கோலா நட்டு - நட்டு விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

விளக்கம்

நிபுணர்கள் கோலா நட்டை கோகோ பீன்ஸ் உறவினர் என்று அழைக்கிறார்கள், இருப்பினும் வெளிப்புறமாக இந்த தாவரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்ததாக இல்லை. கோலா கொட்டைகள் சிறிய (உண்மையில் சில சென்டிமீட்டர்) விதைகள் ஆகும், அவை கோலா நைடிடா (கோலா பளபளப்பான) மற்றும் கோலா அக்மினேட்டா (கோலா சுட்டிக்காட்டப்பட்ட) மரங்களின் பழங்களில் காணப்படுகின்றன, அவை முக்கியமாக மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் வளரும்.

கோலா நட் அதன் தனித்துவமான பண்புகளுடன் ஆப்பிரிக்க கண்டம் முழுவதும் பயணம் செய்த ஐரோப்பாவைச் சேர்ந்த பயணிகளை வியப்பில் ஆழ்த்தியது, ஒரு நபரின் வலிமையை விரைவாக மீட்டெடுக்கக்கூடிய ஒரு தாவரத்தின் புகழ், அவரது சோர்வை உண்மையில் கரைத்து, தொடர்ந்து பசியைக் கூட அடக்குகிறது, உலகம் முழுவதும் பரவியது.

கப்பல்களில் ஆப்பிரிக்காவுக்கு வந்த வணிகர்கள், முதலில், 16 முதல் 17 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் ஏற்கனவே விலையுயர்ந்த உணவுப் பொருளாக மாறியிருந்த ஒரு மதிப்புமிக்க கொட்டை தங்கள் இருப்புக்களில் ஏற்ற முயன்றனர்.

பூமியில் கிட்டத்தட்ட எல்லா மக்களுக்கும் தெரிந்த ஒரு கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் - கோகோ கோலா - உலகில் தோன்றியிருப்பதற்கும் நாங்கள் கோலா நட்டுக்கு கடமைப்பட்டிருக்கிறோம். உண்மை, மருந்தாளுநர் ஜான் பெம்பர்டன் கண்டுபிடித்த நேரத்தில், கோகோ கோலா இப்போது சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் பாட்டில்களில் இருக்கும் நுரையீரல் பழுப்பு இனிப்பு திரவத்தை ஒத்திருக்கவில்லை.

1886 ஆம் ஆண்டில், இந்த பானம் பல்வலி, நாள்பட்ட சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வுக்கான கலவையாக இருந்தது, அது மெதுவாக விற்கப்பட்டது, ஆனால் விற்பனையாளர் தற்செயலாக கோலா நட் சிரப்பை பிரகாசமான நீரில் நீர்த்த பிறகு, இந்த கலவை மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது.

கோலா நட்டின் புராணக்கதை

ஒரு நாள் கடவுள் பூமிக்கு வந்தார் என்று ஒரு பழங்கால ஆப்பிரிக்க புராணம் கூறுகிறது. சொர்க்கத்திற்குத் திரும்பிய படைப்பாளி, ஓரளவு சாப்பிட்ட கோலக் கொட்டையை கீழே விட்டுச் சென்றதை நினைவு கூர்ந்தார். அவர் திரும்பி வந்து, இந்த கொட்டையை முடிக்க முயன்ற ஒரு மனிதனைக் கண்டார். கடவுள் மனிதனின் தொண்டையைப் பிடித்து அவரை நட்டு துப்ப வைத்தார். அப்போதிருந்து, ஒரு மனிதனின் கழுத்தில் ஒரு ஆதாமின் ஆப்பிள் தோன்றியது - ஒரு தெய்வீக கையைத் தொட்டதற்கான ஆதாரம்.

கோலா (லத்தீன் கோலா) என்பது மால்வேசி குடும்பத்தின் ஒரு பசுமையான தாவரமாகும், இதில் பல இனங்கள் உள்ளன. ஹோமியோபதி மருந்துகளில் காணப்படும் கோலா அக்யூமினாட்டா, கோலா நைடிடா, கோலா வேரா மற்றும் கோலா பல்லாய் ஆகியவை மிகவும் பொதுவானவை.

