புளூபெர்ரி ஜாம் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

பொருளடக்கம்

 

புளுபெர்ரி ஜாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரையை 6 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள், பின்னர் கொதித்த பிறகு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

புளுபெர்ரி ஜாம் பன்முகத்தன்மையில் 10 நிமிடங்களுக்கு preheat, பின்னர் “தணித்தல்” பயன்முறையில் அமைத்து, 2 மணி நேரம் மூடியுடன் சமைக்கவும்.

 

புளுபெர்ரி ஜாம் ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் “ஜாம்” அல்லது “ஜாம்” பயன்முறையில் 1-2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

 

புளுபெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி

தயாரிப்புகள்

1 கிலோகிராம் அவுரிநெல்லிகள், உங்களுக்கு 1,5 கிலோகிராம் சர்க்கரை தேவை.

புளுபெர்ரி ஜாம் செய்வது எப்படி

1. அவுரிநெல்லிகளை துவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி அரை சர்க்கரையுடன் மூடி வைக்கவும்.

 

2. அவுரிநெல்லியுடன் மூடி 6 மணி நேரம் விடவும்.

3. மீதமுள்ள 750 கிராம் சர்க்கரையை வேகவைக்கவும் சாறு மிட்டாய் செய்யப்பட்ட அவுரிநெல்லிகளிலிருந்து புளுபெர்ரி ஜாம் சிரப்பில்.

4. புளுபெர்ரி சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

 

5. ஜாம் குளிர்ந்து ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.

ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் புளூபெர்ரி ஜாம்

தயாரிப்புகள்

புதிய அவுரிநெல்லிகள் - 2 கப்

 

சர்க்கரை - 1,5 கப்

சிட்ரிக் அமிலம் - கத்தியின் நுனியில்

சமையல் புளுபெர்ரி ஜாம்

 

1. அவுரிநெல்லிகளை கழுவவும்; இதற்காக, ஊற்றவும் பெர்ரி ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் தண்ணீரில் மூடி.

2. மிதக்கும் குப்பைகள் மற்றும் இலைகளுடன் தண்ணீரை வடிகட்டவும், 3-4 முறை மீண்டும் செய்யவும், வடிகட்டிய நீர் முற்றிலும் சுத்தமாக மாற வேண்டும்.

3. அவுரிநெல்லிகளை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி, தண்ணீரை வெளியேற்ற விடவும், பெர்ரிகளுடன் வடிகட்டியை பல முறை அசைக்கவும்.

 

4. அவுரிநெல்லிகளை ஊற்றவும் பேக்கிங் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் டிஷ், கத்தியின் நுனியில் 1,5 கப் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும்.

5. ரொட்டி தயாரிப்பாளரை மூடி, “ஜாம்” அல்லது “ஜாம்” பயன்முறையை அமைத்து, ரொட்டி இயந்திரத்தின் வகையைப் பொறுத்து 1-1,5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

6. டைமர் சிக்னலுக்குப் பிறகு, ஆயத்த ஜாம் கொண்டு படிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது உடனடியாக சுத்தமான, நன்கு உலர்ந்த ஜாடிக்கு மாற்றப்படும்.

பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரையின் அளவு பேக்கிங் வடிவத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. புளூபெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களின் கொடுக்கப்பட்ட விகிதம் 800 மில்லி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

சுவையான உண்மைகள்

- புளுபெர்ரி ஜாம் திரவமாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு ஜெல்லிங் கூறுகளைச் சேர்க்கலாம் அல்லது நெரிசலில் திரவத்தை வேகவைக்கலாம்.

- முழு பெர்ரிகளுடன் புளுபெர்ரி ஜாம் தயாரிக்க, நீங்கள் ஐந்து நிமிட ஜாம் சமைக்க வேண்டும். பின்னர் குறைந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட பெர்ரி, அவற்றின் நிலைத்தன்மையை இழக்காது.

- ஜாம் என்றால் கசப்பான சுவை ஹனிசக்கிள், அவுரிநெல்லிகள் போல தோற்றமளிக்கும், அவுரிநெல்லிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடமிருந்து மட்டுமே நீங்கள் அவுரிநெல்லிகளை கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். அல்லது காட்டில் அவுரிநெல்லிகளை நீங்களே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் புளூபெர்ரி ஜாம் சமைப்பது எப்படி

தயாரிப்புகள்

1 கிலோகிராம் அவுரிநெல்லிக்கு - 2 கிலோகிராம் சர்க்கரை மற்றும் 100 மில்லிலிட்டர் தண்ணீர்; கூடுதலாக - 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

மெதுவான குக்கரில் புளூபெர்ரி ஜாம் சமைப்பது எப்படி

1. அவுரிநெல்லிகளை வரிசைப்படுத்தி, கழுவி உலர வைக்கவும்.

2. மல்டிகூக்கரில் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி, தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு ஊற்றி, மல்டிகூக்கரை “ப்ரீஹீட்” பயன்முறையில் 10 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். சர்க்கரை வெப்பமடையும் போது கிளறவும்.

3. மல்டிகூக்கரை “குண்டு” பயன்முறையில் அமைத்து, 2 மணி நேரம் சமைக்கவும், ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை கிளறவும்.

புளுபெர்ரி ஜாம் ஃபோர்டே செய்வது எப்படி

தயாரிப்புகள்

வலுவான புளுபெர்ரி - 1 கிலோகிராம்

எலுமிச்சை - 1 துண்டு

சர்க்கரை - 1 கிலோகிராம்

நீர் - 1 கண்ணாடி

புளுபெர்ரி ஜாம் கோட்டையை உருவாக்குதல்

1. 1 கிலோகிராம் புளூபெர்ரி கோட்டையை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும் (பெர்ரிகளின் பிற பெயர்கள்: சன்பெர்ரி, கனடிய புளூபெர்ரி) மற்றும் ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவவும்.

2. ஒரு வாணலியில் 1 கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, 1 கிலோகிராம் சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறி, வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

3. தொடர்ந்து கிளறி, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

4. புளூபெர்ரி கோட்டையை கொதிக்கும் சிரப்பில் ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 5 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

5. 5 மணி நேரம் காய்ச்ச விடவும்.

6. வெப்பம் மற்றும் உட்செலுத்தலை மேலும் 2 முறை செய்யவும்.

7. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஜாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

8. அனுபவம் (மணம் மஞ்சள் தலாம்) இருந்து 1 எலுமிச்சை ஒரு grater கொண்டு தோலுரித்து சாறு கசக்கி.

9. 1 எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்த்து, அனைத்தையும் கலந்து சூடாக்கி, 5 நிமிடங்கள் கிளறவும். எலுமிச்சைக்கு பதிலாக, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது புதினா புறப்படுகிறது.

உலர்ந்த ஜாடிகளில் புளுபெர்ரி ஃபோர்ட் ஜாம் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

ஒரு பதில் விடவும்