வெப்பச்சலன அடுப்பு

"ரஷியன் அடுப்பின் மேம்பட்ட அனலாக் ... சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த சமையல் ..." - ஏர்ஃபிரையர் விளம்பரம் சொல்வது இதுதான். கடந்த நூற்றாண்டின் 80 களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஏர்பிரையர் வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் அதன் சரியான இடத்தைப் பிடித்தது. இது ஒரு இன்றியமையாத சாதனம் என்று கூறமுடியாவிட்டாலும், இயற்கையான சமையல் முறையும், அதன் பன்முகத்தன்மையும் ஏற்கனவே இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மட்டுமல்ல, நமது குடிமக்களின் மற்ற பிரிவுகளிலும் தங்கள் ரசிகர்களைக் கண்டறிந்துள்ளது.

ஏர்பிரையர் சாதனம்

ஏர்ஃப்ரைர் இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது - மேல் மற்றும் கீழ். மேல் பகுதியில் பல்வேறு உணவுகளின் உயர்தர மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்பிற்காக ஒரு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு மற்றும் விசிறி, அத்துடன் ஒரு கட்டுப்பாட்டு குழு ஆகியவை பொருத்தப்பட்டுள்ளன. கீழ் பகுதி உணவு தயாரிக்க ஒரு கண்ணாடி கிண்ணம். கண்ணாடி கொள்கலன்கள் பல்வேறு அளவுகளில் காணப்படுகின்றன. கடைகளில் நீங்கள் 7 முதல் 17 லிட்டர் வரை கிண்ணங்களைக் காணலாம்! கிண்ணத்தின் அளவை சரிசெய்யும் திறனுடன், மிகவும் தனித்துவமான மாதிரிகள் உள்ளன.

சிறப்பு விரிவாக்க மோதிரங்களுக்கு நன்றி அதிகரித்துள்ளது. இதனால், அளவை 4-10 லிட்டர் அதிகரிப்பதன் மூலம் உயரத்தை அதிகரிக்க முடியும். சிறப்பு கண்ணாடிப் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் வீட்டில் கிடைக்கும் எந்த கண்ணாடிப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். விதிவிலக்கு மரம் அல்லது பிளாஸ்டிக் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்கள்.

ஆற்றல் நுகர்வைப் பொறுத்தவரை, ஏர்பிரையர் இயங்குவதற்கு சாதாரண கெட்டில் அல்லது இரும்பை விட குறைவான மின்சாரம் தேவைப்படும். கூடுதலாக, நீங்கள் எந்த பிளாட், மற்றும் மிக முக்கியமாக உலர்ந்த மேற்பரப்பில் அதை நிறுவ முடியும். கம்பி இருந்தால் போதும்.

சாதனத்தில் சேர்த்தல்களைப் பொறுத்தவரை, அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை சாதனத்தின் விலை வகையைப் பொறுத்தது. மலிவான சாதனங்களில் பொதுவாக மூன்று கிரில்ஸ் மட்டுமே இருக்கும். விலையுயர்ந்த சாதனங்கள், தட்டுகளுக்கு கூடுதலாக, சறுக்குபவர்கள், ரோஸ்டர்கள், ஸ்டீமர்கள் மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் பிற புதுமைகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஏர்பிரையரின் செயல்பாடு

ஏர்ஃப்ரையரைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் எந்த வகையிலும் சமைக்கலாம்: எண்ணெய், கிரில், கொதி, குண்டு, சுட்டுக்கொள்ள, புகை, உலர்ந்த, சூடான சாண்ட்விச்கள் மற்றும் டோஸ்ட்களை சமைக்கவும், தயவுசெய்து அன்பானவர்களை நீராவி கட்லட்கள், பார்பிக்யூ மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இந்த அற்புதமான சாதனம் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் உணவை சூடாக்கவும், பாதுகாப்பை கிருமி நீக்கம் செய்யவும், ஜாடிகளில் நேரடியாக ஜாம் சமைக்கவும், தயிர் தயாரிக்கவும், மாவை உயர்த்தவும் முடியும். உண்மை, தயிர் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் ஒரு மின்னணு கட்டுப்பாட்டு அமைப்புடன் மாதிரிகள் வாங்க வேண்டும்.

ஒரு ஏர்பிரையரின் நன்மைகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

• சமைக்கும் போது வலுவான வாசனையும் இல்லை, அதே போல் உணவை எரிப்பதைத் தடுக்கும் திறனும் இல்லை.
• பல உணவுகளின் ஒரே நேரத்தில் சமையல்.
• சாதனத்தின் தானியங்கி சுத்தம்.
• போக்குவரத்து வசதி.
• வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச பாதுகாப்பு.
• தீங்கு விளைவிக்கும் கதிர்வீச்சு இல்லாதது.
• பன்முகத்தன்மை மற்றும் தொகுதி. ஒரு சாதனம் 4-5 பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு சேவை செய்ய முடியும்.

சமையல் முறை

சமையல் என்பது வெப்பச்சலனத்தின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது, அதாவது, உணவை படிப்படியாக வெப்பமயமாக்குவதன் மூலம் சூடான காற்றின் சுழற்சி. உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும், சில சமையல் அளவுருக்களை அமைத்து, சாதனத்தை இயக்க வேண்டும்.

1 கிலோ எடையுள்ள நன்கு அறியப்பட்ட க்ரில்டு சிக்கன் இங்கு 40 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகிறது. மீனைப் பொறுத்தவரை, அதன் சமையல் வெப்பநிலை 180 டிகிரி, மற்றும் நேரம் 18 நிமிடங்கள் முதல் அரை மணி நேரம் வரை இருக்கும்.

ஆனால் நீங்கள் சாதனத்தை இயக்குவதற்கு முன், நீங்கள் இன்னும் ஒரு தேவையை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். ஏர்பிரையரில் சமைக்கப்படும் அனைத்து பொருட்களும் சுவரில் இருந்து குறைந்தது ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் தொலைவில் பின்வாங்குவது அவசியம். உணவுக்கு இலவச அணுகல் இருந்தால் மட்டுமே சூடான காற்றின் வெப்பச்சலனம் சாத்தியமாகும் என்பதே இதற்குக் காரணம்.

மேலும், சாதனம் புகைபிடிக்கும் நிறுவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் டிஷ் கீழே ஆல்டர் மரத்தூள் ஊற்ற வேண்டும், அல்லது திரவ புகை ஊற்ற. இந்த வழக்கில், உணவு வழங்கப்பட்ட கம்பி ரேக்கில் வைக்கப்படுகிறது.