தக்காளி சூப் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்?

தக்காளி சூப்பை 1 மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.

தக்காளி சூப் செய்வது எப்படி

தக்காளி சூப் தயாரிப்புகள்

தக்காளி - 6 பெரிய தக்காளி

வெங்காயம் - 2 தலைகள்

பூண்டு - 3 பெரிய முனைகள்

உருளைக்கிழங்கு - 5 பெரியது

வெந்தயம் - ஒரு சில கிளைகள்

இறைச்சி குழம்பு (காய்கறி மூலம் மாற்றலாம்) - 2 கப்

தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு - 2 வட்டமான தேக்கரண்டி

காய்கறி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

தக்காளி சூப்பிற்கான தயாரிப்புகளின் செயலாக்கம்

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி உரிக்கவும், 3 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

3. தக்காளியை 2 நிமிடம் புதிய கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, வெட்டி, தலாம், தண்டுகளை அகற்றவும்.

4. பூண்டு தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும் (அல்லது ஒரு பத்திரிகை வழியாக செல்லுங்கள்).

5. வெந்தயத்தைக் கழுவி, உலர வைத்து இறுதியாக நறுக்கவும்.

6. வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெய் சேர்த்து, வெங்காயத்தைப் போட்டு, மிதமான தீயில் 7 நிமிடம் வதக்கி, அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.

தக்காளி சூப் செய்வது எப்படி

1. இறைச்சி குழம்பு ஒரு வாணலியில் ஊற்றி தீ வைக்கவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை குழம்பில் வைக்கவும், கொதித்த பின் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. தக்காளி மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்தை வைத்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

4. நறுக்கிய பூண்டு, வெந்தயம், கருப்பு மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை சூப்பில் போடவும்.

5. சூப்பை அசை, மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் தக்காளி சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் குழம்பு ஊற்றவும், மல்டிகூக்கரை “குண்டு” பயன்முறையில் அமைக்கவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும், கொதித்த பின் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. தக்காளி, வறுத்த வெங்காயம் போட்டு, மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. பூண்டு, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கிளறி, மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு மல்டிகூக்கரை வைக்கவும்.

சுவையான உண்மைகள்

- தக்காளி சூப் வேகவைத்த கடல் உணவை பரிமாறினால் நன்றாக இருக்கும்: மஸ்ஸல்ஸ், இறால், ஆக்டோபஸ்.

- கொதிநிலை முடிவதற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் கிரீம் சேர்த்தால் தக்காளி சூப் ஒரு சிறப்பு பிகுன்சியைப் பெறும் - நீங்கள் குழம்பை முழுமையாகவோ அல்லது பகுதியாகவோ கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்.

- தக்காளி சூப்பை க்ரூட்டன்கள் அல்லது அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தூவுவதன் மூலம் அசல் வழியில் பரிமாறலாம்.

- தக்காளி சூப்பிற்கான மூலிகைகள் - துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி.

மேலும் சூப்களைப் பாருங்கள், அவற்றை எப்படி சமைப்பது மற்றும் சமையல் நேரம்!

தக்காளி கிரீம்-சூப்

திட்டங்கள்

தக்காளி - 1,5 கிலோகிராம்

வெங்காயம் - 2 தலைகள்

பூண்டு - 5 பற்கள்

காய்கறி (வெறுமனே ஆலிவ்) எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி

துளசி - அரை கொத்து (15 கிராம்)

கொத்தமல்லி - அரை கொத்து (15 கிராம்)

தைம் - 3 கிராம்

ரோஸ்மேரி - கால் தேக்கரண்டி

மார்ஜோரம் - அரை டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு - 1 தேக்கரண்டி

குழம்பு இறைச்சி அல்லது கோழி - 1 கண்ணாடி

தக்காளி கூழ் சூப் செய்வது எப்படி

1. தக்காளியை வெட்டி, தாராளமாக கொதிக்கும் நீரை அவர்கள் மீது ஊற்றி, அவற்றிலிருந்து தோலை நீக்கி, தண்டுகளை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும்.

3. பூண்டு தோலுரித்து ஒரு கசப்புடன் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

4. ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றவும், பான் தீயில் வைக்கவும்.

5. பானையின் அடிப்பகுதி சூடாக இருக்கும்போது, ​​வெங்காயத்தை பானையில் போட்டு 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

6. தக்காளியை ஒரு வாணலியில் போட்டு, 7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

7. தக்காளி சுண்டவைக்கும்போது, ​​கீரைகளை கழுவி உலர வைத்து, தக்காளியில் கொத்துக்களில் சேர்க்கவும்.

8. சூப்பை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பின்னர் அதிலிருந்து மூலிகைகள் அகற்றவும்.

9. சூப்பில் சுவையூட்டல் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

10. சூப்பை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து, ப்யூரியாக மாற்றவும்.

11. குழம்பு வடிகட்டி ஒரு வாணலியில் ஊற்றவும்.

12. சூப்பை நன்கு கிளறவும்.