டிராகன் பழ

விளக்கம்

பிடாஹாயா அல்லது டிராகன் பழம் - தாய்லாந்திலிருந்து வரும் கவர்ச்சியான டிராகன் பழம் எங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளின் அரிய விருந்தினர். இந்த மர்மமான பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு பழத்தில் பல அசாதாரண பெயர்கள் உள்ளன:

  • பிதஹாயா;
  • பிதயா;
  • டிராகன் ஹார்ட்;
  • டிராகன் கண்;
  • டிராகன்;
  • முட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய்;
  • டிராகன் பழம்;
  • கியூமாங்கோன்.
டிராகன் பழ

அதன் தோற்றம் பற்றி புராணக்கதைகள் உள்ளன, மேலும் இது பண்டைய கதைகளிலிருந்து ஒரு ஆலைக்கு ஏற்றவாறு இரவில் பிரத்தியேகமாக பூக்கும்.

பிதஹாயாவின் புராணக்கதை

பண்டைய புனைவுகளை நீங்கள் நம்பினால், அது டிராகன் பழத்தின் இனிமையான சுவை, இது பண்டைய போர்கள் மிகவும் நேசித்தது, மேலும் அழகான நெருப்பு சுவாச உயிரினங்களை அழித்தது. இந்த பழத்தின் தலாம் டிராகன் செதில்களை ஒத்திருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை, ஏனென்றால் பிடாஹாயா ஒரு உண்மையான டிராகனின் இதயம், அதைக் கொல்வதன் மூலம் மட்டுமே பெற முடியும்.

எனவே மக்கள் இந்த பூதங்களுடன் விரும்பிய சுவைக்காக போராடினார்கள், அவர்கள் அனைவரும் அழிக்கப்படும் வரை. அரக்கர்கள் இறந்துவிட்டனர், தாய்லாந்தில் வேரூன்றிய அற்புதமான பழங்களை விட்டுவிட்டு இப்போது தாங்களாகவே வளர்கிறார்கள்.

மூலம், அதே புராணக்கதைகள் பிடாயா சாப்பிட்ட ஒருவர் தைரியமாகவும் தைரியமாகவும் மாறுகிறார் என்று கூறுகிறார்கள்.

பிடாயாவின் தோற்றம் மற்றும் சுவை

கற்றாழை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த காட்டு பிடாஹாயா, வேறு எந்த தாவரங்களுடனும் குழப்பமடைவது மிகவும் கடினம். இது ஒரு கற்றாழை மட்டுமல்ல, ஏறும் லியானா போன்ற ஏறும் வகையாகும். அத்தகைய கற்றாழையின் மூன்று-மடங்கு தண்டு சில நேரங்களில் 10 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும்.

டிராகன் பழம் ஒரு சுவையான வாசனையுடன் பெரிய வெள்ளை பூக்களில் பூக்கும். அவை மூன் பூக்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை இரவில் பிரத்தியேகமாக பூக்கின்றன.

பூக்கும் ஒன்றரை மாதங்களுக்குப் பிறகு, செதில்களால் மூடப்பட்ட பழங்கள் கட்டப்படுகின்றன. அவற்றின் அளவு ஒரு முள்ளங்கியின் அளவிற்கு ஏற்றது, மற்றும் அதிகபட்ச எடை 1 கிலோகிராம்.

பிடாஹயா வெப்பமண்டல காலநிலையில் வளர்கிறது: தெற்கு மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா, வியட்நாம், தாய்லாந்து, இந்தோனேசியா, பிலிப்பைன்ஸ்.

பிடாயாவின் சுவை மென்மையானது, இனிமையானது மற்றும் சற்று புளிப்பானது. பொதுவாக கிவி அல்லது வாழைப்பழத்துடன் ஒப்பிடுகையில், டிராகன் பழத்தின் நிலைத்தன்மை அதிக நீர்ச்சத்து கொண்டது.

டிராகன் பழ

டிராகன் பழத்தின் வகைகள்

மிகவும் பிரபலமானவை 3 வகையான பிடாஹாயா:

  1. வெள்ளை சதை கொண்ட சிவப்பு பிடாயா;
  2. கோஸ்டா ரிக்கன் ரோஸ் பிதாஹயா, இது சிவப்பு தோல் மட்டுமல்ல, சிவப்பு சதையும் கொண்டது;
  3. இனிமையானது வெள்ளை சதை கொண்ட மஞ்சள் பிதஹாயா.

