நல்ல மனநிலைக்கு உணவு

“நான் ஒரு நல்ல மனநிலையுடன் நோய்வாய்ப்பட்டேன். நான் உடம்பு விடுப்பு எடுக்க மாட்டேன். மக்கள் தொற்றுநோயாக இருக்கட்டும். ”

மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, இந்த சொற்றொடர், அதன் படைப்புரிமை அறியப்படாதது, பிணையத்தில் தோன்றியது, உடனடியாக வழிபாட்டு முறைகளின் பட்டியலில் நுழைந்தது. அப்போதிருந்து, அவர்கள் மாறி, அவளுக்கு எல்லா வழிகளிலும் துணைபுரிந்து, அவளுடைய புகைப்படங்கள் மற்றும் படங்களில் கையெழுத்திட்டனர், சமூகத்தில் அவரை அந்தஸ்துகளில் வைத்தார்கள். நெட்வொர்க்குகள், விவாதிக்கப்பட்டு கருத்து தெரிவித்தன… சாதாரண வார்த்தைகளில் ஏன் இத்தகைய ஆர்வம் அதிகரித்தது, நீங்கள் கேட்கிறீர்களா?

எல்லாம் மிகவும் எளிது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு நல்ல மனநிலை என்பது ப்ளூஸ் மற்றும் மனச்சோர்விலிருந்து இரட்சிப்பு மட்டுமல்ல, ஒரு தொழில் மற்றும் தனிப்பட்ட முன்னணியில் வெற்றிக்கான திறவுகோலாகும். அதுவும் அந்த உணர்ச்சி நிலைதான், இது இல்லாமல் நம் வாழ்நாள் முழுவதும் தெளிவற்றதாகவும் சலிப்பாகவும் தெரிகிறது.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் மனநிலை

ஒரு நபரின் உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியம் நேரடியாக அந்த உணவுப் பொருட்களைப் பொறுத்தது என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், அத்தகைய தாக்கத்தின் காரணங்கள் மற்றும் விளைவுகள் பற்றி இன்னும் விவாதம் உள்ளது. ஆயினும்கூட, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகள் இந்த தலைப்பில் புத்தகங்களை எழுதுகிறார்கள், உணவுகள் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்துக்கான அவர்களின் சொந்த கொள்கைகளை உருவாக்குகிறார்கள், இதன் முக்கிய நன்மை, ஒருவேளை, அவர்களின் செல்வம். உண்மையில், இதுபோன்ற ஏராளமான வாய்ப்புகளில், ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்கு உகந்த ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க முடியும்.

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது பேலியோடைட், மத்தியதரைக்கடல் உணவு மற்றும் "டயட் அல்ல“, இது உண்மையில் எந்த உணவையும் நிராகரிப்பதாகும். மிகவும் பிரபலமான புத்தகங்கள் “உணவு மற்றும் மனநிலை“மற்றும்”உணவு மூலம் மகிழ்ச்சிக்கான பாதை"எலிசபெத் சோமர் மற்றும் அதே போல்"மகிழ்ச்சியின் உணவு»ட்ரூ ராம்சே மற்றும் டைலர் கிரஹாம்.

உணவுக்கும் மனித நல்வாழ்விற்கும் இடையிலான உறவு

இவர்களும் பிற ஆசிரியர்களும் தங்கள் வெளியீடுகளில் முக்கிய அர்த்தத்தை வைத்துள்ளனர் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, இது ஒரு நபர் சாப்பிடும் அனைத்தும் அவரது உணர்ச்சிகளில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவரது உடல் மட்டுமல்ல, மூளையும் உணவுடன் மனித உடலில் நுழையும் பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளை உண்கிறது.

