சைவத்தின் ஆபத்துகள்

சைவத்தின் ஆபத்துகள் தோன்றிய உடனேயே பேசப்பட்டன. முதலில், அத்தகைய ஊட்டச்சத்து முறையை எதிர்ப்பவர்கள், பின்னர் மருத்துவர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகள். இன்றுவரை, இந்த பகுதியில் ஆராய்ச்சி இன்னும் நடந்து கொண்டிருக்கிறது என்றாலும், சைவ உணவுக்கு மாறியதன் விளைவாக தோன்றக்கூடிய பல வியாதிகளை ஏற்கனவே அடையாளம் காணலாம். அவை நிகழும் வழிமுறை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் வெளியீடுகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சைவம்: நன்மை அல்லது தீங்கு?

சைவம் குறித்த அணுகுமுறை எப்போதும் சர்ச்சைக்குரியது. இந்த பிரச்சினையைச் சுற்றி நிறைய சர்ச்சைகள் எழுந்துள்ளன, ஆனால் ஒரு சைவ உணவு ஆரோக்கியமற்றது என்பதால் அல்ல. மற்றவர்களைப் போலவே, அதன் நன்மை தீமைகளையும் கொண்டுள்ளது. மேலும் சிலருக்கு ஏற்றது மற்றும் பிறருக்கு முரணானது. மேலும் புள்ளி மரபியல் மட்டுமல்ல, ஒரு நபர் வாழும் நாட்டின் காலநிலை, அவரது வயது, நாட்பட்ட நோய்களின் இருப்பு அல்லது இல்லாமை போன்றவற்றிலும் உள்ளது.

கூடுதலாக, ஒரு நபர் பின்பற்றும் சைவ உணவின் வகை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. மருத்துவர்கள் இதை பிரிக்கிறார்கள்:

• கண்டிப்பான - உங்கள் உணவில் இருந்து அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் நீக்குமாறு அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.
• கண்டிப்பற்றது - ஒரு நபர் இறைச்சியை மட்டுமே மறுக்கும்போது.

ஒவ்வொரு முறையும் அவர்கள் “எல்லாம் மிதமாக நல்லது” என்பதை நினைவூட்டுகிறார்கள். மேலும், இது உணவுக்கு வரும்போது.

கடுமையான சைவத்தின் ஆபத்துகள்

நம் நாட்டில் வசிப்பவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு மட்டுமே கடுமையான சைவ உணவைக் கடைப்பிடிக்குமாறு மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். இதனால், வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையுடன் தொடர்புடைய உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தாமல் உடலை திறம்பட சுத்தப்படுத்தும். அவற்றில் பல இருக்கலாம்: வளர்சிதை மாற்றத்தில் சரிவு, தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் நிலை, ஹீமாடோபாய்சிஸின் மீறல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் வேலை, குழந்தைகளில் வளர்ச்சி குறைவு மற்றும் வளர்ச்சி, தோற்றம், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்றவை.

ஒரு கண்டிப்பான உணவை நீண்ட நேரம் பின்பற்றும் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் தனது கண்களால் எளிதில் அடையாளம் காணப்படுவார் என்று கண் மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். உண்மை என்னவென்றால், அவரது உடலில் புரதத்தின் பற்றாக்குறை நச்சுகளின் இலவச சுழற்சிக்கு பங்களிக்கிறது, இது முதலில், பார்வையின் உறுப்புகளை பாதிக்கிறது, வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, மட்டுமல்ல.

அதே நேரத்தில், கிட்டத்தட்ட எல்லா மருத்துவர்களும் கண்டிப்பான சைவ உணவுக்கு ஆதரவளிக்கின்றனர், உடலில் அதன் நன்மை பயக்கும் விளைவுகளை குறிப்பிடுகின்றனர்.

என்ன சைவ உணவு உண்பவர்கள் காணாமல் போகலாம்?