பிடாஹாயாவை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது

ஒரு டிராகன் பழத்தை வாங்கும் போது கவனிக்க வேண்டிய முதல் விஷயம் அதன் கயிறு. லேசான பிரகாசத்துடன் கூடிய பிரகாசமான நிறைவுற்ற நிறம், அதே போல் செதில்களின் மஞ்சள்-பச்சை முனைகள், பழம் பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது மற்றும் பாதுகாப்பாக எடுத்துக்கொள்ளலாம். வெளிறிய புள்ளிகளுடன் சீரற்ற நிறம், மறுபுறம், ஒரு முதிர்ச்சியற்ற பழத்தை அளிக்கிறது.

பிடாஹயா நீண்ட காலமாக கடை அலமாரியில் தூசி சேகரித்து வருகிறார் என்பதற்கு கற்றாழை, கருமையான புள்ளிகள் மற்றும் வெளிர் செதில்களுடன் உலர்ந்த இணைப்பு இருப்பதற்கு சான்றாக இருக்கலாம். அதிகப்படியான மென்மை அல்லது அதிகப்படியான கடினத்தன்மை ஒரு மோசமான அறிகுறியாகும். வெறுமனே, டிராகனின் இதயம் தொடுவதற்கு ஒரு பழுத்த கிவி போல உணர வேண்டும்.

பிடாஹாயாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது அவசியம், மேலும் பழத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை மூன்று நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

டிராகன் பழத்தைப் பற்றிய 6 சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

டிராகன் பழ
  1. பழங்கள் மட்டுமல்ல, பிடஹாய பூக்களும் பாராட்டப்படுகின்றன. தேநீர் மற்றும் பிற பானங்கள் தயாரிக்க அவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
  2. கூழ் சிறிது குளிர்ந்தால் அதன் சுவை இன்னும் தீவிரமாகிறது.
  3. டிராகன் பழம் வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களின் பல உற்பத்தியாளர்களால் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதை முகமூடிகள், கிரீம்கள் மற்றும் ஷாம்புகளில் சேர்க்கிறது.
  4. டிராகனின் இதயத்தை முதலில் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தியது ஆஸ்டெக்கின் பழங்குடியினர்.
  5. பிடாஹாயாவின் சில வகைகள் இனிப்பை விட உப்பு சுவைக்கின்றன.
  6. டிராகன் பழத்தின் கலவையில் 90% வழக்கமான நீர். பிடாயா குடிக்கவும், இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டவும். அதன் பிறகு, அது துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு கரண்டியால் ஸ்கூப் செய்யப்படுகிறது.

கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

பிடாயா, தர்பூசணி மற்றும் கிவி ஆகியவற்றின் கலப்பினத்தை ஒத்திருக்கும் சுவை மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இதில் அனைத்து உயிர் செயல்முறைகளிலும் ஈடுபடும் முக்கிய வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன.

  • கலோரிக் உள்ளடக்கம் 50 கிலோகலோரி
  • புரதங்கள் 0.5 கிராம்
  • கொழுப்பு 0.3 கிராம்
  • கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 12 கிராம்

டிராகன் பழத்தின் நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

பிட்டாயா, இதன் புகைப்படம் நீங்கள் பழத்தை ருசிக்க விரும்புவதற்கு போதுமானது, பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக இருப்பதால், இந்த கவர்ச்சியான பழம் எடை கட்டுப்பாட்டு உணவுகளில் இன்றியமையாதது.

எண்டோகிரைன் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவில் சேர்க்க டிராகன் பழம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீரிழிவு நோயில், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது, வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி உடன் நிறைவு செய்கிறது, அவை வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடுகின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகின்றன, மேலும் ஆற்றல் இருப்புக்களை அதிகரிக்கின்றன.

டிராகன் பழ

பிடஹாயா அதன் முக்கிய செயல்பாட்டின் விளைவாக உடலில் சேரும் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. பழங்களில் உள்ள சுவடு கூறுகள் கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன, எனவே நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது ஒரு பழத்தையாவது சாப்பிட்டால், தோல் வயதானது, சுருக்கங்கள் மற்றும் வயது புள்ளிகள் ஆகியவற்றைத் தடுக்க முடியும்.

