காதலில் உள்ள தம்பதிகளுக்கு காதலர் தினம் ஒரு சிறப்பு விடுமுறை, இந்த நாளில் காதல் மற்றும் காதல் காற்றில் உள்ளன, இந்த நாளை மறக்கமுடியாத வகையில், நாம் அனைவரும் எங்கள் பகுதிகளை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறோம். அன்றாட வழக்கமான, அலுவலக விவகாரங்கள் மற்றும் வணிகக் கூட்டங்களின் சலசலப்பில் ஒரு காதல் இரவு விருந்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்க முடியும்? சில நிமிடங்களில் நீங்கள் தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளின் எக்ஸ்பிரஸ் மெனுவை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம், மேலும் உங்கள் அன்புக்குரியவரை ஒரு நேர்த்தியான இரவு உணவோடு மகிழ்வீர்கள்.
- ஒரு காக்டெய்ல் மூலம் தொடங்கவும், ஒரு கண்ணாடி அல்லது இரண்டிற்கு மேல், நேரம் வேகமாகச் செல்லும், மனநிலை ஏற்கனவே பண்டிகையாக மாறும்:
காக்டெய்ல் பேஷன்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஆப்பிள் சாறு 100 மில்லி, திராட்சை சாறு 100 மில்லி, உலர் வெள்ளை ஒயின் 100 மில்லி, தேன் 1 தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை 2 குடைமிளகாய்.
தயாரிப்பு: ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சை சாறுகள், தேன் கலந்து, மதுவை சேர்த்து, கிளறி, கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், ஒவ்வொரு கண்ணாடியையும் எலுமிச்சை ஆப்புடன் அலங்கரிக்கவும்.
- இப்போது இனிப்பு தயாரிக்கவும்ஏனெனில் அது உறைவதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும், எனவே…
பன்னா கோட்டா
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 லிட்டர் கனமான கிரீம் (33% முதல்), 100-150 கிராம். சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பை, 10 gr. ஜெலட்டின், 60 கிராம். தண்ணீர். பெர்ரி சாஸுக்கு: ஒரு சில உறைந்த பெர்ரி, ருசிக்க தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு: ஜெலட்டின் 60 கிராம் ஊறவைக்கவும். குளிர்ந்த நீர், கிரீம் மீது சர்க்கரை ஊற்றவும், 100 கிராம் கொண்டு தொடங்கவும், நீங்கள் போதுமான இனிப்பு இல்லாவிட்டால், மீதமுள்ள 50 கிராம் சேர்த்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கவும். சூடான கிரீம் உடன் ஜெலட்டின் குரூல் சேர்த்து, நன்கு கிளறவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்ட பகுதியளவு அச்சுகள் அல்லது கோப்பைகளில் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். பெர்ரி சாஸைத் தயாரிக்கவும், இதற்காக, இந்த பன்னா கோட்டு சாஸுடன் வயல்களுக்கு சேவை செய்யும் போது, பெர்ரிகளை சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் வெல்லுங்கள்.
- இறங்கு சமையல் சாலட், முதல் கிளாஸ் காக்டெய்ல் ஏற்கனவே குடித்துவிட்டால், இன்னொன்றைத் தயாரிக்க சிக்கலை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:
இறால் காக்டெய்ல் சாலட்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: சிவப்பு வெங்காயம் 1/2 வெங்காயம், எலுமிச்சை 1 பிசி, ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன், பெரிய உரிக்கப்படுகிற இறால் 400-500 கிராம், வெண்ணெய் 1 பிசி, தக்காளி 1 பிசி, வெள்ளரி 1 பிசி, அலங்காரத்திற்காக ஒரு ஜோடி வோக்கோசு, சுண்ணாம்பு 1 பிசி, ஒரு கொத்து ருசிக்க கீரை இலைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு: வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வேகவைத்த இறாலை உரிக்கவும், அனைத்து காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டி, சாலட்டை கிழிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும், பருவத்தை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். அகலமான கண்ணாடிகளில் சாலட்டை வைத்து வோக்கோசு ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
- இது நேரம் முக்கிய பாடத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் எங்கள் மெனுவில்:
காளான் சாஸுடன் டாக்லியாடெல்லே
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 160 gr. டேக்லியாடெல், 200 கிராம். சாம்பினான்கள், வெங்காயம், வெங்காயம், 160 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின், ஒரு சிட்டிகை தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி, 200 மில்லி கிரீம் 20%, 40 கிராம். பார்மேசன் சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு.
தயாரிப்பு: வெங்காயம் வெட்டுவது, பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் வெளிப்படையான வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், மதுவைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது ஆவியாகும்.
சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வாணலியில் சேர்த்து, மசாலா, உப்பு சேர்த்து, கிரீம் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அரைத்த பார்மேசனை டெண்டர் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
ஆல்டென்ட் வரை உப்பு நீரில் டேக்லியாடெல்லை வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, சாஸ் சேர்த்து, கிளறவும். தட்டுகளில் வைக்கவும், மேலே பார்மேசனுடன் தெளிக்கவும்.