பிஸ்கோ

விளக்கம்

பிஸ்கோ (இந்திய பேச்சுவழக்கில் இருந்து பிஸ்கோ பறக்கும் பறவை) - மஸ்கட் திராட்சையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மது பானம். பிஸ்கோ பிராந்தி வகையைச் சேர்ந்தது மற்றும் தேசிய பெருவியன் மற்றும் சிலி பானம் ஆகும். பானத்தின் வலிமை சுமார் 35-50 ஆகும்.

வரலாறு

மாகுபா பழங்குடியினரிடமிருந்து பானத்தின் வருகையுடன், பூமியின் மையத்தைத் தேடி நாணல் படகில் சென்ற அவநம்பிக்கையான மாலுமிகளைப் பற்றி ஒரு புராணக்கதை உள்ளது. அவர்களைப் பொறுத்தவரை, அது “அந்த பிடா ஓ தே ஹெனுவா” தீவில் இருந்தது. வழி நீண்டது, நம்பிக்கை பிரேவ்ஸை விட்டு வெளியேறும்போது, ​​அவர்கள் ஒரு பறவை பிஸ்கோவைக் கண்டார்கள், அது அவர்களை இலக்கை நோக்கி இட்டுச் சென்றது. அப்போதிருந்து இந்த பறவை அங்கீகாரம் பெற்றது மற்றும் சுதந்திரத்தின் அடையாளமாக மாறியது.

5 ஏப்ரல் 1722 ஆம் தேதி, உயிர்த்தெழுதல் நாளான இந்த நிலத்தை பார்வையிட்ட டச்சு நேவிகேட்டர் ஜாகோப் ரோக்வீனுக்கு ஐரோப்பியர்கள் இந்த தீவைக் கண்டுபிடித்தனர். கிறிஸ்தவ விடுமுறை “ஈஸ்டர்” நினைவாக இந்த தீவுக்கு ஒரு பெயர் வந்தது. திராட்சை வடித்தலின் ரகசியத்தை கண்டுபிடித்த ஸ்பானியர்கள் சிலி தான், அதில் ஒரு அழகான பானம் தயாரிக்கப்பட்டது. புகழ்பெற்ற பறவைகளான பிஸ்கோவின் நினைவாக இது பெயரைப் பெற்றது.

தற்போது, ​​அவர்கள் சிலி மற்றும் பெருவில் பிஸ்கோ உற்பத்தி செய்கிறார்கள். ஆனால் இந்த நாடுகள் ஒவ்வொன்றும் குடிப்பழக்கத்தின் தாயகம் என்று உரிமைக்காக போராடுகின்றன. சம்பந்தப்பட்ட சிலி முறைசாரா விடுமுறை "பிக்கோலி தினம்", இது ஆண்டுதோறும் பிப்ரவரி 8 அன்று நடைபெறுகிறது. பிஸ்கிகோலா பானத்தின் அடிப்படையில் மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல் ஆகும். இது 3: 1 என்ற விகிதத்தில் பிஸ்கோ, கோலா மற்றும் பனியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

பிஸ்கோ

உற்பத்தி செயல்முறை

பெருவியன் மற்றும் சிலி பிஸ்கோ உற்பத்தியில் சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. எனவே பெருவில், திராட்சை ஒயின் svezhesvarennogo காய்ச்சி இந்த பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது. வடிகட்டுதல் ஒரு முறை மற்றும் வெளியீடு சுமார் 43 வலிமை கொண்ட பானத்தை உருவாக்குகிறது சிலி பிஸ்கோ உற்பத்திக்காக, அவர்கள் ஆண்டிஸின் ஐந்து சன்னி பள்ளத்தாக்குகளில் வளர்க்கப்படும் திராட்சையிலிருந்து காய்ச்சி "இதயத்தை" பயன்படுத்துகின்றனர்.

பிணைப்பு என்பது ஓக் பீப்பாய்களில் 250-500 லிட்டரில் பானத்தை வெளிப்படுத்துவதாகும். ஒன்று (புரோ) அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட (அச்சோலடோ) திராட்சை வகைகளிலிருந்தும் பானம் தயாரிக்கலாம். பிஸ்கோ வகைகளைப் பொறுத்து, இது 2 முதல் 10 மாதங்கள் வரை இருக்கும்.

பிஸ்கோ ஒரு அபெரிடிஃப் மற்றும் செரிமானமாக இருக்கலாம். பானத்தின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து அதை வெவ்வேறு கண்ணாடிகளில் பரிமாறுவது நல்லது. உயர் தரமான குளிர்ந்த தூய பிஸ்கோ ஓட்கா கண்ணாடிகளிலும் அறை வெப்பநிலையிலும் சிறந்தது - பிராந்தி கண்ணாடிகளில். பிஸ்கோ காக்டெயில்களுக்கு மலிவான தரங்கள் நல்லது.

உற்பத்தி இடம்

சிலி பிஸ்கோவுக்கான திராட்சை வளமான மண்ணுடன் பல குறுகிய சன்னி பள்ளத்தாக்குகளில் வளர்கிறது, கரடுமுரடான உள்ளூர் ஆறுகளால் பாசனம் செய்யப்படுகிறது, அவை ஆண்டிஸின் சரிவுகளில் ஓடி பசிபிக் பெருங்கடலில் விழுகின்றன. அதிகாரப்பூர்வமற்ற முறையில், இந்த மது வளரும் பிராந்தியத்திற்கு “பிஸ்கோவின் ஐந்து வால்ஸ்” (வால்ஸ் பிஸ்குவெரோஸ்) என்ற பெயர் உள்ளது: கோபியாபே, வலேனார், எல்கி, லிமாரே மற்றும் சோவாபா. அவற்றின் பெயர்கள் பெரும்பாலும் லேபிள்களில் தோன்றும்.

பிஸ்கோவின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள்: பிஸ்கோ டிராடிஷனல், எஸ்பெஷல், ரிசர்வடோ மற்றும் கிரான்.

பிஸ்கோ

பிஸ்கோவின் நன்மைகள்

பிஸ்கோ அதன் கலவையின் இழப்பில் கிருமிநாசினி, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்கள் போன்ற டிங்க்சர்களைத் தயாரிப்பதற்கான சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக நல்லது. உயிரியல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பான மற்றும் டானின்கள், திராட்சை அத்தியாவசிய எண்ணெய்களால் செறிவூட்டப்பட்ட பானத்தின் உற்பத்தி செயல்பாட்டில், இது மனித உடலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

உடலில் பிஸ்கோவின் நேர்மறையான தாக்கம் மிதமான அளவில் மட்டுமே சாத்தியமாகும் - ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை.

சோர்வு, தசை மற்றும் நரம்பு பதற்றத்தை போக்க படுக்கைக்கு முன் பிஸ்கோ குடிக்கவும். உணவுக்குப் பிறகு குடித்தால் அது இரைப்பைச் சாறு சுரப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, இது செரிமான செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது.

பிஸ்கோ இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு, பானம் வாசோடைலேஷன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. இருப்பினும், சிறிது நேரம் கழித்து எதிர் விளைவு உள்ளது - அழுத்தம் வளரத் தொடங்குகிறது. எனவே, குறைந்த இரத்த அழுத்தம் மற்றும் முறையான முறிவு உள்ளவர்களுக்கு இந்த பானம் நல்லது. 20 மில்லி பிஸ்கோ வாஸ்குலர் பிடிப்புகளுக்கு உதவுகிறது, இது தலைவலிக்கு வழிவகுக்கிறது.

பிஸ்கோவுடன் சிகிச்சை

தாழ்வெப்பநிலை ஏற்படும் போது தேன் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் பிஸ்கோவை சூடான தேநீரில் சேர்க்கலாம். இந்த தீர்வு உங்களுக்கு விரைவாக சூடாகவும், ஜலதோஷத்தைத் தடுக்கவும், வெப்பநிலையை அதிகரித்தால் அதைக் குறைக்கவும் உதவும்.

சளி, காய்ச்சல் அல்லது பிற வைரஸ் தொற்றுகளால் ஏற்படும் தொண்டை புண் பிஸ்கோ மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கற்றாழை இலை (30 கிராம்) ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கஷாயத்தை சமாளிக்க உதவும். நீங்கள் ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஒரு நாளைக்கு கலவையை விட்டு வெளியேற வேண்டும், பின்னர் ஒரு டீஸ்பூன் சாப்பிடுவதற்கு முன் 3 முறை ஒரு நாளைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த கருவியுடன் இணைந்து, நீங்கள் தொண்டையில் அமுக்கத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இதற்கு பிஸ்கோ 1: 2 என்ற விகிதத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்க வேண்டும், இது நெய்யை ஊடுருவி தொண்டைக்கு பொருந்தும். எனவே திரவம் முடிந்தவரை மெதுவாக ஆவியாகி, மேலே பாலிஎதிலீன் மற்றும் கம்பளி தாவணியை வைக்கவும்.

பிஸ்கோ முடிக்கு முகமூடிகள் மற்றும் முகமூடிகளை தயாரிப்பதில் ஒரு அங்கமாக நன்றாக இருக்கும். எண்ணெய் சருமத்தில் பயன்படுத்தும்போது குறிப்பாக பயனுள்ள பானம் இருக்கும். பானத்தில் உள்ள ஆல்கஹால் உலர்த்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் செபாசியஸ் சுரப்பிகளின் வெளியேற்றத்தை இறுக்குகிறது.

பிஸ்கோ

பிஸ்கோவின் தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், கோலெலிதியாசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பிஸ்கோ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இந்த பானம் மருந்துகளுடன் வேலை செய்யவில்லை, மேலும் சிலவற்றோடு இணைந்தால் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி, நச்சு விஷம் மற்றும் கோமா ஏற்படலாம். இத்தகைய மருந்துகளில் அமைதி, நியூரோலெப்டிக்ஸ், ஆண்டிடிரஸண்ட்ஸ், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், நியூரோபிளாஸ்டோமா, இதயமுடுக்கிகள், சைக்கோட்ரோபிக் மருந்துகள் மற்றும் பிறவை அடங்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில் பிஸ்கோவை உட்கொள்வது மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுப்பது குழந்தையின் மன மற்றும் உடல் வளர்ச்சியை மீறுவதற்கு வழிவகுக்கும். 18 வயது வரை குழந்தைகளுக்கு பிஸ்கோ பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டது.

பிஸ்கோ: பெரு மற்றும் சிலியின் போட்டியிட்ட தேசிய ஆவி

ஒரு பதில் விடவும்