சோம்பு

விளக்கம்

சோம்பு மலபார் பிளம் அல்லது ரோஸ் ஆப்பிள் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது பெல் மிளகு அல்லது சிவப்பு பேரிக்காய் என்று தவறாக கருதப்படுகிறது. பழம் ஒரு உன்னதமான ரோஜா வாசனையை வெளியிடுகிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த தாகத்தைத் தணிக்கிறது. அதன் முக்கிய நன்மைகள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் வைட்டமின் இருப்பு, இது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ரசிகர்களால் பாராட்டப்படும்.

ஈரப்பதமான வெப்பமண்டல காலநிலையில் சோம்பு வசதியாக இருக்கும். இந்த ஆலை + 10 up to வரை குளிர்ச்சியையும், புயல் காற்று வீசுவதையும் அமைதியாக பொறுத்துக்கொள்கிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் கடலோர மற்றும் மலைப்பகுதிகளில் நடப்படுகிறது.

18 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், மாலுமிகள் மலேசியா மற்றும் இலங்கையிலிருந்து புதிய உலகத்திற்கு எடுத்துச் சென்றபோது, ​​உலகம் முழுவதும் பழங்களின் பரவல் தொடங்கியது.

இந்தோசீனாவிலிருந்து மற்றும் பசிபிக் பெருங்கடலின் தீவுகளிலிருந்து, இந்த ஆலை பெர்முடா, அண்டில்லஸ், கரீபியன் தீவுக்கூட்டங்களுக்கு வட மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் நாடுகளுக்கு குடிபெயர்ந்தது. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில், ஆஸ்திரேலியாவின் சான்சிபார் தீவில், ஆப்பிரிக்காவின் வெப்பமண்டலங்களில் சோம்பா பயிரிடத் தொடங்கியது.

அது பார்க்க எப்படி இருக்கிறது

சோம்பு மரம் பிரம்மாண்டமான பரிமாணங்களை பெருமைப்படுத்த முடியாது. இதன் சராசரி உயரம் 12 மீ, மற்றும் உடற்பகுதியின் விட்டம் சுமார் 20 செ.மீ. தாவரத்தின் சிறப்பு பெருமை அதன் அடர்த்தியான புதர் மகுடம் ஆகும், இது அகலத்தில் பரவலாக வளர்கிறது. தாகமாக பச்சை நிறத்தின் பெரிய நீள்வட்ட இலைகள் புதியதாகவும் அழகாகவும் அழகாக இருக்கும்.

இந்த அம்சங்களும் நடைமுறை நன்மையைக் கொண்டுள்ளன: அவை வெப்பமான வெப்பமண்டல சூரியனில் இருந்து முழுமையாகப் பாதுகாக்கின்றன, பரந்த நிழலை உருவாக்குகின்றன. பச்சை, இளஞ்சிவப்பு, கருஞ்சிவப்பு, பனி-வெள்ளை அல்லது கிரீம் இதழ்கள் மற்றும் முந்நூறு மெல்லிய தங்க மகரந்தங்கள் கொண்ட பிரகாசமான கவர்ச்சியான பூக்கள் கவனத்திற்குரியவை.

மலபார் பிளம் மற்றும் ரோஜா ஆப்பிள் என்று குறிப்பிடப்பட்டாலும், பழத்தின் தோற்றம் இந்த இரண்டு பழங்களையும் ஒத்திருக்காது. வடிவத்தில், இது ஒரு பேரிக்காய் அல்லது சிறிய பெல் மிளகு போன்ற முகங்கள் தோன்றும் வரை நொறுங்கியது. பழத்தின் நீளம் 5-8 செ.மீ., விட்டம் 5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை. பாரம்பரிய வகைகள் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது ஆழமான கருஞ்சிவப்பு நிறத்தின் தலாம் மூலம் வேறுபடுகின்றன. ஒரு ஒளி பச்சை தோல் கொண்ட பழங்கள் உள்ளன.

கலவையில் எத்திலீன் இருப்பதால், பழங்கள் ஒரு இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன, இது ஒரு தோட்டத்தின் ரோஜாவின் நறுமணத்தை நினைவூட்டுகிறது. சோம்பாவின் இந்த அம்சத்தை நன்கு அறிந்த உள்ளூர்வாசிகள் பழத்திலிருந்து ரோஸ் வாட்டரை உருவாக்குகிறார்கள், இது உடலில் திரவத்தின் பற்றாக்குறையை முழுமையாக நிரப்புகிறது, நல்ல வாசனை மற்றும் நேர்த்தியான சுவை கொண்டது.

சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிழல்களின் பழங்களில் நடைமுறையில் விதைகள் இல்லை. சில நேரங்களில் மென்மையான ஒளிஊடுருவக்கூடிய விதைகள் அறுவடைக்கு எளிதானவை. பச்சை பழங்கள் பெரிய மற்றும் அடர்த்தியான விதைகள் இருப்பதால் வேறுபடுகின்றன, இருப்பினும், அவற்றில் பல இல்லை, ஒவ்வொரு பழத்திலும் 1 முதல் 3 வரை. அவற்றின் இருப்பு தாவரத்தை இனப்பெருக்கம் செய்ய அனுமதிக்கிறது, இருப்பினும், நீல நிற பொருட்கள் இருப்பதால் அவற்றை உண்ண முடியாது.

சோம்பு சுவை

சோம்பு சதை வெளிர் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை. நிலைத்தன்மை காற்றோட்டமாகவும் கிரீமியாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் இது ஆப்பிள் அல்லது பேரிக்காய் போல அதிக மாவு மற்றும் சற்று முறுமுறுப்பாக இருக்கும். பழத்திற்கு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லை: இது நடுநிலையானது, சற்று இனிமையானது. பழுக்காத பழத்தின் சுவை சுவாரஸ்யமானது, பெல் மிளகு, பச்சை புளிப்பு ஆப்பிள் மற்றும் புதிய வெள்ளரி ஆகியவற்றின் சாலட்டை நினைவூட்டுகிறது.

மறக்கமுடியாத கவர்ச்சியான குறிப்புகள் இல்லாதது பயணிகளிடையே பிரபலத்தின் பலனைத் தரவில்லை. இருப்பினும், உள்ளூர்வாசிகள் இதை தவறாமல் சாப்பிடுகிறார்கள். எனவே, தாய்லாந்தில், இது மிகவும் பொதுவான மற்றும் வாங்கப்பட்ட மூன்று வகைகளில் ஒன்றாகும். இதற்குக் காரணம் பழத்தின் அதிக நீர்நிலை, இது தண்ணீர் இல்லாமல் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது சூடான ஆசிய நாடுகளில் குறிப்பாக முக்கியமானது.

கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

மலபார் பிளம் கிரகத்தின் மிகவும் உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும்: பழத்தின் ஆற்றல் மதிப்பு 25 கிலோகலோரி மட்டுமே, மேலும் 93 கிராமுக்கு 100 கிராம் தண்ணீர் உள்ளது.

5.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் இருந்தாலும், பழங்கள் நன்கு உறிஞ்சப்படுவதால், சோம்பு சாப்பிடுவது இடுப்புக்கு பயமின்றி தீங்கு விளைவிக்கும். பழத்தில் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளது: 100 கிராம் தினசரி மதிப்பில் நான்கில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது.

100 கிராம் சோம்பு பழத்தில் 25 கிலோகலோரி (104.6 கி.ஜே) மட்டுமே உள்ளது

சோம்புவின் நன்மைகள்

சோம்பு ஜலதோஷத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத உதவியாளர். இது டன் செய்கிறது, வெப்பநிலையை குறைக்கிறது, டையூரிடிக் விளைவுக்கு நன்றி, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை செய்தபின் நீக்குகிறது. பழத்தில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இது நோய்க்கான காரணங்களுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், ARVI ஐத் தடுக்கவும் பயணிக்கும் போது பழ ப்யூரி குழந்தைகளுக்கு வழங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ரோஜா ஆப்பிளின் வழக்கமான நுகர்வு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மேலும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிக்கலுக்கு நன்றி, தோல் மற்றும் முடியின் நிலை மேம்படுகிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் அறிகுறிகள் ஆரம்ப கட்டத்தில் மறைந்துவிடும், மற்றும் வீக்கம் மறைந்துவிடும்.

