திராட்சை

நீல, பச்சை, சிவப்பு - வானவில் அனைத்து நிறங்களுடன் சூரிய அஸ்தமன சூரிய ஒளியில் மின்னும் பிரகாசமான திராட்சை பெர்ரி. திராட்சை கொத்துகளிலிருந்து வெளிப்படும் தெய்வீக நறுமணம், கொளுத்தும் வெயிலில் இருந்து இலைகளின் நிழலில் தஞ்சமடைகிறது. அடிவானத்தை விட்டு வெளியேறும் சூரியனின் கதிர்கள் பெர்ரிகளின் மேற்பரப்பில் பிரகாசிக்கின்றன. தொலைவில், மலைச் சிகரங்கள் மற்றும் பழங்கால செர்சோனெசோஸின் இடிபாடுகளின் நெடுவரிசைகளைக் காணலாம் ...

திராட்சை போன்ற நன்கு அறியப்பட்ட சுவையாக குறிப்பிடும்போது இதேபோன்ற சங்கங்கள் எழலாம். இந்த பெர்ரி பண்டைய கிரேக்கத்திலிருந்து பிரபலமானது. கிமு 600 ஆம் ஆண்டிலேயே ஃபீனீசியர்கள் பிரான்சிற்கு திராட்சை வழங்கத் தொடங்கினர்.

ருமேனியாவில், இது போன்ற திராட்சைகளை உச்சரிப்பது வழக்கம்: “திராட்சை சாப்பிடுகிறவன், அமுக்கப்பட்ட சூரியனை சாப்பிடுகிறான்.” இதை விவாதிப்பது கடினம்: சூரியனின் ஒளியால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெர்ரி, பூமியின் சக்தி மற்றும் சூடான தெற்கு காற்றினால் சூழப்பட்ட ஒரே ஒரு நோக்கத்துடன் மட்டுமே பிறக்கிறது - எல்லா உயிரினங்களுக்கும் மகிழ்ச்சியையும் மகிழ்ச்சியையும் தருகிறது. திராட்சையின் நன்மைகள் பற்றிய புனைவுகள் உள்ளன: பண்டைய கிரேக்கர்கள் கூட இந்த பெர்ரியுடன் சளி மற்றும் பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளித்தனர். ஆனால் நவீன மருத்துவத்தில், திராட்சைகளுடன் பிரத்தியேகமாக நோய்களுக்கான சிகிச்சையின் அடிப்படையில் ஒரு முழு திசையும் கூட உள்ளது - ஆம்பலோதெரபி.

திராட்சைகளின் நன்மைகள்

திராட்சை

திராட்சை இரத்த நைட்ரிக் ஆக்சைடு அளவை உயர்த்தும், இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுக்கிறது. இதனால், திராட்சை மாரடைப்பைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், திராட்சையின் நன்மைகள் ஆஸ்துமா, நாள்பட்ட மலச்சிக்கல், அஜீரணம், கல்லீரல் பிரச்சினைகள் மற்றும் நாள்பட்ட சோர்வு போன்ற நோய்களுக்கு திறமையானவை. திராட்சையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் உடலில் சக்திவாய்ந்த வயதான எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.

