நினைவகத்தை மேம்படுத்த உணவு

மனித நினைவகம், எவ்வளவு அற்புதமாக இருந்தாலும், காலப்போக்கில் மோசமடைகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இது பல்வேறு காரணங்களுக்காக நடக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், பெரும்பாலும் உடலியல். இருப்பினும், இந்த விவகாரத்தை சமாளிக்க ஒவ்வொரு நபரும் தயாராக இல்லை. இந்த கட்டுரை கிரகத்தின் முன்னணி ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் உடலியல் நிபுணர்களின் பார்வையில், நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகளிலிருந்து மிகவும் பயனுள்ள ஒரு வகையான கண்ணோட்டமாகும்.

நினைவகம் என்றால் என்ன

சிக்கலான சொற்களஞ்சியங்களைத் தவிர்த்து, எளிமையான புரிந்துகொள்ளக்கூடிய மொழியில் பேசுவது, நினைவகம் என்பது ஒரு நபரின் சிறப்புத் திறனாகும், இது சரியான நேரத்தில் இந்த அல்லது அந்த தகவலை மனப்பாடம் செய்ய, சேமித்து, இனப்பெருக்கம் செய்ய அனுமதிக்கிறது. ஏராளமான விஞ்ஞானிகள் இந்த செயல்முறைகள் அனைத்தையும் படித்து வருகின்றனர்.

மேலும், அவர்களில் சிலர் ஒரு நபரின் நினைவகத்தின் அளவை அளவிட முயன்றனர், எடுத்துக்காட்டாக, சைராகஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் (அமெரிக்கா) ராபர்ட் பெர்க். மரபணு தகவல்களை நீண்ட காலமாக சேமித்து வைப்பதற்கான வழிமுறைகளை அவர் ஆய்வு செய்தார், 1996 இல் அதை முடித்தார் மூளையில் 1 முதல் 10 டெராபைட் தரவு எங்கும் இருக்கலாம்… இந்த கணக்கீடுகள் நியூரான்களின் எண்ணிக்கை பற்றிய அறிவு மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றிலும் 1 பிட் தகவல்களைக் கொண்டிருக்கின்றன என்ற அனுமானத்தின் அடிப்படையில் அமைந்தவை.

இருப்பினும், இந்த உறுப்பு முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்படாததால், இந்த தகவலை இந்த நேரத்தில் நம்பகமானதாக கருதுவது கடினம். பெறப்பட்ட முடிவுகள் உண்மை அறிக்கையை விட ஒரு யூகம். ஆயினும்கூட, இந்த அறிக்கை விஞ்ஞான சமூகத்திலும் வலையமைப்பிலும் இந்த பிரச்சினையைச் சுற்றி ஒரு பெரிய அளவிலான விவாதத்தைத் தூண்டியது.

இதன் விளைவாக, மக்கள் தங்கள் சொந்த திறன்களைப் பற்றி மட்டுமல்லாமல், அவற்றை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகளைப் பற்றியும் சிந்தித்தனர்.

ஊட்டச்சத்து மற்றும் நினைவகம்

உங்கள் நினைவகம் படிப்படியாக மோசமடைந்து வருவதை நீங்கள் கவனிக்க ஆரம்பித்தீர்களா? மலேசியாவைச் சேர்ந்த பிரபல உணவியல் நிபுணர் கு சூய் ஹாங் இந்த விஷயத்தில், குறிப்பாக உங்கள் உணவை சரிசெய்வது முக்கியம்… எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதற்குக் காரணம் மூளைக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால், அதன் இரத்த விநியோகத்தை மேம்படுத்துகிறது.

நியூராலஜி இதழில் மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் DASH உணவின் (உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்க) நேர்மறையான விளைவுகளை விவரிக்கும் ஒரு வெளியீடு நினைவகத்தில் இருந்ததாகவும் அவர் குறிப்பிடுகிறார். அவர்களைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் முடிந்தவரை மீன், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகளை சாப்பிட வேண்டும், உடலை நார்ச்சத்துடன் நிறைவு செய்ய முயற்சிக்கிறீர்கள்.

«பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தினமும் 7-9 பரிமாறவும். உப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளை அகற்ற வேண்டாம், அவற்றை பயனுள்ளவையாக மாற்றவும். நீங்கள் கஞ்சி, நிறைய கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை சேர்க்கலாம், அவை நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளன“கு கூறுகிறார்.

கூடுதலாக, ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் அவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, ஒரு நாளைக்கு 1 கப் அவுரிநெல்லிகள் நினைவாற்றல் குறைபாட்டைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் முடியும் என்று விஞ்ஞானிகள் நீண்ட காலமாக நிரூபித்துள்ளனர். மற்றும் அனைத்து ஏனெனில் அதில் குறிப்புகள் உள்ளன. அவுரிநெல்லிகளுக்கு கூடுதலாக, எந்த பெர்ரிகளும் பொருத்தமானவை, அதே போல் நீலம், பர்கண்டி, இளஞ்சிவப்பு, அடர் நீலம் மற்றும் கருப்பு ஆகியவற்றின் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் - ப்ளாக்பெர்ரிகள், சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், கிரான்பெர்ரிகள், கருப்பு திராட்சை வத்தல் போன்றவை.

மேலும், கீரை, கீரை, அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ் - உங்கள் உணவில் பச்சை இலை காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டும். அவற்றில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இதன் குறைபாடு நினைவாற்றல் குறைபாட்டைத் தூண்டும். 518 வயதுக்கு மேற்பட்ட 65 பேர் பங்கேற்ற அறிவியல் ஆய்வுகளின் பின்னர் இந்த முடிவு எடுக்கப்பட்டது.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வதையும் நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இவை சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். அவற்றில் பெரும்பாலானவை மீன் மற்றும் விதைகளில் உள்ளன.

இந்த கொள்கைகளை நீங்கள் எவ்வாறு நினைவில் கொள்கிறீர்கள்?

ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, மிகவும் “வண்ணமயமான” உணவைக் கொண்ட ஒரு தட்டை உங்கள் முன் வைத்தால் போதும். இதனால், நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்களிலும் உங்கள் உணவை வளப்படுத்தலாம், இரத்த வழங்கல், நினைவகம் மற்றும் மூளை செயல்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்.

நினைவகத்தை மேம்படுத்த சிறந்த 12 உணவுகள்

அவுரிநெல்லிகள். ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் அவுரிநெல்லி போதும்.

அக்ரூட் பருப்புகள். நேர்மறையான விளைவை உணர, நீங்கள் 20 கிராம் சாப்பிட வேண்டும். கொட்டைகள் ஒரு நாள்.

ஆப்பிள்கள். அவை மூளையின் செயல்பாட்டை நேரடியாக பாதிக்கும் அதிக அளவு வைட்டமின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. தினமும் 1 ஆப்பிள் சாப்பிட வேண்டும்.

சூரை மீன் இதில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து இரண்டும் உள்ளன. டுனாவைத் தவிர, கானாங்கெளுத்தி, சால்மன், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளும் நல்ல விருப்பங்கள்.

சிட்ரஸ். அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை மட்டுமல்ல, இரும்பையும் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை.

கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல். இவை இரும்பின் சிறந்த ஆதாரங்கள்.

ரோஸ்மேரி. நல்ல நினைவகத்திற்கு இது இன்றியமையாதது. இதை பல்வேறு உணவுகள் அல்லது தேநீரில் சேர்க்கலாம்.

முனிவர் தேநீர். இது நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துகிறது.

பீன்ஸ். இதில் பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. அவை மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, இது பெரும்பாலும் நினைவகக் குறைபாட்டிற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

முட்டை மற்றும் குறிப்பாக முட்டையின் மஞ்சள் கரு. புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, இதில் கோலின் எனப்படும் ஒரு சிறப்பு பொருள் உள்ளது, இது நினைவகத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள். கோலின் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 இன் ஆதாரங்கள், இது இல்லாதது மூளை மற்றும் நினைவகத்தின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

கொட்டைவடி நீர். இந்த பானம் கவனம் செலுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மூலம் உடலை நிறைவு செய்கிறது என்று ஆராய்ச்சி முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 1-2 கப் அளவுக்கு அதிகமாக குடிக்கக்கூடாது.