கபிலர்

விளக்கம்

கோப்ளர் (இன்ஜி. செருப்பு தைப்பவன் - சாப்பாட்டின் உரிமையாளர், ப்ரூமாஸ்டர்) ஒரு காக்டெய்ல் பானம், இது பலவிதமான பழங்கள், சிரப், பழச்சாறுகள், மது பானங்கள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

1809 ஆம் ஆண்டில் முதல் கபிலர் அமெரிக்காவில் சமைக்கப்பட்டது, அவரது மனைவியுடன் சண்டையிட்ட பிறகு நல்லிணக்கத்தின் அடையாளமாக ஒரு சாப்பாட்டின் உரிமையாளராக மாற்றினார், ஏன் அவர் ஒரு முழுமையான மகிழ்ச்சிக்கு வந்தார், உலகம் முழுவதும் ஒரு புதிய பானம் கிடைத்தது.

மற்ற காக்டெய்ல்களில் இருந்து cobblers முக்கிய தனித்துவமான அம்சம் அவர்களின் சமையல் தொழில்நுட்பம் ஆகும். மற்றவர்களைப் போலல்லாமல், அவர்கள் அதை ஷேக்கரில் கலக்க மாட்டார்கள். பானத்திற்கான கண்ணாடி அவர்கள் 2/3 நொறுக்கப்பட்ட பனியை நிரப்பி, பின்னர் அனைத்து டாப்பிங்ஸையும் சேர்த்தனர். ஒரு கண்ணாடியை அலங்கரித்து, புதிய (ஆப்பிள், பேரிக்காய், ஆரஞ்சு, வாழைப்பழம், பிளம்) அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட (அன்னாசி, செர்ரி, செர்ரி, பீச், திராட்சை, பாதாமி) பழங்களைச் சேர்க்கவும்.

ஆல்கஹால் நிரப்பியாக, ஒயின், ஷாம்பெயின், போர்டோ ஒயின் அல்லது சுவையான மதுபானம் போன்ற பல வலுவான மதுபானங்களை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது. அனைத்து பழங்களும் நீங்கள் கண்ணாடியில் சமமாக வைக்க வேண்டும். பழம் மற்றும் பெர்ரிகளுக்கு வைக்கோல் மற்றும் கரண்டியால் பரிமாற இந்த பானம் சிறந்தது. பானத்தில் பழம் ஏராளமாக இருப்பதால், சிலர் கோப்ளரை “ஒரு மது சாஸில் பழ சாலட்” என்று அழைக்கிறார்கள்.

கபிலர் வரலாறு

கபிலர் பானத்தின் தோற்றம் குறித்து நிறைய சர்ச்சைகள் எழுந்துள்ளன. நவீன செய்முறை பார்மேன் அமெரிக்காவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு 1809 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க இலக்கியத்தில் முதன்முதலில் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தது என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட உண்மைக்கு அறியப்பட்டாலும், பார் அகராதிகள் மற்றும் கையேடுகள் இந்த பெயரின் சொற்பிறப்பியல் பற்றி உறுதியாக தெரியவில்லை. இந்த பெயர் பெரும்பாலும் "கோப்ளர்" என்ற வார்த்தையிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது பழைய நாட்களில் "ப்ரூவர்" அல்லது "டவர்ன் உரிமையாளர்" என்று பொருள்படும்.

இன்று "கோப்லர்" என்பது ஒரு "நடுத்தர பானம்" ஆகும், இதன் அளவு ஒரு பெரிய அளவு பனியால் அதிகரிக்கிறது, பொதுவாக நசுக்கப்படுகிறது அல்லது நசுக்கப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக, மது, மதுபானம் அல்லது பிற மதுபானம் அதன் தயாரிப்பிற்கு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. எலுமிச்சைச் சாறு அல்லது சுண்ணாம்புச் சாறு மிகக் குறைவாகவோ அல்லது எந்த அளவிலோ சேர்க்கப்படுகிறது.

