பொருளடக்கம்
விளக்கம்
மூன்ஷைன். இது ஒரு மதுபானமாகும், இது ஆல்கஹால் கொண்ட தயாரிப்புகளின் காய்ச்சலில் இருந்து தற்காலிக உபகரணங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருள் சர்க்கரை, உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள், பெர்ரி, பழம், சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு, முதலியன. மூலப்பொருட்களின் தேர்வு நிலப்பரப்பு மற்றும் நிதி கிடைக்கும் தன்மையைப் பொறுத்தது. பானத்தின் தரம் மூலப்பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது. பானத்தின் வலிமை 30-40 டிகிரி மற்றும் அதற்கு மேல் மாறுபடும். பெரும்பாலான நாடுகளில், மூன்ஷைன் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை சட்டத்தால் தண்டிக்கப்படுகிறது.
பல நூற்றாண்டுகளாக மக்கள் சந்திரனை உருவாக்கினர். இவான் தி டெரிபிலின் ஆட்சியில் ரஷ்யாவில் இந்த பானம் மிகவும் பிரபலமானது. கண்டுபிடிப்புக்குப் பிறகு, அரச மற்றும் அரசாங்கத்திற்கு சேவை செய்வதன் மூலம் தங்களை வேறுபடுத்திக் கொள்ளும் மக்கள் "நான் ஒரு நேரத்தில் எடுக்கும் அளவுக்கு" குடிக்கக்கூடிய அரச உணவகங்கள். மேலும், இந்த பானம் போர்க் காலங்களில் கிருமிநாசினி மற்றும் கிருமி நாசினியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. அந்த நாட்களில் அது ஓட்காவை அடிப்படையாகக் கொண்ட தரமான சமையல் பானங்கள். இருப்பினும், கோர்பச்சேவின் "உலர் சட்டம்" இல், பல சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் நுட்பங்கள் இழக்கப்பட்டு, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகைகளைக் கொண்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் இரக்கமின்றி அழிக்கப்பட்டன.
ஒரு நல்ல பானம் பெற நீங்கள் பல முக்கிய கட்டங்களைக் கொண்ட சிறப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
மூலப்பொருட்களை தயாரித்தல்
மூன்ஷைனுக்கு ஒரு தரமான கஷாயம் தயாரிக்க உங்களுக்கு நல்ல மால்ட் தேவை. தானியங்கள் முளைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு கலாச்சாரத்தின் முளைக்கும் காலம் 5 முதல் 10 நாட்கள் வரை மாறுபடும். செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டுள்ள செயலில் உள்ள நொதிகளை உருவாக்குவதற்கு இந்த செயல்முறை முக்கியமானது. தானியங்களை 1: 2 விகிதத்தில் தண்ணீரில் நிரப்பி விட்டு விடுங்கள். அதனால் தண்ணீர் அழுகி அலையாமல் இருக்க, ஒவ்வொரு 6-8 மணி நேரத்திற்கும் ஒருமுறை அதை மாற்ற வேண்டும். முதல் கிருமிகளுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, தானியத்தை ஒரு இருண்ட இடத்தில் 17 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் டெக் மீது வைக்கவும். தளிர்கள் 5-6 மிமீ நீளமும் 12 முதல் 14 மிமீ முதுகெலும்புகளும் இருக்கும்போது, முளைக்கும் செயல்முறை முடிந்துவிடும். மால்ட் செய்யப்பட்ட பாலை உருவாக்க நமக்கு முளைத்த தானியங்கள் தேவை.
நொதித்தல்
ஈஸ்ட் பயன்படுத்தி நொதித்தல் செயல்முறையைத் தொடங்கவும். ஊறவைத்து தயாரிக்கப்பட்ட வோர்ட்டில் வைக்கவும். எனவே ஈஸ்ட் அதன் செயல்பாட்டுடன் முழுமையாக இணங்கியுள்ளது (சர்க்கரையை ஆல்கஹால் ஆக்கியது), ஒரு நிலையான வெப்பநிலை மேஷ் (20 ° C) பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம். மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்கும். மிக அதிகமாக ஈஸ்ட் கொல்லும் மற்றும் சர்க்கரை பிரிக்க முடியாது. கார்பன் டை ஆக்சைடு வரை நொதித்தல் நிகழ்கிறது. எனவே, நீர் பாட்டில் கஷாயம் வெளியீட்டு வாயு கடையின் குழாய் கொண்ட வாங்கியிலிருந்து.
மூன்ஷைனுக்கான மேஷின் வடிகட்டுதல்
இது ஆல்கஹால் பிரிக்க நடைபெறுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக, மேம்படுத்தப்பட்ட ஸ்டில்கள் வெவ்வேறு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. வடிகட்டுதல் செயல்முறை ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசை மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டின் அவசியத்தைக் கொண்டுள்ளது. முதலாவதாக, மேஷை 68 ° C க்கு தீவிரமாக வெப்பப்படுத்துகிறது, இதில் நச்சு நீராவிகளின் வெளியீடு ஏற்படுகிறது. அதன் பிறகு, நீராவிகள் “முதல் சுற்று” உருவாகின்றன. இந்த கஷாயம் பல நச்சுப் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் லோஷன்கள் மற்றும் அமுக்கங்களைத் தயாரிப்பதற்கு கூட ஏற்றதல்ல. மேலும், கஷாயம் வெளியேற்றப்படுவதைத் தடுக்க வெப்பம் குறைவாக தீவிரமாக நடைபெறுகிறது. தரமான மூன்ஷைனைப் பெற, உகந்த வெப்பநிலை 78-82. C ஆகும். வெப்பநிலை ஃபியூசல் எண்ணெய்களின் ஒதுக்கீட்டில் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
மூன்ஷைனை சுத்தம் செய்தல்
ஆல்கஹால் மற்றும் தண்ணீருக்கு கூடுதலாக கஷாயத்தின் வெளியீடு தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட், கரி அல்லது செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனை வடிகட்ட. நீங்கள் இந்த பொருட்களை நேரடியாக கஷாயத்தில் சேர்க்கலாம் மற்றும் கீழே உள்ள வண்டலுக்கு விட்டுவிடலாம்; பருத்தி கம்பளி மூலம் பானத்தை வடிகட்டவும்.
“மேம்பாடுகள்”
மேஷின் சிறப்பியல்பு வாசனையிலிருந்து விடுபட மற்றும் பானத்திற்கு முடிக்கப்பட்ட பானத்தில் வண்ணம் கொடுக்க, நீங்கள் செயற்கை அல்லது காய்கறி சுவை மற்றும் வண்ணங்களை சேர்க்கலாம். இலவங்கப்பட்டை, சோம்பு, கடுகு, கருவேப்பிலை, ஏலக்காய், வெண்ணிலா, ஜாதிக்காய், மிளகாய் மிளகு, கருப்பு தேநீர், குங்குமப்பூ, வோக்கோசு, இஞ்சி வேர், தங்க வேர், குதிரைவாலி மற்றும் பலவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். கஷாயத்தை இனிமையாக்க, நீங்கள் சர்க்கரை பாகு அல்லது திரவ தேனைப் பயன்படுத்தலாம்.
மூன்ஷைனின் கொள்கலன் அடுக்கு வாழ்க்கையின் நேர்மை மட்டுப்படுத்தப்படாதபோது, இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலை ஒரு தடுப்பான் மற்றும் கார்க்குடன் பயன்படுத்துவது நல்லது.
மூன்ஷைனின் நன்மைகள்
ஆல்கஹால் போன்ற சிறிய அளவுகளில் மூன்ஷைனில் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. சளி, குறிப்பாக ஆரம்ப கட்டங்களில், சிவப்பு மிளகுடன் 30-50 கிராம் மூன்ஷைனைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது. நீங்கள் தொண்டையில் உள்ள சுருக்கத்தையும் மார்பகங்களின் பகுதியையும் பயன்படுத்தலாம். தோலில் எரியும் வாய்ப்பை விலக்க, நீங்கள் கஷாயத்தை தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் திரவம் நெய்யை ஈரமாக்குகிறது, தொண்டைக்கு பொருந்தும், மற்றும் ஒரு சூடான தாவணியை மூடுகிறது. இரவுக்கு ஒரு சுருக்கத்தை உருவாக்குவது சிறந்தது.
வயிறு மற்றும் டூடெனினத்தின் அல்சரேட்டிவ் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தரமான மூன்ஷைனைப் பயன்படுத்தலாம். மூன்ஷைன் விருந்து செய்ய, காலையில் 1 தேக்கரண்டி வெறும் வயிற்றில் எடுக்க வேண்டும்.
அதன் வலிமை காரணமாக, காயங்கள், கீறல்கள் மற்றும் காயங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய நீங்கள் மூன்ஷைனைப் பயன்படுத்தலாம். இது தொற்று மற்றும் வீக்கத்தைத் தடுக்கிறது. இந்த பானத்தில் சில வலி நிவாரணி பண்புகளும் உள்ளன. மூன்ஷைனில் நனைத்த பருத்தி துணியை வலிமிகுந்த பல்லில் வைத்தால், சிறிது நேரம் வலி நடைபெறும், அது அமைதியாக பல் மருத்துவரிடம் செல்ல அனுமதிக்கும்.
இது மருத்துவ டிங்க்சர்களை தயாரிக்க பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
குழந்தைகளில் வாந்தி, குமட்டல், வயிற்றில் ஏற்படும் பிடிப்புகள், ஸ்க்ரோஃபுலா மற்றும் ரிக்கெட்டுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மிளகுக்கீரை கஷாயம் நல்லது. அதன் தயாரிப்பிற்கு, உங்களுக்கு புதிய மிளகுக்கீரை அரைத்து, 1: 1 என்ற விகிதத்தில் மூன்ஷைனை ஊற்றி, 10 நாட்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் உட்செலுத்த விட்டு விடுங்கள். முடிக்கப்பட்ட கஷாயம் 15-30 சொட்டுகள் அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.
நிறைய மருத்துவ குணங்கள் கோல்டன் ரூட் கஷாயத்தைக் கொண்டுள்ளன. இதை தயாரிக்க, உங்களுக்கு உலர்ந்த ரோடியோலா வேர் (50 கிராம்) தேவை. ஓட்காவை (0.5 எல்) ஊற்றி, ஒரு வாரம் இருண்ட சூடான இடத்தில் விடவும். தொண்டை புண் (தண்ணீரில் நீர்த்த (100 மில்லி) டிஞ்சர் (1 தேக்கரண்டி), இதய நோய் (20 சொட்டுகள், ஒரு நாளைக்கு 3 முறை), நாள்பட்ட சோர்வு (10-15 சொட்டுகள் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை) சிகிச்சையளிக்க தயாராக டிஞ்சர் நன்றாக உள்ளது.
இஞ்சி கஷாயம் மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா மற்றும் குறைக்கப்பட்ட பார்வைக் கூர்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க நல்லது. புதிய இஞ்சி (500 கிராம்) நீங்கள் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், ஒரு தட்டில் தேய்க்கவும், கோர்டியல்களுக்காக ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், உயர் தரமான மூன்ஷைன் (1 எல்) ஊற்றவும். 15 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தலை செங்குத்தாக ஒரு சூடான இடத்தில், ஒரு நாள் நன்கு நடுங்குகிறது. இந்த நேரம் காலாவதியாகும் போது, கஷாயத்தை வடிகட்டி, வண்டல் குடியேறட்டும். இஞ்சி 1 தேக்கரண்டி ஒரு கஷாயம் செய்யுங்கள். ஒரு நாளைக்கு 100 முறை தண்ணீரில் (2 மில்லி) நீர்த்தப்படுகிறது.
மூன்ஷைன் மற்றும் முரண்பாடுகளின் ஆபத்துகள்
பானம் மற்றும் சுகாதாரத் தரங்களைத் தயாரிப்பதற்கான விதிகளை கடைப்பிடிக்காதது பானத்தின் மேகமூட்டத்திற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் அதன் தரத்தை குறைக்கும். இதன் விளைவாக, இந்த மூன்ஷைனின் பயன்பாடு கடுமையான நச்சு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
மூன்ஷைனின் நீடித்த மற்றும் அதிகப்படியான நுகர்வு ஆல்கஹால் சார்புக்கு வழிவகுக்கும். இந்த பானம் கர்ப்பிணி, பாலூட்டும் பெண்கள், மதுபானங்களுடன் பொருந்தாத மருந்துகளை உட்கொள்ளும் நபர்கள் மற்றும் 18 வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கு முரணாக உள்ளது. ஒரு சிறு குழந்தை தற்செயலாக மூன்ஷைன் குடித்தால், நீங்கள் உடனடியாக மருத்துவரைத் தொடர்புகொண்டு அவசர சிகிச்சையைத் தொடங்க வேண்டும். சரியான நேரத்தில் சிகிச்சையளிக்காதது மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.