லாரா பவுலக் தனது புத்தகத்தில் இதை நன்றாகக் கூறினார் “பசி மூளை"(பசி மூளை):" நம் மூளை தொடர்ந்து உயிர்வாழ்வதில் நிலைத்திருக்கிறது, இது உணவின் இன்பத்திற்கான தேடலுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. "மேலும், பெரும்பாலும் அவர் சர்க்கரை, கொழுப்புகள் மற்றும் உப்பை விரும்புகிறார், ஏனெனில் அவை டோபமைன் ஹார்மோன் உற்பத்திக்கு பங்களிக்கின்றன, இது வழக்கமாக அழைக்கப்படுகிறது"மகிழ்ச்சியின் ஹார்மோன்நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நேரடி செல்வாக்குக்காக.

மூலம், உணவுத் துறையில் பணம் சம்பாதிக்கும் நிறுவனங்களுக்கு இது நன்கு தெரியும் மற்றும் இந்த அறிவை தங்கள் வேலையில் முழுமையாகப் பயன்படுத்துகிறது, இயற்கையாகவே தங்கள் நுகர்வோர் சில பொருட்களை மீண்டும் மீண்டும் வாங்கும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறது. ஆனால் நமது மூளை நமக்கு எதிரி என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. அவருக்கு தொடர்ந்து அதிக கலோரி மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்த உணவு தேவைப்படுகிறது, அவை பெரும்பாலும் இருக்கும், மேலும் சுவைகளுக்கு நல்ல நினைவகமும் உள்ளது ...

இருப்பினும், உண்மையில், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்புகள் அந்த உணவுகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளன, இதன் நுகர்வு உண்மையில் ஒரு நபரின் மனநிலையை மேம்படுத்த முடியும். அவற்றின் ஆபத்துகளைப் பற்றி முழு “கட்டுரைகளும்” எழுதப்பட்டுள்ளன. ஆனால் இதை அறியாமல், மக்கள் வேண்டுமென்றே தங்கள் உணவில் தற்காலிக இன்பத்தை ஏற்படுத்தும் உணவை அறிமுகப்படுத்துகிறார்கள், பின்னர் இந்த உணர்வை மிகவும் நல்ல மனநிலையுடன் குழப்புகிறார்கள்.

மகிழ்ச்சிக்கான பாதை செரோடோனின் வழியாகும்

செரட்டோனின் - உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான பொருள் இரத்த ஓட்டத்தில் வெளியாகி ஒரு நபரின் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஆண்டிடிரஸின் ஒரு பகுதியாக தவிர, மனிதகுலம் அதை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் பயன்படுத்த முடியாது. இருப்பினும், அதன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க எவரும் உதவலாம்.

இதைச் செய்ய, டிரிப்டோபான் நிறைந்த உங்கள் உணவு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தினால் போதும், இது இல்லாமல் செரோடோனின் உற்பத்தி சாத்தியமற்றது.

• புரத உணவுகள்: பல்வேறு வகையான இறைச்சி, குறிப்பாக வான்கோழி, கோழி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி; சீஸ், மீன் மற்றும் கடல் உணவு, கொட்டைகள், முட்டை.
• காய்கறிகளில்: கடல், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி போன்ற பல்வேறு வகையான முட்டைக்கோசு; அஸ்பாரகஸ், பீட், டர்னிப்ஸ், தக்காளி போன்றவை.
• பழங்களில்: வாழைப்பழங்கள், பிளம்ஸ், அன்னாசிப்பழங்கள், வெண்ணெய் பழங்கள், கிவி போன்றவை.
• கூடுதலாக, டிரிப்டோபான் இதில் காணப்படுகிறது பருப்பு வகைகள் மற்றும் விதைகள்.

இந்த உணவுப் பட்டியல்களைப் பகுப்பாய்வு செய்த பிறகு, ஒரு சீரான உணவு ஒரு நல்ல மனநிலைக்கு முக்கியமாகும். சாராம்சத்தில், அது. உலகெங்கிலும் உள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இதைச் சொல்கிறார்கள். மேலும், செரோடோனின் உற்பத்திக்கு, ட்ரெப்டோபனுடன் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது மட்டும் போதாது, ஏனென்றால் வைட்டமின் சி இல்லாமல் அதை உறிஞ்ச முடியாது, எடுத்துக்காட்டாக, சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளில். கெட்ட பழக்கங்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் அதன் அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, எனவே நீங்கள் அவற்றையும் கைவிட வேண்டும்.

மனநிலைக்கான உணவு: உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்க ஐந்து உணவுகள்

சில நேரங்களில் சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை கடைபிடிக்கும் ஒரு நபர் இன்னும் மோசமான மனநிலையில் எழுந்திருக்கிறார். இது அசாதாரணமானது அல்ல, ஏனென்றால் நாம் அனைவரும் வாழும் மக்கள், ரோபோக்கள் அல்ல. அத்தகைய தருணங்களுக்காகவே ஒரு நல்ல மனநிலைக்கான தயாரிப்புகளின் சிறந்த பட்டியல் உருவாக்கப்பட்டது. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

சால்மன் மற்றும் இறால்-அவற்றில் ஒமேகா -3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள் உள்ளன, இது மனச்சோர்வை அடக்குகிறது மற்றும் ஒரு நபரின் உணர்ச்சி நிலையை மேம்படுத்துகிறது;

செர்ரி தக்காளி மற்றும் தர்பூசணிகள் - அவற்றில் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்ற லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது, இது மனச்சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வு உணர்வுகளைத் தடுக்கிறது;

மிளகாய் மிளகு - அதன் சுவையை ருசிக்கும்போது, ​​ஒரு நபர் எரியும் உணர்வை அனுபவிக்கிறார், அதனுடன் எண்டோர்பின்களின் வெளியீடு உள்ளது, ஜிம்மில் நீண்ட பயிற்சிக்குப் பிறகு கவனித்ததைப் போலவே;

பீட் - அவை வைட்டமின் பி கொண்டிருக்கின்றன, இது மனநிலை, நினைவகம் மற்றும் சிந்தனை செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் உடலில் ஆண்டிடிரஸன் உற்பத்தியிலும் பங்களிக்கிறது;

பூண்டு - இதில் குரோமியம் உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், செரோடோனின் மற்றும் நோர்பைன்ப்ரைன் உற்பத்தியையும் ஊக்குவிக்கிறது.

செரோடோனின் அளவை வேறு என்ன தீர்மானிக்கிறது

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, சில நேரங்களில் சரியான உணவுகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்துவது மட்டும் போதாது, மேலும் அந்த நபர் மனச்சோர்வின் தொடர்ச்சியான உணர்வை அனுபவிப்பது மட்டுமல்லாமல், மன அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படத் தொடங்குகிறார். இந்த விஷயத்தில், வாழ்க்கை குறித்த உங்கள் கருத்துக்களை மறுபரிசீலனை செய்வது முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பிற காரணிகளும் நம் மனநிலையை பாதிக்கின்றன, அதாவது:

• தூக்கம் இல்லாமை;
• உணவில் புரதமின்மை;
• மீன்களில் இருக்கும் ஒமேகா -3 அமிலத்தின் பற்றாக்குறை;
• ஆல்கஹால் மற்றும் காபி துஷ்பிரயோகம்;
• வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் பற்றாக்குறை.

ஒரு நல்ல மனநிலை என்பது வீரியம் மற்றும் வலிமையின் வெடிப்பு மட்டுமல்ல. இது எல்லா கதவுகளையும் திறந்து, வாழ்க்கையின் உண்மையான இன்பத்தை அனுபவிக்க உதவும் ஒரு சிறந்த கருவியாகும். இதை நீங்களே இழக்காதீர்கள்! இதன் விளைவாக மதிப்புள்ளது!

உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்துவதற்கான சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றிய மிக முக்கியமான புள்ளிகளை நாங்கள் சேகரித்தோம், இந்த பக்கத்திற்கான இணைப்பைக் கொண்டு ஒரு படத்தை ஒரு சமூக வலைப்பின்னல் அல்லது வலைப்பதிவில் பகிர்ந்தால் நாங்கள் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்: