வேகவைக்கவும்

நீராவி சமையல் என்பது உணவைத் தயாரிப்பதற்கான பழமையான வழிகளில் ஒன்றாகும். இந்த வழியில், நம் தொலைதூர மூதாதையர்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், வேர்கள் மற்றும் மீன்களை சூடான நீரூற்றுகளுக்கு அருகில் கற்களில் மென்மையாக்கினர்.

நீராவி சமையல் என்பது சீன மக்களின் மிகவும் பிரியமான சமையல் முறைகளில் ஒன்றாகும், அவை நீண்ட ஆயுள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தால் வேறுபடுகின்றன. நம் சமுதாயத்தில், இந்த வகை சமையல் முக்கியமாக ஒரு உணவு என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முறையின் பொதுவான விளக்கம்

நீராவி சமையல் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் இயற்கையான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. உண்மையில், உணவில், நீராவி சமையலின் போது, ​​உடலுக்குத் தேவையான ஈரப்பதம் தக்கவைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசி மற்றும் வேறு சில வேகவைத்த தானியங்கள் சமைத்ததை விட குறைவான பி வைட்டமின்களை இழக்கின்றன என்று நம்பப்படுகிறது.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், தானியங்கள் முதல் இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் வரை எந்தவொரு தயாரிப்பையும் நீராவி செய்யலாம். வேகவைத்த பாலாடை மற்றும் பாலாடை, முட்டை மற்றும் கடல் உணவு உணவுகள், கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ், துண்டுகள் சிறந்தவை. மேலும் மஃபின்கள், கேசரோல்கள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற இனிப்புகள். வெறுமனே நீராவிக்கு பரிந்துரைக்கப்படாத உணவுகள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இவற்றில் அடங்கும்:

• நூடுல்ஸ் (அவற்றின் அசல் வடிவத்தை இழக்கக்கூடும்);
• காளான்கள். அவற்றில் பெரும்பாலும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. அவர்களில் பலருக்கு முன் ஊறவைத்தல் அல்லது செரிமானம் தேவைப்படுகிறது;
• ஏதேனும் குறைபாடு உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். சமைக்கும் போது விரும்பத்தகாத பிந்தைய சுவை தீவிரமடையக்கூடும்.

இன்று, பல மாறுபட்ட நீராவி கருவிகள் உள்ளன. அவை ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் செயல்பாடு, அளவு மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. ஆனால் அவை அனைத்தும் செயல்பாட்டின் பொதுவான கொள்கையால் ஒன்றுபட்டுள்ளன: கொள்கலனில் உள்ள நீர் கொதிக்கிறது, மற்றும் ஒரு சிறப்பு கூடையில் அல்லது மற்றொரு டிஷில் அமைந்துள்ள உணவு நீராவியின் செல்வாக்கின் கீழ் சூடாக்கப்பட்டு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது.

வேகவைத்த பொருட்களுக்கான சமையல் நேரம் வறுக்கவும் மற்றும் கொதிக்கவும் சமைக்கப்பட்டதை விட சற்று குறைவாக இருக்கும். கூடுதலாக, முறை எளிமையானதாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இங்கே நீங்கள் தொடர்ந்து சமையல் செயல்முறையை கண்காணிக்க தேவையில்லை: பொருட்கள் எரியாது மற்றும் கொதிக்காது, மேலும், அவை திரும்ப வேண்டிய அவசியமில்லை, இது இந்த முறையின் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை.

உணவை நீராவி செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான மூன்று விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

1 முறை

தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சாதாரண நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் மேலே ஒரு மூடியுடன் ஒரு வடிகட்டி விரைவாக உண்மையான இரட்டை கொதிகலனாக மாறும். நீராவி உணவு குறைவாக இருக்கும்போது இந்த நீராவி முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நன்மைகள் பட்ஜெட் முறை, அனைவருக்கும் அதன் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவை அடங்கும்.

2 முறை

கடையில் வாங்கிய நீராவி என்பது முதல் முறையின் மேம்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகும். சாதனத்தின் தொகுப்பில் ஒரு சிறப்பு செருகலுடன் ஒரு பான் உள்ளது - உணவுக்கான ஒரு துளையிடப்பட்ட கொள்கலன். ஒரு பெரிய பிளஸ் - மூடி சாதனத்திற்கு நன்றாக பொருந்துகிறது, இது மெதுவாக, சமைக்கும் தயாரிப்புகளை விரைவாக சமைக்க தேவையான வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது.

3 முறை

மின்சார நீராவி மிகவும் வசதியான மற்றும் பிரபலமான வகை நீராவி ஆகும். இன்று நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட வித்தியாசமான அளவு மற்றும் உணவு வகைகளின் எண்ணிக்கையில் வடிவமைக்கப்பட்ட மின்சார ஸ்டீமர்களைக் காணலாம். இந்த அதிசய சாதனங்களில், நீங்கள் 30 உணவுகளை வெறும் 3 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, மீன், சைட் டிஷ் மற்றும் கேக். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது மின்சார ஸ்டீமர்கள் அணைக்கப்படும், தாமதமாக சமையல் செயல்பாடு, வெப்பமாக்கல் முறை, ஒரு கருத்தடை முறை மற்றும் பல வசதியான செயல்பாடுகள் உள்ளன. இது அனைத்தும் சாதனத்தின் பிராண்ட் மற்றும் அதன் விலை வகையைப் பொறுத்தது.