டிங்க்சர்கள் மற்றும் சாறுகள் அவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை அதிக வேலைக்கு டானிக்காகவும், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் பல நோய்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கோலா நட்டின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

நட்டுக்கு அதன் அசாதாரண பண்புகளை வழங்கும் இரண்டு முக்கிய பொருட்கள் காஃபின் மற்றும் தியோப்ரோமைன் ஆகும். இவை இயற்கையான ஆல்கலாய்டுகள், அவை மனித உடலில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன - அவை இதயத்தின் வேலையை செயல்படுத்துகின்றன, நரம்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகின்றன, மூச்சுக்குழாய் மற்றும் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகின்றன. 100 கிராம் கொட்டைகளில் உள்ள இந்த பொருட்களின் அளவு ஈர்க்கக்கூடியது - 3.5% காஃபின் மற்றும் 2% தியோபிரோமைன். இது ஒரு கப் உடனடி காபியை விட 10 மடங்கு அதிகம்.

கோலா பழங்களின் பசியைக் குறைக்கும் திறன் அவற்றின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மூலம் விளக்கப்படுகிறது - 10.6% புரதம், 6.27% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 2.5 கிராம் தயாரிப்புக்கு 100% கொழுப்பு. கொட்டைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 150 கிலோகலோரி ஆகும், இது தோராயமாக 1 வாழை அல்லது வேகவைத்த கோழி காலுக்கு சமம்.

• புரதங்கள், 7.90 கிராம்,
• கொழுப்பு, 0.10 கிராம்,
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5.20 கிராம்

கோலா கொட்டைகளின் நன்மைகள்

கோலா நட்டு ஒரு இயற்கை ஆற்றல் மற்றும் மூளை தூண்டுதலாகும். இதில் அதிக அளவு காஃபின் மற்றும் பிற இயற்கை சேர்மங்கள் உள்ளன. ஒரு நட்டு சாப்பிடுவதால், நீங்கள் ஆற்றலுடன் ரீசார்ஜ் செய்வது மட்டுமல்லாமல், சோர்வை நீக்கி, பசியையும் அடக்கலாம். ஆல்கஹால் தடைசெய்யப்பட்ட முஸ்லீம் நாடுகளில் கோலா நட்டு பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் நட்டு இயற்கையான தளர்வு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது.

சில மருந்துகளின் உற்பத்தியில், நட்டு சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வயதானவர்களில் (கலோரைசர்) அதிகரித்த சோர்வை எதிர்த்துப் போராட இந்த மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மேலும், கோலா பழங்கள் மிட்டாய், சாக்லேட், வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

அவற்றின் அடிப்படையில், ஆற்றல் பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதிகரித்த உடல், மன அல்லது நரம்பு மன அழுத்தத்துடன் தொடர்புடைய வாழ்க்கை அல்லது வேலை சம்பந்தப்பட்டவர்களுக்கு கோலா கொட்டைகளின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உடலில் ஏற்படும் விளைவுகள்

1. மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் தூண்டுதலாகவும், ஒரு ஆண்டிடிரஸன் ஆகவும் செயல்படுகிறது, உற்சாகப்படுத்துகிறது மற்றும் உற்சாகப்படுத்துகிறது, மயக்கம், சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வு மறைந்துவிடும். தொனியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் மேம்படுத்துகிறது.
2. பசியை அடக்குகிறது, பசியின் உணர்வை மங்கச் செய்கிறது, உடலில் கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே இது எடை இழப்புக்கு மிகவும் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் எடை இழப்புக்கான உணவுப் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு இல்லாமல் செய்வது மிகவும் சாத்தியம். கொழுப்பு திசுக்களில் ஒரு அழிவுகரமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
3. தசை தளர்வுக்கு வழிவகுக்கிறது, எனவே அமைதியான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
4. ஆஸ்துமா மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சளி உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலமும், காற்றுப்பாதைகளை அழிக்க உதவுவதன் மூலமும் வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது.
5. நோயாளிகளுக்கு ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும் தலைவலி சிகிச்சையில் உதவுகிறது.
6. இது செரிமானத்திற்கான உதவியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குடலில் உள்ள இரைப்பை அமிலங்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, வயிற்றுப்போக்குக்கு உதவுகிறது.
7. மூளையை பலப்படுத்துகிறது, எண்ணங்கள் தெளிவாகின்றன. இது செறிவைத் தூண்டுகிறது, மனப்பாடம் செய்யும் செயல்முறை மேம்படுகிறது, எண்ணங்கள் தெளிவாகின்றன, விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மனித உடலின் உடல் திறன்களை அதிகரிக்கிறது, இது அறிவுசார் வேலையில் ஈடுபடும் நபர்களுக்கும், பள்ளி மாணவர்கள் அல்லது மாணவர்களுக்கும் தேர்வுகளுக்குத் தயாராகும் .
8. வெளிப்படையாக மனதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஒரு பரவச நிலைக்கு வழிவகுக்கும்.
9. இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் டையூரிடிக் ஆகும்.
10. ஆல்கஹால் விஷத்திற்குப் பிறகு உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் விஷங்களை அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது, திரும்பப் பெறும் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது.
11. கோலா கொட்டைகளின் ஃபிளாவனாய்டுகள் திசுக்களுக்கு மைக்ரோசர்குலேஷன் மற்றும் இரத்த விநியோகத்தை மேம்படுத்துவதால், பாலியல் ஆசையைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது.
12. இது தசைகள் மற்றும் இதயத்தின் வேலைகளில் ஒரு நன்மை பயக்கும், அவர்களுக்கு தொனியைக் கொடுக்கும்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

இருப்பினும், கோலா கொட்டைகள் இயற்கையின் ஒரு படைப்பு என்பதால், அவை நமக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை என்று நினைக்க வேண்டாம். மாறாக, இந்த உற்பத்தியின் தொடர்ச்சியான பயன்பாடு (அல்லது அதை ஒரு பெரிய அளவில் உட்கொள்வது) தூக்கமின்மை, அரித்மியா, அதிகப்படியான உற்சாகத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு நபரை மனச்சோர்வடைந்த நிலைக்கு தள்ளும்.

கோலா கொட்டைகளை ஒருபோதும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள் ஆரோக்கியமாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது என்று சொல்லத் தேவையில்லை.

சமையலில் கோலா நட்டு

கோலா கொட்டைகள் மிட்டாய் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பல வகையான வேகவைத்த பொருட்கள், சாக்லேட் ஆகியவற்றில் பங்கேற்கின்றன, மேலும் அவை புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டையும் உட்கொள்கின்றன.

உற்பத்தியின் தாயகத்தில், மேற்கு ஆபிரிக்காவில், கோலா மரத்தின் விதைகள் புதியதாக அல்லது உலர்த்தப்படுகின்றன. தலாம் அகற்றப்பட்ட பின்னர், அவை நியூக்ளியோலஸை முடிந்தவரை மென்று, உமிழ்நீரை விழுங்குகின்றன. மீதமுள்ள கூழ் வெளியே துப்பப்படுகிறது.

பழக்கமில்லாத ஒருவருக்கு, ஒரு நட்டு சுவை மிகவும் கசப்பாகத் தோன்றலாம். இந்த வழக்கில், “கோலா டீ” தயாரிப்பது நல்லது. ஒரு எளிய பானம் செய்முறை இங்கே:

• ஒரு வாணலியில் 2 கப் தண்ணீரை ஊற்றி, தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
• ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 4-5 கொட்டைகள் வைத்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
• வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும்.
• பயன்படுத்துவதற்கு முன் சற்று குளிர்ச்சியுங்கள். அவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அரை கிளாஸ் குடிக்கிறார்கள்.
• விதைகளின் கசப்பான சுவை சிக்கலான பானங்களுக்கு இனிமையான சுவையை அளிக்கிறது. கரீபியனில், ரம், அமரெட்டோ, மூல முட்டை மற்றும் கேண்டி கோலா ஆகியவற்றின் காக்டெய்ல் பிரபலமானது. ஐரோப்பாவில் உள்ள மதுக்கடைகள் எலுமிச்சை, மாம்பழம் மற்றும் பேரிக்காய் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆல்கஹால் அல்லாத அபெரிடிஃப்பை வழங்குகிறது.

