பெக்கன் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

பொது விளக்கம்

பெக்கன் எண்ணெய் மிகவும் அரிதானது மற்றும் மதிப்புமிக்கது, இது வட அமெரிக்காவில் வளரும் ஒரு மரத்தின் பழத்திலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது. பெக்கன் வால்நட்டின் நெருங்கிய உறவினராகக் கருதப்படுகிறது; அதன் மெல்லிய ஓடு கீழ், ஒரு பழம் மறைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

பெக்கன்ஸ் - மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் கொட்டைகளில் ஒன்று, மிகவும் சத்தானவை மட்டுமல்ல, பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் உள்ளன.

நீண்ட குளிர்காலத்தில் உயிர்வாழ்வதற்காக இந்தியர்கள் நீண்ட காலமாக இதைப் பயன்படுத்தியதற்கு இது நன்றி. வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​பெக்கன் வாஸ்குலர் மற்றும் நரம்பு நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, மேலும் ஆற்றலையும் வலிமையையும் மீட்டெடுக்கிறது, மேலும் இரத்த சோகையை ஆதரிக்கிறது.

பெக்கன் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

மிக உயர்ந்த தரமான எண்ணெயை தயாரிப்பதற்கு, குளிர் அழுத்தப்பட்ட தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கொட்டைகளின் சாத்தியமான அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது. பெக்கன் எண்ணெய் ஆலிவ் நினைவூட்டும் ஒரு சுவை கொண்டது, ஒரு மென்மையான தங்க நிறம் மற்றும் ஒரு இனிமையான நட்டு சுவை.

எண்ணெயில் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களின் செறிவு மிக அதிகமாக உள்ளது, இது கொட்டைகளை விட மிக அதிகம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பெக்கன் எண்ணெயின் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகள் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, முக்கியமாக இரத்த ஓட்ட அமைப்புக்கு சாதகமான விளைவு.

இந்த தயாரிப்பு பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் உள் மற்றும் வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜலதோஷத்திற்கு எதிரான போராட்டத்தில் அதன் தடுப்பு திறனுக்காகவும், வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளுக்காகவும் அறியப்படுகிறது.

பெக்கன் எண்ணெய் வரலாறு

நாற்பது மீட்டர் உயரத்தை எட்டக்கூடிய பெரிய மரங்களில் பெக்கன் வளர்கிறது. மரங்கள் நீண்ட காலம் வாழ்கின்றன, 300 ஆண்டுகள் வரை பழம் தரும்.

பெக்கன் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

இந்த ஆலையின் பூர்வீக நிலம் வட அமெரிக்காவாக கருதப்படுகிறது, அங்கு காட்டு கொட்டைகள் முதலில் இந்தியர்களால் சேகரிக்கப்பட்டன. பசி குளிர்காலத்தில் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை தயார் செய்தார்கள், ஏனென்றால் கொட்டைகள் இறைச்சியைப் போலவே சத்தானவை. இப்போதெல்லாம், பல வகையான பெக்கன்கள் அமெரிக்காவில் பயிரிடப்படுகின்றன, அவை இன்னும் அமெரிக்கர்களின் பாரம்பரிய விருப்பமான நட்டு.

வெளிப்புறமாக, நட்டு வாதுமை கொட்டை போன்றது, மற்றும் அதன் உறவினர். ஆனால் பெக்கனின் சுவை மற்றும் நறுமணம் மிகவும் மென்மையாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் கசப்பு இல்லாதிருப்பது இனிப்புக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகிறது.

எப்படி தேர்வு செய்வது

குளிர் அழுத்தப்பட்ட எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு, இது ஒரு மென்மையான நறுமணமும், திடமான நிறமும் செதில்களும் வண்டலும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

பெக்கன் எண்ணெயை எவ்வாறு சேமிப்பது

இறுக்கமாக மூடிய மூடியுடன் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் திறந்த எண்ணெயை சேமிக்கவும்.

சமையலில் பெக்கன் எண்ணெய்

பெக்கான் எண்ணெய் பொதுவாக பல்வேறு அரிசி, பொலெண்டா, காளான் மற்றும் சாலட் உணவுகளை அலங்கரிக்கப் பயன்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு மீன் உணவுகள் (ட்ரoutட் உட்பட), கோழி மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. உதாரணமாக, மீன் வறுக்கும்போது அதை மாவில் சேர்க்கலாம்.

இந்த எண்ணெய் பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளுடன் இணைந்து வழங்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பெக்கன் வெண்ணெய் எந்த வீட்டில் சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கும் ஒரு நட்டு சுவையை சேர்க்கும். கலோரி உள்ளடக்கம் நிச்சயமாக, எண்ணெயின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகம். எனவே, நீங்கள் அதனுடன் சாலட்களை உடுத்தினால், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.

பெக்கன் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

100 கிராமுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

புரதங்கள், - gr
கொழுப்பு, 99.8 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள், - gr
சாம்பல், - gr
நீர், - gr
கலோரிக் உள்ளடக்கம், கிலோகலோரி 898

பெக்கன் எண்ணெயின் நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவை மற்றும் இருப்பு

பெக்கான் எண்ணெயில் 15% புரதங்கள், அதே அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 70% கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. வைட்டமின்கள் ஈ, ஏ, பி, ஃபோலிக் அமிலம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை சருமத்திற்கு இந்த பொருளை மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகின்றன. பெக்கான் எண்ணெயில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் (2% ஒமேகா -3, 42% ஒமேகா -6, 47% ஒமேகா -9) மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் (7% பால்மிடிக் மற்றும் 2% ஸ்டீரிக்) உள்ளன.

பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ பண்புகள்

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, பெக்கன் வெண்ணெய் உட்புறமாக அல்லது வெளிப்புற மருந்தாக உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இது தலைவலிக்கு, சளி சிகிச்சையில் மற்றும் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​இந்த எண்ணெய் ஹீமாடோமாக்களைக் குறைக்கிறது, எரிச்சலைக் குறைக்கிறது, வெயில் கொளுத்துகிறது, பூச்சி கடித்தல் மற்றும் பல்வேறு பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகளை குணப்படுத்துகிறது. பெக்கன் தயாரிப்பு முதியோரின் ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் என்றும் புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பதாகவும் நம்பப்படுகிறது.

இந்த எண்ணெய் பெரும்பாலும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உயிரணு புதுப்பிப்பை மேம்படுத்துகிறது. வறண்ட மற்றும் முதிர்ந்த சருமத்தைப் பராமரிக்க பெக்கன் எண்ணெய் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் மசாஜ் எண்ணெயாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சரியான சறுக்குதலை வழங்கும். அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தவும்.

பெக்கன் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

நவீன மருத்துவத்தில், பெக்கன்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் கூட, நட்டு அதிகம் அறியப்படவில்லை. வட அமெரிக்காவில் பழங்குடியினர் சில சமயங்களில் மர இலைகளை காய்ச்சுகிறார்கள் அல்லது கொட்டைகளிலிருந்து எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்கிறார்கள், இது மருத்துவமாகக் கருதப்படுகிறது.

மென்மையான நட்டு துகள்களால் சருமத்தை வளர்ப்பதற்கும் சுத்தப்படுத்துவதற்கும் நொறுக்கப்பட்ட பெக்கன்களின் அடிப்படையில் முகமூடிகள்-ஸ்க்ரப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் விளைவை அதிகரிக்க பல்வேறு அழகுசாதனப் பொருட்களில் பெக்கன் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் தூய வடிவத்தில், எண்ணெய் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது மற்றும் நீட்டிக்க மதிப்பெண்களுடன் போராட உதவுகிறது.

அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தவும்

ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக, சருமத்தை மென்மையாக்கவும், ஈரப்பதமாக்கவும், தொனிக்கவும், வளர்க்கவும் பெக்கன் நட்டு எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் மீளுருவாக்கம் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் எண்ணெயைப் பயன்படுத்திய பின் தோலில் உருவாகும் மிக மெல்லிய பாதுகாப்புத் திரைப்படம் தீங்கு விளைவிக்கும் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் விளைவுகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

இந்த எண்ணெயுடன் கூடிய அழகுசாதனப் பொருட்கள் அனைத்து தோல் வகைகளுக்கும் ஏற்றவை, ஆனால் வறண்ட மற்றும் முதிர்ந்த சருமத்திற்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. எண்ணெய் வெயில், எரிச்சல், முகப்பரு மற்றும் பூச்சி கடித்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து சருமத்தின் திறனை மேம்படுத்துகிறது, மைக்ரோ கிராக்குகளை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுக்கு எதிராக போராடுகிறது.

பெக்கன் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

தீக்காயங்கள் ஏற்பட்டால், பெக்கன்கள் மற்றும் கோதுமை கிருமிகளின் எண்ணெய்களை கலக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது அல்லது காஜாபுட், ஜெரனியம், எலுமிச்சை, ரோஜா மற்றும் திராட்சைப்பழத்தின் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை அடிப்படை எண்ணெயில் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் கோதுமை கிருமியிலிருந்து (1: 1) பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு பெக்கான் எண்ணெயை ஒரு கலவையில் தடவலாம்.

இரண்டாவது விருப்பம் ஒரு தேக்கரண்டி பெக்கன் எண்ணெயில் 2-3 சொட்டு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைச் சேர்ப்பது. அதன் சிறந்த சறுக்கு பண்புகள் காரணமாக, இந்த தயாரிப்பு பெரும்பாலும் மசாஜ் எண்ணெயாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரோஸ்மேரியின் 1-2 துளிகள் நறுமண எண்ணெய்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மசாஜ் விளைவை எளிதாக அதிகரிக்கலாம், இது சூடாக்கும் லாவெண்டர், அல்லது சருமத்தை ஆற்றும் லாவெண்டர், அல்லது உற்சாகமான விளைவைக் கொண்ட ய்லாங்-ய்லாங், ஒரு தேக்கரண்டி அடிப்படை எண்ணெய்க்கு. பெக்கான் எண்ணெய் ஆணி பராமரிப்பில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பெரும்பாலும், எலுமிச்சை மற்றும் ய்லாங்-ய்லாங் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுடன் இந்த தயாரிப்பின் கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு தேக்கரண்டி நட்டு எண்ணெயில் 1-2 சொட்டு நறுமண எண்ணெய்களைச் சேர்க்கவும். இந்த தயாரிப்புகளை உங்கள் நகங்கள் மற்றும் பெரியங்குவல் தோலில் தொடர்ந்து தேய்த்தல் பலவீனத்தை குறைக்கவும், வலிமையை மீட்டெடுக்கவும், நகங்களின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

2 மில்லி பெக்கன் எண்ணெயில் 10 துளிகள் கோதுமை கிருமி எண்ணெய் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், மிருதுவான அல்லது கல்பானம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்தால், உடையக்கூடிய நகங்களை வலுப்படுத்துவதற்கான சிறந்த தீர்வைப் பெறுவீர்கள், இது ஒவ்வொரு ஆணியையும் வாரத்திற்கு ஒரு முறை கவனமாக சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் வாரத்திற்கு 2-3 முறை 2 மாதங்களுக்கு இதை செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பெக்கன் ஆயில் கிரீம் செய்வது எப்படி

நீங்கள் எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கலாம் மற்றும் குறைவான பயனுள்ள எண்ணெய் கை கிரீம், இது சிறிய விரிசல்களை முழுமையாக குணமாக்குகிறது மற்றும் வறண்ட சருமத்தை நீக்குகிறது. நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி வெங்காய சாறு, 3 தேக்கரண்டி பெக்கான் மற்றும் பீச் எண்ணெய்கள், 5 தேக்கரண்டி பாதாம் மற்றும் வேர்க்கடலை எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி போராக்ஸ், 4 தேக்கரண்டி கிளிசரின் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பெக்கன் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

அனைத்து எண்ணெய்கள் மற்றும் கிளிசரின் நீர் குளியல் மூலம் உருக வேண்டும். இந்த நேரத்தில், மற்றொரு கொள்கலனில், வெதுவெதுப்பான நீரில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைக்க வேண்டியது அவசியம், பின்னர் இரண்டு பாத்திரங்களின் உள்ளடக்கங்களையும் கலந்து அங்கு வெங்காய சாறு சேர்க்கவும். பெக்கன் எண்ணெய், வால்நட் தயாரிப்புகளைப் போலவே, இயற்கையான தோல் பதனிடும் முகவராகக் கருதப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் 100 மில்லி அடிப்படை எண்ணெய், 20 சொட்டு காட்டு கேரட் எண்ணெய் மற்றும் 10 சொட்டு பெர்கமோட், டேன்ஜரின் அல்லது நெரோலி அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையைத் தயாரிக்கலாம்.

நீங்கள் சூரிய ஒளியைத் திட்டமிடும் நாளின் முற்பகுதியில் மாலை நேரத்தில் மட்டுமே முடிக்கப்பட்ட பொருளைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. பெக்கன் எண்ணெய் நன்றாக, உலர்ந்த, உடையக்கூடிய முடியின் நிலையை மேம்படுத்த ஒரு நல்ல தீர்வாக கருதப்படுகிறது.

பெக்கான் எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு ஹேர் மாஸ்க் பெற, நீங்கள் ஒரு முட்டையை அடிக்க வேண்டும், அதில் ஒரு தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். இந்த கலவையை தலையில் தேய்த்து சூடான டவலில் போர்த்தி விடுங்கள்.

30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவலாம். சுவாரஸ்யமாக, மடக்குதல் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, ஸ்டைலிங்கில் முடியை நெகிழ வைக்கிறது மற்றும் அழகான தோற்றத்தை அனுமதிக்கிறது. பல்வேறு தோல் பிரச்சினைகள், வீக்கம், எரிச்சல், சேதம் போன்றவற்றுக்கு, நீங்கள் தூய பெக்கன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம், பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை ஒரு நாளைக்கு 2-4 முறை உயவூட்டுங்கள்.

பெக்கன் எண்ணெயின் ஆபத்தான பண்புகள்

பெக்கன் எண்ணெயில் உடல் பருமன் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைத் தவிர வேறு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை.

பெக்கனின் முக்கிய தீங்கு அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது. அதிக எடை இல்லாதவர்கள் கூட இந்த நட்டுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனென்றால் அதிகப்படியான உணவு அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

உடல் பருமன், கல்லீரல் பிரச்சினைகள் மற்றும் கடுமையான ஒவ்வாமைக்கான போக்கு, நிலை மோசமடைவதைத் தவிர்க்க பெக்கன்களை சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. கொட்டைகள் வலுவான ஒவ்வாமை, எனவே பாலூட்டும் தாய்மார்கள் மற்றும் 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் பெக்கன்களை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்.

பெக்கன் பை

பெக்கன் எண்ணெய் - எண்ணெயின் விளக்கம். சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

இந்த சுவையானது அவ்வப்போது மட்டுமே வழங்க முடியும், ஏனெனில் இது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக உள்ளது. நிரப்புவதில் உள்ள தேனை மேப்பிள் சிரப் அல்லது அடர்த்தியான தயிரால் மாற்றலாம் - ஆனால் கூடுதல் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இனிமையை சரிசெய்ய வேண்டும். கேக் பெரியது, ஒரு சிறிய பகுதி தேவைப்பட்டால் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்கலாம்.
சோதனைக்கு

  • கோதுமை மாவு - 2 கப்
  • வெண்ணெய் - 200 gr
  • முட்டை - 1 துண்டு
  • கிரீம் (33% கொழுப்பிலிருந்து) அல்லது கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 4 தேக்கரண்டி
  • பழுப்பு சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி

நிரப்புவதற்கு

  • பெக்கன்ஸ் - 120 கிராம்
  • பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
  • பழுப்பு சர்க்கரை - சுவைக்க
  • திரவ தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் - 250 gr
  • வெண்ணெய் - 70 gr

ஒரு பதில் விடவும்