திராட்சை சாறு

ஒரு பெர்ரியிலிருந்து வரும் சாறு ஒற்றைத் தலைவலிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் சாறு குடித்தால் அது உதவும். ஒவ்வொரு திராட்சை வகையிலும் அதன் பயன்பாட்டிற்கான அறிகுறிகள் உள்ளன. உதாரணமாக, பச்சை பெர்ரிகளில் இருந்து சாறு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, உயிர்ச்சக்தி மற்றும் ஆற்றல் நிலைகளை அதிகரிக்கும். மாறாக, இருண்ட திராட்சை வகைகளிலிருந்து வரும் சாறு உடலில் ஆன்டிடூமர் விளைவை ஏற்படுத்தும், மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டும் மற்றும் பார்வையை மேம்படுத்தும். சிவப்பு திராட்சை வகைகள் நுண்ணுயிரிகள், பாக்டீரியா, வைரஸ்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மேலும், சிவப்பு திராட்சை வகைகளின் சாறு ஹெர்பெஸுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நாங்கள் இங்கே இயற்கையான சாற்றைப் பற்றி பேசுகிறோம், இது நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் நீங்களே தயாரிக்கிறீர்கள், அதை நீங்கள் ஒரு கடையில் எடுத்துக்கொள்வதில்லை. ஸ்டோர் ஜூஸ் என்பது பெரும்பாலும் ரசாயனங்கள், பாதுகாப்புகள், சாயங்கள் மற்றும் சுவைகளின் தொகுப்பாகும். பொதுவாக, இது சுவைக்கான ஒரு தயாரிப்பு, நன்மைகள் அல்ல.

சுகாதார நலன்கள்

திராட்சை என்பது வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள், நார், பெக்டின்கள், நொதிகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் களஞ்சியமாகும். திராட்சை அதிகமாக மதிப்பிடுவது கடினம். திராட்சை திறன் கொண்டது:

  • கொழுப்பின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குங்கள்.
  • செரிமானத்தை இயல்பாக்குதல், வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல், மலச்சிக்கலை நீக்குதல் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருத்தல்.
  • நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையை மேம்படுத்தவும், சோர்வு குறைக்கவும், வலிமையை மீட்டெடுக்கவும், வீரியத்தை அளிக்கவும், செயல்திறனை அதிகரிக்கவும்.
  • இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துங்கள், இருதய நோய் அபாயத்தை நீக்குங்கள்.
  • உடலில் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவை வழங்குங்கள், இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மறுசீரமைப்பு மற்றும் ஆன்டிடூமர் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.
  • உடலை சுத்தப்படுத்துங்கள், கன உலோகங்கள் மற்றும் கதிரியக்க சேர்மங்களை கூட அகற்றவும்.
  • பி வைட்டமின்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள், இது ஹெமாட்டோபாய்சிஸின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும்.
  • ஹீமோகுளோபின் அளவை இயல்பாக்குங்கள்.
  • பூஞ்சை நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுங்கள்.
  • நிறம் மற்றும் தோல் நிலையை மேம்படுத்தவும்.
  • பெர்ரிகளில் அதிக அளவு பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் காரணமாக முடி, நகங்கள், பற்கள், எலும்புகளின் நிலையை மேம்படுத்தவும்.
  • பெர்ரிகளில் பொட்டாசியம் போன்ற ஒரு கூறு இருப்பதால் இதயத்தின் வேலையைத் தூண்டும்.

திராட்சைக்கு தீங்கு

திராட்சை

இருப்பினும், இந்த அழகான பெர்ரியின் அனைத்து அற்புதமான பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இது பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இரைப்பை புண் மற்றும் டூடெனனல் புண், அத்துடன் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றின் போது நீங்கள் திராட்சை பயன்படுத்தாவிட்டால் அது உதவும். நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம், கல்லீரல் சிரோசிஸ், பெருங்குடல் அழற்சி, கேரிஸ், ஸ்டோமாடிடிஸ் ஆகியவை திராட்சை பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகளாகும்.

திராட்சையைப் பயன்படுத்துவதற்கான பொதுவான பரிந்துரைகளைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. மற்ற பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக திராட்சை சாப்பிடுவது நல்லது; தீவிர நிகழ்வுகளில், நீங்கள் அவற்றை இனிப்பு பழங்களுடன் இணைக்கலாம். ஆனால் மற்ற அனைத்து உணவுப் பொருட்களிலும், திராட்சையை உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் இது குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தூண்டும் மற்றும் உடலில் எத்தனால் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும்.

