செலியாக் நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து

செலியாக் நோய்க்கான ஆரோக்கியமான உணவுகள்

செலியாக் நோய் என்பது ஒரு நாள்பட்ட நிலை, இதன் அறிகுறிகளை பசையம் இல்லாத உணவின் மூலம் குறைக்க முடியும். இருப்பினும், உணவு மீதான இத்தகைய கட்டுப்பாடுகள் ஒட்டுமொத்தமாக உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை பாதிக்கக்கூடாது. எனவே, மிகவும் முழுமையான மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகளை அவதானிக்க வேண்டியது அவசியம். வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை உண்ணவும், குறிப்பாக, நோயறிதலைப் பற்றி அறிந்த நபரால் சாப்பிடவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. உணவு சேவை நிறுவனங்களில், சமையலறை பாத்திரங்களிலிருந்து கூட பசையம் பாத்திரத்தில் சேரும் ஆபத்து உள்ளது. மேலும், சிறிய அளவுகளில், இது செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.

• அரிசி, பக்வீட், தினை, சோளம் போன்ற பயனுள்ள தானியங்கள். அவற்றில் பசையம் இல்லை, மேலும், அவை சத்தானவை, அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆற்றலின் வளமான மூலமாகும். அவற்றின் கலவையில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உடல் முடிந்தவரை பசியை உணராமல் இருக்கவும், அதே நேரத்தில் நன்றாக உணரவும் அனுமதிக்கின்றன.
• இறைச்சி, மீன் மற்றும் முட்டைகளை சாப்பிடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்புகளில் முழுமையான விலங்கு புரதம் உள்ளது. ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு (ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் அல்லது நச்சுத்தன்மையற்ற தாவரங்களின் விதைகளிலிருந்து எண்ணெய்) சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• காய்கறிகள், பழங்கள், புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன, மேலும் செரிமானத்திலும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
• நீங்கள் அனைத்து வகையான கொட்டைகளையும் (பாதாம், பழுப்புநிறம், அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா, வேர்க்கடலை) சாப்பிடலாம். அவை புரத உணவாக கருதப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவற்றின் கனிம கலவையைப் பொறுத்தவரை, அவை பழங்களை விட கிட்டத்தட்ட 3 மடங்கு பணக்காரர்.
• இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ள இரும்புச்சத்து, மற்றும் பசையம் இல்லாததால், ஆஃபல், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மாட்டிறைச்சி, கீரை, நண்டு போன்றவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• பச்சை காய்கறிகள் (வெள்ளரிக்காய், முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள், கீரை, செலரி), அதே போல் பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிலையில்) கால்சியத்துடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன, மேலும் இது மற்றவற்றுடன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• அனைத்து உலர்ந்த பழங்கள், உருளைக்கிழங்கு, புதிய பழங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை பொட்டாசியம் கொண்டிருக்கும், இது உடலில் இருந்து திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது.
• இறைச்சி, பால், பக்வீட், அரிசி, தினை, சோளம், பச்சை காய்கறிகளில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் போக்குவரத்துக்கு அவசியம்.
• சீஸ், பால், இறைச்சி, பக்வீட், அரிசி மற்றும் சோளம் ஆகியவை அவற்றின் அதிக துத்தநாக உள்ளடக்கம் காரணமாக நன்மை பயக்கும், இது மனித வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் உதவுகிறது.
• மீன், சோளம், பக்வீட் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை தாமிரத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது இரத்த ஹீமோகுளோபின் தொகுப்புக்கு அவசியம்.
• முட்டை, எண்ணெய், மீன், பக்வீட், அரிசி பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை உடலை செலினியம் மூலம் நிறைவு செய்கின்றன, இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.
• கல்லீரல், அத்துடன் மஞ்சள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (உருளைக்கிழங்கு, மஞ்சள் ஆப்பிள்கள், முலாம்பழம், அன்னாசி, காலிஃபிளவர்) சாப்பிடுவதை மறந்துவிடாதீர்கள், ஏனெனில் அவை வைட்டமின் ஏ கொண்டிருக்கும், இது உடலில் திசுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. .
• சிட்ரஸ் பழங்கள் (எலுமிச்சை, டேன்ஜரின், ஆரஞ்சு), அத்துடன் வோக்கோசு, மிளகுத்தூள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, முலாம்பழம், முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது.
• கல்லீரல், பால் பொருட்கள், முட்டை, பச்சை காய்கறிகள் ஃபோலிக் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளன, இது செரிமான அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும், அதே போல் புதிய செல்களை உருவாக்குவதற்கும் அவசியம்.
• கூடுதலாக, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கல்லீரல் மற்றும் பால் பொருட்களில் வைட்டமின் பி உள்ளது, இது நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
• முட்டைக்கோஸ், பால் பொருட்கள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகளை உட்கொள்வது வைட்டமின் கே மூலம் உடலை வளப்படுத்துகிறது, இது உடலில் ஆற்றல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, மேலும் இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
• வேகவைத்த பொருட்களை உண்ணலாம், ஆனால் அவை தடைசெய்யப்பட்ட தானியங்களின் மாவுச்சத்து மற்றும் மாவு சேர்க்காமல் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய மாவு சோளம் அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட தானிய தானிய மாவுகளால் எளிதில் மாற்றப்படுகிறது.
• பானங்களிலிருந்து நீங்கள் கருப்பு தேநீர், ரோஸ்ஷிப் குழம்பு, பலவீனமான காபி, மூலிகை தேநீர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

செலியாக் நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கும் பாரம்பரிய முறைகள்

செலியாக் நோய் ஒரு நோய் அல்ல, ஆனால் ஒரு வாழ்க்கை முறை என்று ஒரு வெளிப்பாடு உள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நோயைக் குணப்படுத்தக்கூடிய பாரம்பரிய மருந்து ரெசிபிகளும் இல்லை, அதே போல் செலியாக் நோய்க்கான மருந்துகளும் இல்லை. இது ஒரு மரபணு நோயாகும், இது பசையம் இல்லாத (பசையம் இல்லாத) உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் வாழ முடியும், இது தற்செயலாக, செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் நிலையை மேம்படுத்த முடியும்.

செலியாக் நோய்க்கு ஆபத்தான மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள்

ஒரு கடையில் பொருட்களை வாங்கும் போது அவற்றின் கலவைக்கு கவனம் செலுத்துவது மிகவும் முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் ஆரோக்கியம் நேரடியாக பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றுவதைப் பொறுத்தது. தயாரிப்புகளில் கோதுமை மாவு, கோதுமை மாவு, சுவையூட்டிகள், ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் இருந்தால், அவை பசையம் கொண்டிருப்பதாக அர்த்தம். மேலும், கலவையில் பசையம் இருப்பது E-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965 ஆகியவற்றின் முன்னிலையில் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

• கோதுமை, கம்பு, பார்லி ஆகியவை அதிக பசையம் இருப்பதால் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட சிலர் ஓட்ஸ் மற்றும் ஓட்ஸ் சாப்பிட்ட பிறகு நோயின் அறிகுறிகளையும், குடல் அழற்சியையும் உருவாக்கலாம்.
• மாவுச்சத்து கொண்ட தயாரிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன - பசையம் இருப்பதால் பீன்ஸ், பட்டாணி, கொண்டைக்கடலை, பருப்பு.
• பால் மற்றும் பால் பொருட்களை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது முக்கியம், குறிப்பாக முதல் மாதங்களில், வீக்கமடைந்த சளி சவ்வு லாக்டோஸை (பால் சர்க்கரை) ஏற்றுக்கொள்ளாமல் போகலாம், இது இறுதியில் உணவுக்குத் திரும்பலாம். மேலும், இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்ட சிலர், குறிப்பாக குழந்தைகள், அதே காரணத்திற்காக கோழி இறைச்சிக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லை.
• ரொட்டி, அத்துடன் ஓட்மீல், கோதுமை, கம்பு, பார்லி மாவு, பாஸ்தா மற்றும் ரவை ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், ஈஸ்ட் உபயோகத்துடன் வேகவைத்த பொருட்கள், பசையம் உள்ளதால், தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.
• தொத்திறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன், ஐஸ்கிரீம், மயோனைஸ், கெட்ச்அப், சாஸ்கள், வசதியான உணவுகள், சாக்லேட், உடனடி காபி மற்றும் கோகோ பவுடர், சோயா பொருட்கள், உடனடி சூப்கள், பவுலன் க்யூப்ஸ், மால்ட் சாறு கொண்ட பொருட்கள் உள்ளிட்ட சில தொத்திறைச்சிகள் பசையம் கொண்டிருக்கும். கலவை, எனவே அவற்றின் பயன்பாடு விரும்பத்தகாதது.
• நீங்கள் kvass, பீர் மற்றும் ஓட்காவைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் அவற்றில் பசையம் இருக்கக்கூடும், கூடுதலாக, ஆல்கஹால் உடலை விஷமாக்குகிறது மற்றும் அதன் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை குறைக்கிறது.
• ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்களாக உள்ள உணவுகளை உண்ண வேண்டாம், ஏனெனில் அவற்றின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் வினிகரில் பசையம் உள்ளது. மேலும், அவர் செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உணவில் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.

பிற நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து: