349 கிராம்~
செரைன்0.305 கிராம்~
டைரோசின்0.235 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.106 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு38 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்5.977 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
10: 0 கேப்ரிக்0.05 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.05 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.289 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்3.573 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்2.016 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்7.584 கிராம்நிமிடம் 16.845.1%19.2%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.709 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)6.876 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்2.565 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய22.9%9.7%
18: 2 லினோலிக்2.185 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.379 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.379 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய42.1%17.9%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்2.185 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய46.5%19.8%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 235 கிலோகலோரி.

  • tbsp = 15 கிராம் (35.3 கிலோகலோரி)
  • oz = 28.35 கிராம் (66.6 கிலோகலோரி)
சாண்ட்விச்கள், பேட், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சிக்கு பரவியது வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 1 - 11,5%, கோலின் - 12,5%, வைட்டமின் பி 12 - 37,3%, வைட்டமின் ஈ - 11,6%, தாமிரம் - 13%, செலினியம் - 17,6%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 235 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ளவை என்ன சாண்ட்விச்கள், பேட், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் ஆகியவற்றிற்கு பரவுகின்றன சாண்ட்விச்கள், பேட், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி

ஒரு பதில் விடவும்