மாலை 4-5 க்குப் பிறகு நீங்கள் திராட்சை சாப்பிடக்கூடாது - இந்த நேரத்தில், இன்சுலின் உற்பத்தி குறைகிறது, மேலும் பழங்களை, குறிப்பாக திராட்சைகளை பதப்படுத்துவது உடலுக்கு கடினமாகிறது. மேலும் திராட்சை முழுமையாக ஜீரணிக்கப்படாவிட்டால், இது நொதித்தல் செயல்முறைகளுக்கும் வழிவகுக்கும்.

பிற முரண்பாடுகள்

மற்றொரு முக்கியமான விஷயம்: திராட்சை சாப்பிட்ட பிறகு, உங்கள் வாயை நன்கு துவைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் பெர்ரிகளில் உள்ள சர்க்கரைகள் பல் பற்சிப்பினை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், அதை அழிக்கும். திராட்சை அமிலங்கள் பல் பற்சிப்பி மென்மையாக்குவதால், திராட்சை சாப்பிட்ட உடனேயே பல் துலக்குவதன் மூலம் பல் துலக்குவதையும் தவிர்க்க வேண்டும். அதன்பிறகு பல் துலக்கத் தொடங்கினால், தூரிகை பற்சிப்பிக்கு கடுமையாக சேதத்தை ஏற்படுத்தும். அறை வெப்பநிலையில் உங்கள் வாயை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்க போதுமானது.

மேலும், "இசபெல்லா" போன்ற திராட்சை வகையைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். இதில் அதிக அளவு ஆல்கஹால் உள்ளது - மெத்தனால் - இது மனித உடலுக்கு ஒரு விஷம். பெரிய அளவில் பச்சை திராட்சையும் தீங்கு விளைவிக்கும்: அவை மலமிளக்கிய மற்றும் குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளாகும் மக்களுக்கு, கருப்பு திராட்சை வகைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லதல்ல.

திராட்சை

எனவே, பெர்ரிகளின் பயன்பாடு பின்வரும் விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்:

  • அதிகரித்த இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு;
  • பசியின் தூண்டுதல், இது அதிகப்படியான உணவுக்கு வழிவகுக்கும்;
  • ஒவ்வாமை;
  • பூச்சிகளின் மோசமடைதல் மற்றும் தவறாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், பல் பற்சிப்பி அழித்தல்;
  • வயிறு மற்றும் குடல் வருத்தம்;
  • முறையற்ற மற்றும் அதிகப்படியான பயன்பாட்டின் போது - நொதித்தல் மற்றும் எத்தனால் உருவாக்கம்.

வகைகளில் உள்ள வேறுபாடு

வகையைப் பொறுத்து, பெர்ரிகளில் சில குணங்கள் மற்றும் பண்புகள் உள்ளன, அவற்றைப் பயன்படுத்தும் போது அவற்றைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். பல்வேறு திராட்சை வகைகளின் முக்கிய அம்சங்களைக் கவனியுங்கள்:

  • ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு முனைப்பவர்களுக்கு, பச்சை நிறத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
  • வெள்ளை திராட்சையில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு.
  • அந்தோசயினின்கள் இருப்பதால், நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுவதற்கு அல்லது கண் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நீல வகைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
  • ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் பெறுவதற்கு சிவப்பு நிறங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
  • கறுப்பர்கள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிடூமர் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளனர்.
திராட்சை

கர்ப்ப காலத்தில் பயன்பாடு

கர்ப்ப காலத்தில், ஒரு பெண் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் மனசாட்சியுடன் இருக்கிறார், மேலும் கேள்வி எழுகிறது: "நான் திராட்சை சாப்பிடலாமா?" கர்ப்ப காலத்தில் தேவையான பல பயனுள்ள கூறுகள் அவற்றில் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்: மாங்கனீசு, கோபால்ட், பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், சிட்ரிக் மற்றும் மாலிக் அமிலங்கள் மற்றும் பல வைட்டமின்கள். அவற்றில் வைட்டமின் பி உள்ளது, இது ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பொறுப்பாகும்; வைட்டமின் பிபி, இது கரு திசுக்கள் உருவாவதற்கும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கும் பொறுப்பாகும்; வைட்டமின் ஏ, இது பார்வையை மேம்படுத்துகிறது. மேலும் முக்கியமானது பித்த மற்றும் நச்சுகளை அகற்றும் பெர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பது. பெர்ரி கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு இரும்பு (தினசரி இரும்பு விகிதம் 1 கிலோ திராட்சையில் உள்ளது) மற்றும் கால்சியம் (ஒரு கிலோவுக்கு 450 கிராம்) போன்ற முக்கியமான கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.


எனவே, கர்ப்ப காலத்தில் திராட்சை பயன்பாடு தாய்க்கும் பிறக்காத குழந்தைக்கும் நன்மை பயக்கும். கறுப்பு நிறத்தை சாப்பிடுவதை எதிர்த்து ஒருவர் எச்சரிக்க வேண்டும்: சில குணாதிசயங்கள் காரணமாக, அது தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த விஷயத்தில், பச்சை திராட்சை ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் எடிமாவைத் தடுக்கலாம், இது கர்ப்ப காலத்தில் மிகவும் பொதுவான பிரச்சினைகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த பெர்ரிகளை உட்கொள்ளும்போது பொது அறிவைப் பயன்படுத்துங்கள். கர்ப்ப காலம் கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் இருந்தால், நீங்கள் திராட்சை பயமின்றி பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அது வெளியில் குளிர்காலமாக இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு மேல் இந்த அலமாரியில் கொண்டு செல்லப்பட்ட சூப்பர் மார்க்கெட்டில் திராட்சை வாங்குவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் இது சில செயலாக்கங்களுக்கு உட்பட்டிருக்கக்கூடும், இது குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை மிகவும் எதிர்மறையான வழியில் பாதிக்கிறது.

திராட்சை

திராட்சை தேர்ந்தெடுக்கும்போது எதைப் பார்க்க வேண்டும்?

அதன் தரத்தில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். தரத்தின் அறிகுறிகள்:

  • பெர்ரிகளில் பற்கள் இல்லாதது,
  • புட்ரெஃபாக்டிவ் புள்ளிகள் இல்லாமை,
  • பெர்ரி தொடுவதற்கு அடர்த்தியானவை,
  • கிளை பச்சை நிறமாக இருந்தால் - இது புத்துணர்ச்சியின் அடையாளம்,
  • பெர்ரிகளில் கருப்பு புள்ளிகள் இருப்பது முதிர்ச்சியின் அறிகுறியாகும்,
  • நீங்கள் ஒரு திராட்சை குலுக்கினால், எத்தனை பெர்ரி விழும் என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்தலாம்: 3-5 க்கும் மேற்பட்ட பெர்ரிகள் இருந்தால், கொத்து இனி முதல் புதியதாக இருக்காது.

எனவே, பெர்ரி ஒரு சீரான, ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. இருப்பினும், உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க, இந்த தயாரிப்பின் பயன்பாட்டில் நீங்கள் பொது அறிவு மற்றும் மிதமான தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், விளைவுகள் மிகவும் மோசமானதாக இருக்கும். பருவத்தில் திராட்சை சிறந்த முறையில் உட்கொள்ளப்படுகிறது - ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரை, இப்பகுதியைப் பொறுத்து. இந்த வழக்கில், இவை உள்ளூர் திராட்சை மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்படவில்லை என்பதற்கு ஒரு உத்தரவாதம் உள்ளது, அதாவது அவை போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பிற்கான பல்வேறு இரசாயனங்கள் மூலம் பதப்படுத்தப்படவில்லை.

திராட்சை வளர்ப்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:

திராட்சை வளர்ப்பது எப்படி, வளரும் வழிகாட்டி

ஒரு பதில் விடவும்