கபிலர்

கபிலரின் நன்மை

கோப்ளர் சரியான புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம், குறிப்பாக சூடான நாட்களில். அதன் நேர்மறையான பண்புகளை அதன் தொகுதி பழ மூலப்பொருட்களின் மூலம் பெறுகிறது.

எனவே ஸ்ட்ராபெரி கோப்லரில் கலந்த ஸ்ட்ராபெரி சாறு (50 மில்லி), ஸ்ட்ராபெர்ரி (20 கிராம்), எலுமிச்சை (20 கிராம்), வெண்ணிலா (10 கிராம்) சிரப் உள்ளது. அனைத்து பொருட்களையும் பார்மேன் கிளறி, நொறுக்கப்பட்ட பனி மற்றும் பெர்ரிகளுடன் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடியில் ஊற்றவும். பானத்தின் மேல் அவர் ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கிறார். வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கோப்லர். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து வெளியேறும் என்சைம்கள், பசியின்மை மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, பித்தம் மற்றும் சிறுநீரின் ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது.

அன்னாசி பழத்தில் அன்னாசி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு (30 கிராம்) மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள் (20 கிராம்) உள்ளன. சாறு நீங்கள் ஐஸ் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பானம் குழு B, A மற்றும் PP இன் அன்னாசி வைட்டமின்கள் மற்றும் பல நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை சேமிக்கிறது. திராட்சை வத்தல் வைட்டமின்கள் சி, ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன் பானத்தை வளப்படுத்துகிறது. அன்னாசிப்பழம் கப்லர் இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, தொற்று எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, பசியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குமட்டலை விடுவிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக கர்ப்ப காலத்தில்.

பிற வகை கபிலர்கள்

காபி மற்றும் சாக்லேட் கேலரியில் முறையே காபி (20 கிராம்) அல்லது சாக்லேட் (20 கிராம்), சிரப்கள், ராஸ்பெர்ரிகளின் சிரப் (10 கிராம்), இறுதியாக உடைக்கப்பட்ட டார்க் சாக்லேட் (20 கிராம்) மற்றும் வலுவான இனிக்காத தேநீர் (50 கிராம்) ஆகியவை அடங்கும். அனைத்து கூறுகளும் ஒரு கலவை கிளாஸில் கலந்து பரிமாறுவதற்காக ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கிறது மேல் இருந்து பானம். இந்த கூறுகளின் தொகுப்பு ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் ஆற்றல் மற்றும் வீரியத்தை அதிகரிக்கும்.

முட்டை கபிலரில் தட்டிவிட்ட மூல முட்டை, பால் (20 கிராம்), ஸ்ட்ராபெரி ஜூஸ் (20 கிராம்) மற்றும் ஆரஞ்சு சிரப் உள்ளது. அனைத்து கூறுகளும் நன்கு கலந்து பனி நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் திராட்சை வத்தல் சாற்றில் ஊற்றுவது நல்லது. இந்த பானம் மிகவும் சத்தானது, அதிக புரதம் மற்றும் பயனுள்ள கொழுப்புகள் நிறைந்தது. இந்த பானம் தயாரிப்பதற்கு, முட்டைகள் புதியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், சேதமடைந்த ஷெல் கொண்ட முட்டையை நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது.

கபிலர்

கபிலர் மற்றும் முரண்பாடுகளின் ஆபத்துகள்

சில கபிலர்களின் கலவையில் மது பானங்கள் உள்ளன, எனவே, அவற்றின் அதிகப்படியான பயன்பாடு ஆல்கஹால் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும். நீங்கள் கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் என்றால் நீங்கள் அத்தகைய பானத்தை பயன்படுத்தக்கூடாது.

மேலும், ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் பானத்தின் பொருட்கள் குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

பிற பானங்களின் பயனுள்ள மற்றும் ஆபத்தான பண்புகள்:

ஒரு பதில் விடவும்