பிடாயா, இதன் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் செயல்பாட்டில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, வயிறு, குடல், இதயம் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட வயதானவர்களுக்கு இதை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டிராகன் பழம் பார்வையை பலப்படுத்துகிறது, மேலும் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டால், தீவிரத்தை அதிகரிக்கவும், பார்வை செயலிழப்புடன் தொடர்புடைய கண் நோய்களைத் தடுக்கவும் முடியும்.

டிராகன் பழம் ஆண்களுக்கு

பழம் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பிரபலமானது, இதற்கு நன்றி நச்சுகள், நச்சுகள், உடலில் இருந்து பொதுவான போதைக்கு வழிவகுக்கிறது. அதனால்தான் டிராகன் பழம் வலுவான பாலினத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, அவர்கள் பெண்களை விட அடிக்கடி கெட்ட பழக்கங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்கிறார்கள் - கொழுப்பு உணவுகள், புகைபிடித்தல், மது அருந்துதல். கூடுதலாக, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் வீக்கத்தைத் தடுக்கும் சிறந்த முற்காப்பு முகவர்கள்.

மேலும், பெண்களை விட ஆண்கள் இருதய நோய்க்கு ஆளாகிறார்கள். மாரடைப்பு, பக்கவாதம், பெருந்தமனி தடிப்பு போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, கால்சியம் அல்லது பொட்டாசியம் நிறைந்த பிடஹாயாவுடன் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துவது நல்லது. இந்த மைக்ரோலெமென்ட்கள் தான் இரத்த நாளங்களின் சுவர்கள் மற்றும் இதய தசைகளை வலுப்படுத்துகின்றன, ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட அவ்வப்போது வைட்டமின் ஆதரவு தேவைப்படுகிறது.

டிராகன் பழம் பெண்களுக்கு

கலோரிகளில் மிகக் குறைவான பிடாயா, கண்டிப்பான உணவில் ஈடுபடும் மற்றும் உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் பெண்களின் உணவில் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகிறது. பழம் உண்மையில் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் உடலை அத்தியாவசிய முக்கிய பொருட்கள் மற்றும் உறுப்புகளுடன் நிறைவு செய்கிறது.

பிடாஹாயா அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, எனவே, தினமும் இதைப் பயன்படுத்துவதால், வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குவது, சிறந்த வெளிப்பாட்டுக் கோடுகளின் தோற்றம் மற்றும் தோல் தொனி மற்றும் நெகிழ்ச்சி குறைதல் ஆகியவை சாத்தியமாகும். கூழில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலம், கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்டுகிறது, இது இல்லாமல் தோல் ஈரப்பதம், நெகிழ்ச்சி மற்றும் வயதை விரைவாக இழக்கிறது.

டிராகன் பழ

பழுத்த பழங்களில் கால்சியம் நிறைய உள்ளது, இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும். எலும்பு திசுக்களின் இந்த நோய் பெரும்பாலும் மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களில் காணப்படுகிறது, வளர்சிதை மாற்றம் மாறும் போது, ​​உடல் நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாட்டை அனுபவிக்கத் தொடங்குகிறது.

பழத்தில் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையை தடுக்க அவசியம். எனவே, பித்தஹாயா கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவில் சேர்க்கப்படலாம், அவர்கள் உடலியல் மறுசீரமைப்பு காரணமாக, பெரும்பாலும் ஹீமோகுளோபின் அளவுகளில் வீழ்ச்சியை அனுபவிக்கிறார்கள். கூழ் நிறைந்த நார்ச்சத்து, செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகிறது, மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது - பல்வேறு நேரங்களில் கர்ப்பிணிப் பெண்களை அடிக்கடி தொந்தரவு செய்யும் கோளாறுகள்.

குழந்தைகளுக்கு டிராகன் பழம்

மிதமாக உட்கொள்ளும் டிராகன் பழம் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஆனால் பிடாஹாயா, மற்ற கவர்ச்சியான பழங்களைப் போலவே, கடுமையான ஒவ்வாமை பதிலைத் தூண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே, 5 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள் உணவில் பழத்தை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஏழு வயது குழந்தைகள் ஏற்கனவே பழத்தை ருசிக்க முன்வருவார்கள், ஆனால் உணவு ஒவ்வாமைக்கு போக்கு இல்லை.

பழக் கூழின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் வைட்டமின் பி 1, குழந்தையின் உடலின் வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கான எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது, இது கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகள் முன்னேறும்போது, ​​பருவகாலத்தில் குறிப்பாக முக்கியமானது. பிடாயா காட்சி அமைப்பில் ஒரு நன்மை பயக்கும், எனவே இது மயோபியா மற்றும் ஹைபரோபியாவைத் தடுப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும், நவீன குழந்தைகளில் பெரும்பாலும் கண்டறியப்படும் நோய்கள்.

செரிமான கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு நீங்கள் பழுத்த பழங்களை கொடுக்கலாம். பழம் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை இயல்பாக்குகிறது, கணையத்தின் வேலையில் நன்மை பயக்கும். நீரிழிவு நோயில் பிடஹாயாவின் நன்மைகளை மருத்துவ ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்துகிறது. தயாரிப்பு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. மேலும், கூழில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது - சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் உற்பத்தி செய்வதிலும், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதிலும் மிக முக்கியமான உறுப்பு.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

இந்த பழம் ஐரோப்பாவில் வாழும் மக்களுக்கு கவர்ச்சியானது, எனவே, இது உடலால் மோசமாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படலாம், இது போன்ற எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது:

டிராகன் பழ
  • நெஞ்செரிச்சல்;
  • வாய்வு;
  • குடல் கோளாறு;
  • டிஸ்பெப்சியா;
  • வயிற்று வலி.

எனவே, முதல் கூட்டத்தில், ஒரு சிறிய பகுதியை முயற்சி செய்து பொது நல்வாழ்வைக் கவனிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எந்த எதிர்வினையும் ஏற்படவில்லை என்றால், பகுதியை படிப்படியாக அதிகரிக்க முடியும். பாலர் குழந்தைகளுக்கு டிராகன் பழத்துடன் சிகிச்சையளிக்க குழந்தை மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை, ஏனெனில் அவர்களின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி இன்னும் முழுமையாக உருவாகி முதிர்ச்சியடையவில்லை. பிடாஹாயாவின் ஒரு சிறிய துண்டு கூட கடுமையான ஒவ்வாமை மற்றும் டையடிசிஸை ஏற்படுத்தும்.

பிடாயா சாப்பிடுவதற்கான பரிந்துரைகள்

பிட்டாயா பெரும்பாலும் பச்சையாக சாப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் பழத்தை வெப்பமாக்குவது கடினம். பழுத்த, தயார் செய்யக்கூடிய பழங்களை கத்தி இல்லாமல் கூட கைகளால் எளிதில் உரிக்கலாம். தலாம் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் அவர்களிடமிருந்து அகற்றப்பட்டு, மென்மையான, இனிமையான கூழ் வெளிப்படும். பிடாஹயா குளிர்ந்த உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த வழியில் அதன் அசாதாரண சுவை சிறப்பாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும்.

கிவி போன்ற துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழத்தை நீங்கள் பரிமாறலாம். இதைச் செய்ய, பழம் 2 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகிறது, பின்னர் அரை வளையங்களில். தலாம் சாப்பிட முடியாதது, எனவே அது நுகர்வுக்குப் பிறகு குப்பையில் வீசப்படுகிறது. கவர்ச்சியான இனிப்புகளை தயாரிக்க நீங்கள் பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பிடாஹாயா ஒரு சுவை மற்றும் கடுமையான வாசனையைக் கொண்ட உணவுகளுடன் சரியாகப் போவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

டிராகன் பழ

சாறு மற்றும் மது பானங்கள் பழுத்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை சுயாதீனமாக குடிக்கலாம் அல்லது மது மற்றும் மது அல்லாத காக்டெய்ல்களை உருவாக்கும் பிற கூறுகளுடன் இணைக்கப்படலாம். உதாரணமாக, ஸ்பெயினில், பிடாயா சாறு சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக அசாதாரண இனிமையான சுவையுடன் கூடிய பாரம்பரிய புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடை பானம்.

பிடாயா விதைகள் ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அவற்றில் நன்மை பயக்கும் லிப்பிட்கள் உள்ளன. லிப்பிட்கள் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதற்கு, விதைகளை நன்கு மெல்ல வேண்டும். டிராகன் பழ விதைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இந்தியர்களால் பாராட்டப்பட்டன, அவர்கள் கூழ் இருந்து நுண்ணிய தானியங்களை பிரித்து, அவற்றை தரையிறக்கி, அவற்றின் அடிப்படையில் சத்தான குண்டுகளை தயாரித்தனர்.

2 கருத்துக்கள்

  1. ஹபரி!
    நவேசாஜே குபட எம்பேகு ஜா ஹயா மாடுண்டா?

ஒரு பதில் விடவும்