பன்ச்

பஞ்சின் நன்மைகள்

பஞ்சின் முக்கிய நன்மை வெளிப்பாட்டிற்குப் பிறகு உடலை சூடேற்றும் திறன் ஆகும். சளி அறிகுறிகளைத் தடுப்பதில், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரம் அல்லது பிராந்தி கொண்ட குத்துக்களில் எத்தில் ஆல்கஹால், டானின்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன. இந்த பானங்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, பசியைத் தூண்டுகின்றன, இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போகச் செய்கின்றன, மேலும் சிறு வலி வலிகளை நீக்குகின்றன.

தேன், தொனி மற்றும் வலிமையைக் கொண்ட குத்துக்கள், ஆனால் மிகவும் உற்சாகமான நரம்பு மண்டலம், இந்த பானம் அமைதியாக இருக்கும். தவிர, அவருக்கு கூடுதல் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கும்.

சாறு, பழம் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை பஞ்சிற்கு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளுடன் அதை வளப்படுத்துகின்றன.

ஆல்கஹால் ரெசிபிகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் மாதுளை சாறு அடிப்படையில் குளிரூட்டப்பட்ட ஆல்கஹால் அல்லாத பஞ்சை சமைக்கலாம். இது ஒரு கராஃப்பில் ஊற்றுவதற்கு பிரகாசமான மினரல் வாட்டர் தேவை; அங்கு, 2 பழுத்த மாதுளை பழச்சாறு சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிகிறது: ஒன்று சாற்றை பிழிந்து ஒரு டிகண்டரில் ஊற்றவும், இரண்டாவது துண்டுகளாக வெட்டி டிகண்டருக்கு அனுப்பவும். நீங்கள் 1 எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை (2-3 தேக்கரண்டி) சாறு சேர்க்கலாம். இந்த குத்து புத்துணர்ச்சி தருவது மட்டுமல்லாமல் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் உள்ளது.

பஞ்ச் மற்றும் முரண்பாடுகளின் தீங்கு

தேன் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை உள்ளடக்கிய பஞ்ச், ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகக்கூடியவர்களுக்கு பயன்படுத்த கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள், பாலூட்டும் தாய்மார்கள், 18 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகள் மற்றும் வாகனங்களை இயக்கும் நபர்களுக்கு மது பானம் முரணாக உள்ளது.

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

சரியான பஞ்சில் 5 பொருட்கள் உள்ளன என்று பஞ்சின் ஒரு சொற்பொழிவாளர் நிச்சயமாக கூறுவார். அவர் சரியாக இருப்பார், ஆம். ஆனால் ஓரளவு மட்டுமே. மற்றொரு பதிப்பின் படி, பிராந்தி, சூடான நீர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் ஒரு விசித்திரமான மேஷ் (மற்றொரு பதிப்பின் படி, மசாலாப் பொருள்களுக்குப் பதிலாக முதலில் தேநீர் இருந்தது) பிரிட்டிஷ் மாலுமிகளை கிழக்கிந்திய கம்பெனியில் ஸ்கர்வி மற்றும் மனச்சோர்விலிருந்து காப்பாற்றியது. மிகக் குறைவான பிராந்தி இருந்தது, எனவே அவர்கள் அதை சூடேற்றி, காக்டெய்ல்களை பைத்தியம் பிடிக்காமல் சிறிது குடிபோதையில் ஈடுபடுத்த வேண்டியிருந்தது (சில மாலுமிகள் பிராண்டியை நீர்த்துப்போகச் செய்வதற்காகவே இவை அனைத்தையும் கொண்டு வந்ததாகக் கூறினாலும்). சமஸ்கிருதத்தில் பான்ட்ஸ் என்றால் “ஐந்து” என்று பெரும்பாலான மக்கள் விக்கிபீடியாவில் படித்திருக்கலாம்.

ஏன் பிராந்தி மற்றும் ரம் அல்ல? 18 ஆம் நூற்றாண்டு வரை ரம் தோன்றவில்லை - மாலுமிகளுக்கு 200 ஆண்டுகள் காத்திருக்க முடியவில்லை.