• இறைச்சி மற்றும் மீன்களில் காணப்படுகிறது. அதன் குறைபாடு கீல்வாதம், இதயப் பிரச்சனைகள், தசைச் சிதைவு, கொலலிதியாசிஸ் போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த விஷயத்தில், ஒரு நபர் கூர்மையான எடை இழப்பு, எடிமா, முடி உதிர்தல், தோல் வெடிப்பு மற்றும் சொறி, பொது பலவீனம், தலைவலி மற்றும் தூக்கமின்மை போன்றவற்றை அனுபவிக்கிறார். . இந்த காலகட்டத்தில், காயங்களை மெதுவாக குணப்படுத்துதல், எரிச்சல் மற்றும் மனச்சோர்வு தோன்றலாம்.
• அவை மீன்களில் காணப்படுகின்றன. அவற்றின் குறைபாடு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, ஆளுமைக் கோளாறுகள் மற்றும் மனச்சோர்வு, தோல் பிரச்சினைகள், இருதய மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்கள், ஒவ்வாமை, சில வகையான புற்றுநோய், மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ்.
• , இது விலங்கு தோற்றத்தின் உணவில் காணப்படுகிறது. இதன் பற்றாக்குறை பலவீனம், சோர்வு, மலச்சிக்கல், பசியின்மை, இரத்த சோகை, மனச்சோர்வு, முதுமை, நினைவாற்றல் மற்றும் நீர்-கார சமநிலையின் சிக்கல்கள், திடீர் எடை இழப்பு, நரம்பு மண்டலத்தில் தொந்தரவுகள், வீக்கம், விரல்கள் மற்றும் கால்விரல்களின் உணர்வின்மை ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது.
• பால் பொருட்களில் காணப்படும். இது வைட்டமின் D உடன் பிணைக்கும்போது, ​​அது பல செயல்பாடுகளை செய்கிறது. அதன் குறைபாடு எலும்புகளை மட்டுமல்ல, தசைகள், இரத்த நாளங்கள், நரம்பு மண்டலம், ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களின் தொகுப்பு ஆகியவற்றை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
• இது மீன் மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது. அதன் குறைபாடு இருதய நோய்களின் தோற்றம், ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், குறிப்பாக குழந்தைகளில், ஆண்களில் விறைப்புத்தன்மை, உயர் இரத்த அழுத்தம், மனச்சோர்வு, நீரிழிவு நோய், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், ஆஸ்டியோபீனியா, சில வகையான புற்றுநோய்கள், அழற்சி நோய்கள் மற்றும் கேரிஸ் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது. .
• , குறிப்பாக, ஹீமோ-இரும்பு, இது விலங்கு பொருட்களில் காணப்படுகிறது. உண்மை என்னவென்றால், தாவர உணவுகளில் காணப்படும் ஹீமோ அல்லாத இரும்பும் உள்ளது. பிந்தையது உடலால் குறைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த சுவடு உறுப்பு இல்லாதது இரத்த சோகை, பலவீனம், மனச்சோர்வு மற்றும் சோர்வு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. அதே நேரத்தில், சில சைவ உணவு உண்பவர்கள், முறையற்ற உணவு திட்டமிடலுடன், இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருக்கலாம், இதன் விளைவாக போதை தொடங்கலாம்.
• இது பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது. அதன் குறைபாடு ஹீமாடோபாய்சிஸ், இனப்பெருக்க அமைப்பு மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் சீர்குலைவுகள், விரைவான சோர்வு, தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் சரிவு ஆகியவற்றில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
• இது கடல் உணவில் இருந்து வருகிறது மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும்.
• ... விந்தை போதும், ஆனால் உடலில் முக்கியமாக தானியங்களை உட்கொள்வதால் அதன் குறைபாடு எழலாம். இந்த நிலை குழந்தைகளில் ரிக்கெட்ஸ், இரத்த சோகை, வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி தாமதங்கள் நிறைந்ததாக உள்ளது.

ஆயினும்கூட, உங்கள் உணவை கவனமாக பரிசீலிப்பதன் மூலமும், மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இருந்தாலும், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் போதுமான அளவுகளில் உடல் பெறுவதை உறுதி செய்வதன் மூலம் இந்த அனைத்து நோய்களின் வளர்ச்சியையும் நீங்கள் தடுக்கலாம். உதாரணமாக, பருப்பு வகைகளிலிருந்து புரதம், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் காளான்களிலிருந்து இரும்பு, வைட்டமின்கள் - காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து எடுக்கலாம். மற்றும் வைட்டமின் டி சூடான சூரிய ஒளியில் இருந்து வருகிறது.

சைவம் ஒரு மாயையா?

சில விஞ்ஞானிகள் சைவ உணவு, கண்டிப்பான அல்லது கண்டிப்பான, ஒரு மாயை மட்டுமே என்று வலியுறுத்துகின்றனர், ஏனெனில் ஒரு நபர் தனது விலங்கு கொழுப்புகளையும், ஈடுசெய்ய முடியாதவற்றையும் பெறுகிறார், அவை விலங்குகளின் உணவில் உள்ளன, சற்று வித்தியாசமான வழியில் இருந்தாலும்.

உண்மை என்னவென்றால், காலப்போக்கில், சைவ உணவு உண்பவர்களின் உடல் குடலில் சப்ரோபிடிக் பாக்டீரியாவின் தோற்றத்தால் அவர்களின் உணவு வகைக்கு ஏற்ப மாற்றுகிறது. செரிமான செயல்பாட்டில் ஒரு நேரடி பங்கை எடுத்து, அவை அதே அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. மேலும் எல்லாம் நன்றாக இருக்கும், இந்த மைக்ரோஃப்ளோரா குடலில் பரவும் வரை மட்டுமே இது நடக்கும். ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், அது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளால் மட்டுமல்லாமல், பைட்டான்சைடுகளிலிருந்தும் - வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட்டில் கூட இருக்கும் பொருட்கள்.

கூடுதலாக, ஒரு சைவ உணவு மற்றும் இறைச்சி உண்பவரின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் புரதத்தின் அளவு ஒரே மாதிரியானது என்று நம்பப்படுகிறது. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் சைவ வகை உணவுக்கு மாற முடியாது என்ற உண்மையால் அவர்கள் இதை விளக்குகிறார்கள், அந்த நபர் அதற்கு மாறினாலும் கூட. விடுபட்ட பொருட்கள் (புரதங்கள்) உயிரினத்தின் திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளிலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன, இதன் காரணமாக முக்கிய உறுப்புகளின் செயல்பாடுகள் துணைபுரிகின்றன. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், சைவம் ஒரு மாயை. நிச்சயமாக, உடலியல் பார்வையில் இருந்து.

சைவம் மற்றும் கலோரிகள்

ஒரு சைவ உணவின் உணவு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட இறைச்சி உண்பவரின் உணவில் இருந்து வேறுபடுகிறது, இருப்பினும், தாவர உணவைப் போலவே விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவில் இருந்து வேறுபடுகிறது. கூடுதலாக, காய்கறி கொழுப்புகள் நடைமுறையில் விலங்குகள் இல்லாமல் ஒன்றிணைக்கப்படுவதில்லை. எனவே, தேவையான 2000 கிலோகலோரி பெற, ஒரு சைவ உணவு உண்பவர், கணக்கீடுகளின்படி, ஒரு நாளைக்கு 2 - 8 கிலோ உணவை உண்ண வேண்டும். ஆனால், தாவர தோற்றம் கொண்டதாக இருப்பதால், இந்த உணவு எரிவாயு உற்பத்தியை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், மோசமான நிலையில் - வால்வுலஸுக்கு.

உண்மையில், சைவ உணவு உண்பவர்கள் குறைவாகவே சாப்பிடுகிறார்கள். இருப்பினும், சில நேரங்களில், முறையாக இயற்றப்பட்ட உணவு காரணமாக, அவர்களின் உடலில் குறைந்த கிலோகலோரிகள் கிடைக்கக்கூடும். பெரும்பாலும், தேவையான 2000 - 2500 க்கு பதிலாக, 1200 - 1800 கிலோகலோரி மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. ஆனால், மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், ஆராய்ச்சி முடிவுகளின்படி, அவற்றின் உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் பெறப்பட்ட கலோரிகளின் அளவு போதுமானதாக இருப்பதைப் போலவே தொடர்கின்றன.

உடலில் ஒரு தனித்துவமான பொருள் இருப்பதால் இது விளக்கப்படுகிறது, இதற்கு நன்றி உணவோடு பெறப்பட்ட ஆற்றலை மீண்டும் பயன்படுத்த முடியும். இது பற்றி லாக்டிக் அமிலம், அல்லது லாக்டேட்… கடுமையான உடல் உழைப்பின் போது தசைகளில் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு, பின்னர் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகிறது.

உண்மை, இது போதுமான அளவுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதற்கு, சைவ உணவு உண்பவர்கள் நிறைய நகர வேண்டும். அவரது வாழ்க்கை முறையும் இதை நிரூபிக்கிறது. ஒரு சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களில், மிக உயர்ந்த முடிவுகளைக் காட்டும் பல விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது இயக்கம் இல்லாமல் தங்கள் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாதவர்கள் உள்ளனர். மேலும் அவர்கள் தொடர்ந்து மலைகள் மற்றும் பாலைவனங்களில் மலையேற்றம் செய்கிறார்கள், நூற்றுக்கணக்கான கிலோமீட்டர் தூரம் ஓடுகிறார்கள்.

நிச்சயமாக, ஒரு இறைச்சி உண்பவரின் உடலில், லாக்டேட் தீவிரமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஆனால் அமெரிக்காவின் ஆராய்ச்சியாளர்களான ஜே. சோமெரோ மற்றும் பி. ஹோச்சாக் ஆகியோரின் கூற்றுப்படி, "மூளை, இதயம், நுரையீரல் மற்றும் எலும்பு தசைகள் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த" பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த அறிக்கை மூளை செலவில் இருந்து மட்டுமே உணவளிக்கிறது என்ற கட்டுக்கதையை நீக்குகிறது. மூலம், இது லாக்டேட்டை விட கிட்டத்தட்ட 10 மடங்கு மெதுவாக ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது, இது எப்போதும் மூளை செல்கள் விரும்பப்படுகிறது. இறைச்சி உண்பவரின் மூளை லாக்டிக் அமிலத்தின் 90% வரை பயன்படுத்துகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. மறுபுறம், வேகன் அத்தகைய குறிகாட்டிகளை "பெருமைப்படுத்த" முடியாது, ஏனெனில் அவரது அனைத்து லாக்டிக் அமிலமும் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழையும் போது உடனடியாக தசைகளுக்குள் செல்கிறது.

மற்றொரு முக்கியமான உண்மை ஆக்ஸிஜன். ஒரு சாதாரண மனிதனில், அவர் மூளையில் லாக்டேட் ஆக்சிஜனேற்றத்தில் தீவிரமாக பங்கேற்கிறார். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இது நடக்காது. இதன் விளைவாக, அவரது ஆக்ஸிஜன் தேவை குறைகிறது, சுவாசம் முதலில் குறைகிறது, பின்னர் மூளையால் லாக்டேட் பயன்படுத்துவது சாத்தியமற்றதாக மாறும் வகையில் மீண்டும் உருவாக்குகிறது. எம். யா. சோலோண்ட்சா இதைப் பற்றி விரிவாக எழுதுகிறார் “சைவ உணவு: புதிர்கள் மற்றும் பாடங்கள், நன்மைகள் மற்றும் பாதிப்புகள்.”

சைவ உணவு உண்பவர்கள் வெறுமனே அமைதியான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்த முடியாது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஏனென்றால் உடல்தான் அவர்களை நகர்த்தத் தூண்டுகிறது, கோபத்தின் சீற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, இது அனைத்து தசைக் குழுக்களின் நிர்பந்தமான பதற்றத்துடன் இருக்கும். பிரபலமான சைவ உணவு உண்பவர்களின் உதாரணத்தை அவர்கள் மேற்கோள் காட்டுகிறார்கள், வெளிப்படையாக ஆக்ரோஷமான நடத்தை பெரும்பாலும் நேரில் பார்த்தவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தியது. ஐசக் நியூட்டன், லியோ டால்ஸ்டாய், அடால்ஃப் ஹிட்லர் போன்றவை.

மேலே உள்ள அனைத்தையும் சுருக்கமாக, சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, இறைச்சி சாப்பிடுபவர்களுக்கும் இது பொருந்தும் என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன், அவர்கள் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் அளவு ஒரு நாளைக்கு 1200 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை என்றால். அதே நேரத்தில், சரியான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட ஒழுங்காக இயற்றப்பட்ட உணவு, உடலில் தொடர்ந்து நுழையும், சைவ உணவின் தீவிர ஆதரவாளர்களுக்கு கூட எல்லா பிரச்சினைகளையும் நீக்குகிறது.

பெண்களுக்கு சைவத்தின் ஆபத்துகள்

அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் ஆய்வுகள், கடுமையான சைவம் பெண்களுக்கு வலுவான ஹார்மோன் இடையூறுகளைத் தூண்டுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. தைராய்டு ஹார்மோன்களான டி 3 மற்றும் டி 4 ஆகியவற்றின் சமநிலையின்மை காரணமாக இது ஏற்படுகிறது, இது கருப்பைகள் மூலம் எஸ்ட்ராடியோல் மற்றும் புரோஜெஸ்ட்டிரோன் உற்பத்தியில் குறைவு ஏற்படுகிறது.

இதன் விளைவாக, மாதவிடாய் முறைகேடுகள், செயலிழப்புகள் அல்லது ஹைப்போ தைராய்டிசம் ஏற்படலாம், அத்துடன் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் மந்தநிலையும் ஏற்படலாம். அதே சமயம், பெண்களுக்கு பெரும்பாலும் சருமத்தின் மந்தமான தன்மை மற்றும் வறட்சி, வீக்கம், இதயத் துடிப்பு குறைதல், மலச்சிக்கல் மற்றும் தெர்மோர்குலேஷன் மீறல் (ஒரு நபர் சூடாக முடியாதபோது) ஆகியவை இருக்கும்.

ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், அவை அனைத்தும் உணவில் விலங்கு புரதங்களைச் சேர்த்த உடனேயே மறைந்துவிடும் - பால் பொருட்கள், மீன் மற்றும் முட்டைகள். மூலம், அவற்றை சோயாவுடன் மாற்றுவது பொருத்தமற்றது, ஏனெனில் அதில் உள்ள பொருட்கள் - ஐசோஃப்ளேவோன்கள் - பெரிய அளவில் கருவுறாமை ஏற்படலாம் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் வேகத்தை குறைப்பதன் பின்னணியில் அதிக எடை அதிகரிப்பைத் தூண்டும்.

மற்றதைப் போலவே, சைவ உணவு முறையற்ற முறையில் வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு அல்லது விலங்கு பொருட்களை முற்றிலும் நிராகரிப்பது தீங்கு விளைவிக்கும். இது நிகழாமல் தடுக்க, உங்கள் மெனுவை முடிந்தவரை பல்வகைப்படுத்த வேண்டும், இயற்கையின் அனைத்து பரிசுகளையும் அதில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். மேலும், அதன் முரண்பாடுகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினர், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு இது விரும்பத்தகாதது.