காரமான தூள் சூடான உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அரைத்த மிளகாய், புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் மற்றும் வெந்தயம் விதைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. அமெரிக்க சமையல்காரர்கள் இந்த கலவையை வறுத்த கோழி, மீன், காய்கறி குண்டு, மற்றும் மயோனைசே சாண்ட்விச்களுக்கு சேர்க்கிறார்கள்.

“கோகோ கோலா” என்ற புகழ்பெற்ற பானத்தைப் பொறுத்தவரை, இப்போது அதில் இயற்கையான கொட்டைகள் எதுவும் இல்லை - அவை செயற்கை பொருட்களால் மாற்றப்படுகின்றன.

கோலா நட்டின் பிற பயன்பாடுகள்

கோலா நைட்டிடா மரத்தின் பழத்தில் உள்ள இயற்கை பாலிபினால்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன - அவை இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகின்றன, தோல் செல்களின் ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துகின்றன. எனவே, கோலா நட் சாறு வயதான எதிர்ப்பு முக கிரீம்கள், டோனிங் லோஷன்கள் மற்றும் ஆன்டி-செல்லுலைட் தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வால்நட் அடிப்படையில், அவை பொடுகு மற்றும் முடி உதிர்தலுக்கு எதிராக ஷாம்புகளை உருவாக்குகின்றன, உணர்திறன் வாய்ந்த தோல் மற்றும் தோல் பதனிடுதல் தயாரிப்புகளுக்கான டானிக்ஸ்.

பயிற்சியில் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், சிறந்த முடிவுகளை அடையவும் விளையாட்டு வீரர்கள் டானிக் கொட்டை பயன்படுத்துகிறார்கள். தயாரிப்பு ஊக்கமருந்து அல்ல - இது விளையாட்டு பானங்களில் அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருள்.

கோலா நட்டு ஒரு சக்திவாய்ந்த பாலுணர்வைக் கொண்டுள்ளது. அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் தியோப்ரோமைன், இரத்த நாளங்களை தீவிரமாக நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, இதனால் இடுப்பு பகுதிக்கு ரத்தம் விரைகிறது. இது பெண்களில் ஆண் ஆற்றலையும் பாலியல் விழிப்புணர்வையும் அதிகரிக்கிறது.

சரியாக தேர்வு செய்து சேமிப்பது எப்படி

கோலா மரங்கள் மிதமான அட்சரேகைகளில் வளரவில்லை என்பதால், நீங்கள் ரஷ்யாவில் ஒரு மருத்துவ நட்டு வாங்குவது சிறப்பு கடைகளில் மட்டுமே. நைஜீரியா, கேமரூன், பெனின் மற்றும் காங்கோ ஆகிய பகுதிகளில் சிறந்த தயாரிப்பு வளர்க்கப்படுவதாக கருதப்படுகிறது. இந்தியா மற்றும் இலங்கையில் உள்ள தோட்டங்களால் தரமான பொருட்கள் வழங்கப்படுகின்றன. அக்ரூட் பருப்பின் சுற்றுச்சூழல் தூய்மை குறித்து உறுதியாக இருக்க, அதை கரிம கடைகளில் வாங்குவது மதிப்பு.

கோலா விதைகளை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். சிறந்த வழி, அதை ஒரு கருப்பு பையில் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியின் காய்கறி பெட்டியில் வைக்கவும். அமெரிக்காவின் கரீபியன் மற்றும் தெற்கில் வசிப்பவர்கள் வேறு முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர்:

• ஒரு சிறிய காட்டன் டவலை குளிர்ந்த நீரில் லேசாக நனைக்கவும்.
• கொட்டைகளை ஒரு துண்டுடன் இறுக்கமாக மடிக்கவும்.
• ஒரு திருகு தொப்பியுடன் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் தொகுப்பை வைக்கவும்.
• மூடி சமையலறை அமைச்சரவையில் வைக்கவும்.
• இந்த வடிவத்தில், கொட்டைகள் சேதமடைந்த சருமத்துடன் கூட நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.