முரண்

தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையைத் தவிர வேறு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லாத பாதுகாப்பான கவர்ச்சியான பழங்களில் சோம்பு ஒன்றாகும். ஒவ்வாமைக்கான வாய்ப்பை விலக்க, ரோஜா ஆப்பிளின் முதல் உட்கொள்ளல் 1-2 பழங்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

அடுத்த நாளில் உடலில் இருந்து எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் தயாரிப்பை பாதுகாப்பாக உணவில் சேர்க்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு சிறு வயதிலிருந்தே பழம் கொடுக்கலாம், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது முதல் நிரப்பு உணவுகளில் கூட அறிமுகப்படுத்தலாம். கர்ப்ப காலத்தில், நீங்கள் எந்தவொரு கவர்ச்சியான தயாரிப்புகளையும் கைவிட வேண்டும், ஆனால் பாலூட்டும் போது, ​​தாய்மார்கள் குழந்தையின் ஐந்து மாத வயதிலிருந்து சோம்பாவை முயற்சி செய்யலாம்.

விதைகளை சாப்பிடக்கூடாது என்பதே முக்கிய விதி, ஏனெனில் அவை விஷத்தை ஏற்படுத்தும். அறிகுறிகள் இல்லாமல், நீங்கள் இலைகளிலிருந்து சாறுகள், போமஸ் மற்றும் உட்செலுத்துதல்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது - அவற்றில் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம் மற்றும் மரத்தின் வேர்கள் உள்ளன - அவை விஷ ஆல்கலாய்டுகளால் நிறைவுற்றவை.

சோம்பு எப்படி தேர்வு செய்வது

ஒரு சோம்புவைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கிய அளவுகோல் ஒரு மென்மையான, பளபளப்பான தலாம் ஆகும், இது பழத்திற்கு இறுக்கமாக பொருந்துகிறது. இது அழுகல், வெட்டுக்கள் மற்றும் பிற சேதங்கள், பற்கள் மற்றும் விரிசல்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் வண்ணத்தால் வழிநடத்தப்படக்கூடாது: கருஞ்சிவப்பு மற்றும் பச்சை நிற நிழல்களின் பழங்கள் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.

பழம் அதன் சாறு மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கும் திறனுக்காகப் பாராட்டப்படுவதால், விற்பனையாளரிடம் பழங்களில் ஒன்றை வெட்டச் சொல்லலாம். பழுத்திருந்தால், சேதமடைந்தால், தோலில் இருந்து தெளிவான சாறு தெளிக்கும், இது சோம்புவை விரல்களுக்கு இடையில் பிழிந்த பிறகு தொடர்ந்து வெளியேறும்.

சோம்புவின் மனித பயன்பாடு

சோம்பா இலைகளை உண்ணக்கூடாது, ஆனால் அவர்களிடமிருந்து ஒரு மதிப்புமிக்க சாறு எடுக்கப்படுகிறது, இது அழகுசாதன மற்றும் வாசனை திரவியங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு பழத்தின் சுவைகளைப் போலவே, அதன் நறுமணத்தையும் பிரகாசமாக அழைக்க முடியாது, ஆனால் இது சிக்கலான வாசனை திரவியங்களை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது, மேலும் தீவிரமான குறிப்புகளை வலியுறுத்துகிறது.

தாவரத்தின் இலைகள் சுத்திகரிப்பு மற்றும் துளை இறுக்கும் லோஷன்களை உருவாக்கப் பயன்படுகின்றன, இது வெண்மை மற்றும் டோனிங் முகமூடிகள் மற்றும் கிரீம்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுக்கு நன்றி, அழகுசாதன பொருட்கள் எரிச்சல், முகப்பரு மற்றும் தோல் குறைபாடுகளை அகற்ற உதவுகின்றன.

சோம்பு மரம் வலிமை, அழகு, சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் ஆயுள் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது வீட்டு தளபாடங்கள் மற்றும் இசைக்கருவிகள், அலங்காரப் பொருட்களின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மரத்தின் பட்டைக்கான விண்ணப்பத்தையும் அவர்கள் கண்டறிந்தனர்: இது நிறமியை வண்ணமயமாக்குவதற்கான ஆதாரமாக செயல்படுகிறது.