ஒளி (குறைந்த கொழுப்பு) உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் பொறிகளை

கடைகளின் அலமாரிகளில், நாம் அடிக்கடி லைட் பொருட்களைக் காண்கிறோம் - இவை கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைஸ் ... ஒவ்வொரு ஆண்டும் அத்தகைய பொருட்களின் வரம்பு விரிவடைகிறது, ஆனால் நாம் இலகுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறுவதில்லை.

குறைந்த உணவுகளில் சில நன்மைகள் இருப்பதாகத் தோன்றும்: குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம். அதனால்தான் அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கண்காணிக்கும் நபர்களாலும், டயட்டர்களாலும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அதே நேரத்தில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை எடுத்துச் செல்ல அறிவுறுத்துவதில்லை. எங்கள் உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் இந்த உணவுகள் ஒரு உணவு முரண்பாட்டைக் குறிக்கின்றன.

குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளின் பொறிகள் யாவை?

1 பொறி. உண்மையில், அவற்றில் உள்ள கொழுப்பு, மற்ற தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில், மிகக் குறைவு, ஆனால் எவ்வளவு சர்க்கரை! உற்பத்தியாளர்கள் அவர்களுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்க்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், இல்லையெனில் அது முற்றிலும் சுவையற்றதாக இருக்கும்.

2 பொறி. ஒரு இலகுரக தயாரிப்பு வழக்கமான ஒன்றை விட 2 மடங்கு அதிகமாக சாப்பிடலாம் என்ற கருத்து உள்ளது. இப்படி எதுவும் இல்லை. உதாரணத்திற்கு:

40 கிராம் சீஸ் 17% கொழுப்பு = 108 கிலோகலோரி

20 கிராம் சீஸ் 45% கொழுப்பு = 72 கிலோகலோரி

அதாவது, சீஸ் 2 துண்டுகளில் கலோரிகளின் 17% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் வழக்கமான சீஸ் 1,5 துண்டுகளை விட 1 மடங்கு அதிகம்.

கொழுப்பு இல்லாததை விட, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க முயற்சிக்கவும்

பால், புளிப்பு கிரீம், தயிர் - இந்த பொருட்கள் மட்டுமே கவலையை ஏற்படுத்தாது. அவை உடல் எடையை குறைக்க மிகவும் நல்லது. 0 பாலாடைக்கட்டி அல்லது தயிர் ஒரு சிற்றுண்டிக்குப் பிறகு முழு செறிவூட்டல் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், நாம் இன்னும் சாப்பிட விரும்புகிறோம். எனவே, நாள் முழுவதும் இந்த தயாரிப்புகளை சிற்றுண்டி சாப்பிடும்போது, ​​​​அவற்றை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கூடுதலாக வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: மிருதுவான ரொட்டி, முழு ரொட்டி போன்றவை.

நீங்கள் பகலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மட்டுமே உடலுக்கு வழங்கினால், அது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொழுப்பாக மாற்றத் தொடங்கும் மற்றும் அவற்றை இருப்பு வைக்கும். மேலும் அவை இலகுவான பொருட்களாக இருப்பது சாத்தியம். இத்தகைய தயாரிப்புகளால், கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் முற்றிலும் சீர்குலைந்துள்ளது. உடலுக்கு, குறிப்பாக பெண்ணுக்கு, கொழுப்புகள் தேவை. ஆனால் காய்கறி கொழுப்புகளை உட்கொள்வது நல்லது, பின்னர் சமநிலை கவனிக்கப்படும். பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - அவை உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். அவை வெண்ணெய், கொட்டைகள், விதைகள், தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன.

வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு இடையூறு ஏற்படாதவாறு தேவையான கொழுப்புச் சத்துக்களின் உணவுகளை ஒன்றிணைத்து தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் பெறுங்கள்.

நான் குறைந்த கலோரி கேக்குகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை சாப்பிடலாமா?

தனித்தனியாக, குறைந்த கலோரி கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளின் தலைப்பைத் தொடுவது மதிப்பு. ஒரு விதியாக, நாங்கள் விடுமுறைக்கு ஒரு கேக் வாங்கி "குறைந்த கலோரி" என்று குறிக்கப்பட்ட ஒன்றைத் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கிறோம். ஆனால் குறைந்த கலோரி கொண்ட கேக்குகளை நீங்கள் நெருக்கமாகப் பார்த்தால், வழக்கமான கலோரிகளுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், நாங்கள் கலோரிகளில் மிகக் குறைவான வித்தியாசத்தைக் காண்போம். உதாரணமாக, ஒரு வழக்கமான புளிப்பு கிரீம் கேக்-282 கிலோகலோரி / 100 கிராம், மற்றும் குறைந்த கலோரி தயிர் கேக்-273 கிலோகலோரி / 100 கிராம், அதே நேரத்தில் மெடோவிக் கேக் மிகவும் அதிக கலோரியாக கருதப்படலாம், மேலும் இது 328 கிலோகலோரி / 100 கிராம், குறைந்த கலோரி ஒன்றை விட 55 கிலோகலோரி / 100 கிராம் மட்டுமே அதிகம். வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு சமையல் மற்றும் கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளனர்.

எனவே, குறைந்த கலோரி, குறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த தயாரிப்பு மற்றும் கேக் சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் எடையை குறைக்க முடியாது, நீங்கள் அளவையும் நன்மைகளையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவுகளை நாங்கள் அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம்!

பல தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் ஒரு பங்கேற்பாளருக்கு ஒரு மாதத்திற்கு குறைந்த கலோரி உணவைக் கொடுப்பதைப் பரிசோதித்துள்ளன, பரிசோதனையின் போது அவர்கள் எவ்வளவு எடை இழக்க நேரிடும் என்பதைக் காணலாம். என்ன ஆனது? எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், பங்கேற்பாளர்கள் எடை அதிகரித்தனர். காரணம், குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை உண்ணும்போது, ​​மக்கள் தங்களைத் தாங்களே கவரும் மற்றும் தின்பண்டங்களை எடுத்துக் கொள்ளவில்லை, மேலும் பலர், குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடலாம் என்று நம்புகிறார்கள், வெறுமனே தங்கள் அன்றாட கலோரி அளவை அதிகமாக உட்கொண்டு எடை அதிகரிக்கிறார்கள் .

மேலே உள்ளவற்றைச் சுருக்கமாக, நீங்கள் ஆலோசனை செய்யலாம், தயாரிப்புகளின் கலவையில் கவனம் செலுத்துங்கள் மற்றும் நியாயமான வரம்புகளுக்குள் சாதாரண கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளை வாங்கி சாப்பிடலாம் மற்றும் மெலிதான மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருங்கள்! மேலும் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடி, நீங்களே சமைக்கவும். அப்போது, ​​நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.