முட்டைகளின் பட்டியல்

முட்டை கட்டுரைகள்

முட்டை பற்றி

முட்டை

முட்டைகளில் எலும்புகள் மற்றும் தசைகளை வலுப்படுத்தும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, மூளையின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது, அதிக எடையுடன் போராடுகிறது.

 

ஊட்டச்சத்துக்கள், சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் மிகவும் சீரான கலவையுடன் கூடிய ஒரே இயற்கை தயாரிப்பு முட்டை மட்டுமே.

முட்டைகளின் நன்மைகள்

உதாரணமாக, கோழி புரதம் விட சிறந்தது மீன் அல்லது இறைச்சி புரதம் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில். 100 கிராம் உற்பத்தியில் 13 கிராம் தூய புரதம் உள்ளது.

முட்டை (கோழி, காடை, வாத்து) கோலின் உள்ளது, இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். செலினியம் மற்றும் லுடீன் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என்று அறியப்படுகிறது. கரோட்டினாய்டுகள் கண்புரை உள்ளிட்ட வயது தொடர்பான பார்வை இழப்பைத் தடுக்கின்றன.

வைட்டமின் E இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதயத்தின் செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும். வைட்டமின் A நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் டி எலும்புகள் மற்றும் பற்களுக்கு நல்லது.

முட்டைகளில் ஆற்றலுக்குத் தேவையான புரதம் நிறைந்துள்ளது. எனவே, உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்க, ஒரு நாளைக்கு 1 கோழி முட்டையை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முட்டை தீங்கு

முட்டைகளை பெரிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது மற்றும் சமைக்காமல் தீங்கு விளைவிக்கும். துஷ்பிரயோகம் செய்யும்போது (2 க்கும் மேற்பட்டவை கோழி முட்டைகள் ஒரு நாளைக்கு), அவை “கெட்ட” கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கின்றன.

மூல முட்டைகளை சாப்பிடுவது (தவிர காடை முட்டைகள்) உற்பத்தியில் சால்மோனெல்லா சுருங்குவதற்கான அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, நீரிழப்பு அல்லது சிறுநீரக செயலிழப்பு உருவாகலாம். எனவே, வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கூடுதலாக, கடை முட்டைகளில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் அல்லது நைட்ரேட்டுகள் இருக்கலாம், அவை ஒரு காப்பகத்தில் பறவைகளுக்கு அளிக்கப்படுகின்றன. தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் எச்சங்கள் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை சீர்குலைக்கலாம், நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளை பெருக்கலாம், மற்றும் பல.

சரியான முட்டைகளை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் தோற்றத்தை ஆராயுங்கள். நல்ல தரமான முட்டைகள் விரிசல், அழுக்கு (இறகுகள் மற்றும் நீர்த்துளிகள்) மற்றும் மிஷேபன் ஓடுகளிலிருந்து விடுபடுகின்றன.

வழக்கமாக, ஒவ்வொரு முட்டையையும் (கோழி) முட்டைகளின் வகை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை என்று பெயரிடப்படுகிறது. “டி” என்ற எழுத்து சுட்டிக்காட்டப்பட்டால், இதன் பொருள் முட்டை உணவு மற்றும் ஏழு நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்பட வேண்டும். கேண்டீன் (“சி”) உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 25 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

முட்டையை அசைக்கவும், நீங்கள் ஒரு கர்ஜனை கேட்டால், முட்டை பழையதாக இருக்கும். முட்டை மிகவும் லேசானதாக இருந்தால், அது பெரும்பாலும் உலர்ந்த அல்லது அழுகியதாக இருக்கும்.

முட்டைகள் தண்ணீரில் வீட்டிலேயே புதியவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம் உப்பு. முட்டை உப்பு கரைசலில் மிதந்தால், தயாரிப்பு கெட்டுப்போகிறது.
முட்டைகளை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பே கழுவ வேண்டும், இதனால் அவற்றின் பாதுகாப்பு அடுக்கு மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை நீண்ட காலம் பாதுகாக்கப்படும்.

களஞ்சிய நிலைமை. முட்டைகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறப்பாக வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு மாதத்திற்கு மேல் இல்லை. அப்பட்டமான முடிவில் காற்று இடைவெளி இருப்பதால் முட்டையை கூர்மையான முனையுடன் கீழே சேமிக்கவும்.

ஒரு பதில் விடவும்