பிரிட்டிஷ் மாலுமிகள் எங்கிருந்தாலும், அவர்கள் கையில் இருந்தவற்றிலிருந்து பஞ்சைத் தயாரித்தனர். பெர்முடா தீவான பார்படோஸில் இருந்து ஒரு பானத்திற்கான பிரபலமான செய்முறையில் 4 பொருட்கள் இருந்தன: 1 பகுதி எலுமிச்சை சாறு, 2 பாகங்கள் சர்க்கரை, 3 பாகங்கள் ரம், 4 பாகங்கள் நீர். இது அவரைப் பற்றியது, இது போன்றது: "புளிப்பு ஒன்று, இரண்டு இனிப்பு, மூன்று வலிமையானது, நான்கு பலவீனமானது."

பஞ்ச் பற்றி ஃப்ரெஸ்கோ

கிழக்கிந்திய கம்பெனியிலிருந்து குத்துவதை மாற்றவில்லை. ஆசாரம் சேவை: ஒரு பெரிய பஞ்ச் கிண்ணம், சிறந்த வீடுகளில் - பீங்கான் அல்லது வெள்ளியால் ஆனது, அடக்கமானவை - குறைந்தது பளபளப்பானது, ஒரு நேர்த்தியான கைப்பிடியுடன் கூடிய ஒரு லேடில் மற்றும் பங்கேற்பாளர்கள் அனைவருக்கும் பல கப். பஞ்ச் கிண்ணம், ஒருவேளை, மிகவும் பிரபலமான திருமண பரிசாக இருக்கலாம். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் வருங்கால இல்லத்தரசிகளுக்காக பல புத்தகங்களில் ஒரு கோப்பை நீங்களே வாங்க வேண்டாம் என்று ஒரு பரிந்துரை உள்ளது, ஏனெனில் உறவினர்களில் ஒருவர் நிச்சயமாக அதைக் கொடுப்பார். மேலும் ரம் வாங்குவது நல்லது! அத்தகைய பலவீனமான அணுகுமுறையுடன் கூட, மக்கள் அந்த பஞ்ச் கிண்ணத்தை பஞ்சிற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தினர் என்று மக்கள் நினைக்கக்கூடாது. உதாரணமாக, புராட்டஸ்டன்ட்டுகள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஞானஸ்நானம் கொடுத்தார்கள். ஆனால் சில நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு போல, சைடரில் இல்லை.

1841 முதல் 2002 வரை இருந்த பிரிட்டனில் மிகவும் பிரபலமான நகைச்சுவை மற்றும் நையாண்டி இதழ் பஞ்ச் என்று அழைக்கப்பட்டது. இதில் சார்லஸ் டிக்கன்ஸ் இடம்பெற்றார், அவர் வீட்டு விருந்துகளில் பஞ்சைத் தயாரித்தார்.

1930 ஆம் ஆண்டில், மூன்று ஹவாய் சிறுவர்கள் புதிய பழ ஐஸ்கிரீம் மேல்புறங்களில் ஒரு கேரேஜில் வேலை செய்தனர். மிகவும் வெற்றிகரமாக ஒரே நேரத்தில் 7 பழங்கள் இருந்தன: ஆப்பிள்கள், அன்னாசிப்பழங்கள், திராட்சைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, பாதாமி, பப்பாளி மற்றும் கொய்யா (சரி, ஏன் இல்லை?). சிறிய இனிப்பு பற்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஐஸ்கிரீமை வாங்கவில்லை, எனவே அவை புத்திசாலித்தனத்தைக் காட்டி டாப்பிங்கை தண்ணீரில் நீர்த்தின. கவனமுள்ள பெரியவர்கள் அதையே செய்ய வேண்டும், ஆனால் ஓட்கா மற்றும் மதுபானத்துடன். இருப்பினும், ஹவாய் பஞ்ச் காக்டெய்ல் ஒரு உன்னதமான பஞ்ச் அல்ல, ஆனால், குழந்தைகளின் கலவையின் வயது வந்தோருக்கான பதிப்பு.

பஞ்ச் கிண்ணம்

மோசமான 90 கள் எங்களுடன் மட்டுமல்ல, எடுத்துக்காட்டாக, பப்பில் யூமில் இருந்தன. அனைத்து சுவைகளையும் சந்தைப்படுத்தல் உத்திகளையும் முயற்சித்ததால், ஒரு காலத்தில் புகழ்பெற்ற பிராண்ட் சூயிங் கம் புதிய பிராண்டுகளின் சுவைகளுடன் போட்டியிட முடியவில்லை. பின்னர் அவர்கள் ஹவாய் பஞ்ச் சூயிங்கை விடுவித்து மேலும் பத்து ஆண்டுகள் அங்கேயே தங்கினர்.

இது சோவியத் ஒன்றியத்தில் கூட எல்லா இடங்களிலும் செய்யப்பட்டது. அது மட்டும் ஒரு குத்து இல்லை. இன்னும் துல்லியமாக, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பானங்கள் அல்லது 17-19% வலிமை கொண்ட இனிப்பு பானங்கள். அவை எத்தில் ஆல்கஹால், தண்ணீர், பழச்சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை உள்ளடக்கியது. உற்பத்தியாளர்கள் அதை தேநீர் அல்லது கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைத்தனர், ஆனால் நிச்சயமாக, கிட்டத்தட்ட யாரும் செய்யவில்லை. சுவைகளில் பிரபலமாக இருந்தன, எடுத்துக்காட்டாக, "செர்ரி" பஞ்ச், அதே போல் "ஹனிசக்கிள்", "ஆலிஸ்," போர்ட் மற்றும் காக்னாக் கொண்ட "ஒயின்", மதுபானத்துடன் "காக்னாக்" மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளுடன் "வகைப்படுத்தப்பட்ட (வைட்டமினேட்)". எலுமிச்சை தோலுடன் "கைவ்" மற்றும் கிரான்பெர்ரி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்ட "பொலிஸ்கி" கூட இருந்தது.

ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளிலும் பஞ்ச் உள்ளது - ஸ்வீடன்கள், எடுத்துக்காட்டாக, இதை பால் என்று அழைக்கிறார்கள். உள்ளூர் மதுபானங்களும் உள்ளன, அதே ஸ்வீடன்கள் சில காரணங்களால் பஞ்ச் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். ஸ்வீடிஷ் மதுபானத்தை விட உண்மையான பஞ்ச் இன்னும் கோகோலின் பலேங்கா போன்றது என்பதை யார் அறிவார்கள்.

பஞ்ச் தயாரிக்கும் பெண்

ஜான் ஸ்டீன்பெக் ரஷ்ய நாட்குறிப்பில் வைப்பர் பஞ்ச் உள்ளது, இது வைப்பர் பஞ்ச் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது - "ஓட்கா மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு ஒரு காஸ்டிக் கலவை - உலர் சட்டத்தின் அற்புதமான நினைவூட்டல்." கொரிய பஞ்ச் வாச்சே பொதுவாக பேரீச்சம்பழம், இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஜெர்மானியர்கள் கிறிஸ்மஸுக்கு ஃபியூர்ஸாங்கென்போலுக்கு சேவை செய்கிறார்கள் - சிவப்பு ஒயின் மற்றும் ரம் பானம் (சர்க்கரை தலையில் ரம் ஊற்றப்பட்டு ஒரு கிளாஸ் ஒயின் மீது தீ வைக்கப்படுகிறது).

பிரேசிலில், பஞ்ச் என்பது வெள்ளை ஒயின் மற்றும் பீச் சாறு கலந்த கலவையாகும். மெக்ஸிகோவில் இரண்டு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன: பாரம்பரிய ரம் அடிப்படையிலான பஞ்ச் மற்றும் அகுவா லோகா ("பைத்தியம் நீர்"), குளிர்பான பானம், கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் மெஸ்கல் அல்லது டெக்யுலா ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மாணவர்களுக்கான பிரபலமான குளிர்பானம்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அமெரிக்காவில், சைடர் பஞ்ச் - மசாலா மற்றும் தேனுடன் சூடான சைடர். சோதனையாளர்கள் பானத்தில் கால்வடோஸ் அல்லது ஆப்பிள் மதுபானம் சேர்க்கிறார்கள்.

பிற பானங்களின் பயனுள்ள மற்றும் ஆபத்தான பண்புகள்: