மூல உணவு மற்றும் பலவீனம்

பல மூல உணவு வல்லுநர்கள் உயிருள்ள உணவுக்கு திடீர் மாற்றத்திற்குப் பிறகு முதல் ஆண்டில் குறிப்பிடத்தக்க முறிவை உணர்கிறார்கள். இத்தகைய உணவு வெறுமனே உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதாலும், செரிமான உறுப்புகள் இல்லாதது போன்ற சில சந்தர்ப்பங்களில், பித்தப்பை இதை பாதிக்கும் என்பதும் இதற்குக் காரணம். இதன் விளைவாக, மக்கள் ஒரு மூல உணவு உணவு மற்றும் பலவீனத்தை உள்ளார்ந்ததாக தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், இருப்பினும் இது அவ்வாறு இல்லை! ஆனால் உடல் போதுமான வலிமையுடன் இருக்கும்போது கூட, தசைநார் டிஸ்டிராபி மற்றும் அவ்வப்போது பலவீனம் ஆகியவை பொதுவானவை, மூல உணவின் நீண்ட வரலாறு கூட.

இந்த நிகழ்வுக்கான முக்கிய காரணம் சாதாரணமான ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டில் உள்ளது. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே அதிக கொழுப்புள்ள உள்ளடக்கத்துடன் வேகவைத்த உணவை உண்ணும் ஒருவர் ஆரம்பத்தில் உணவில் இருந்து நிறைய கலோரிகளைப் பெறுகிறார். குறைந்த கலோரி நீர்-நிறைவுற்ற மூல தாவர உணவுக்கு மாறிய பிறகு, ஒரு நபர், பழக்கம் மற்றும் இயலாமையால், தொடர்ந்து அதே அளவு அல்லது அந்த அளவிலான உணவுகளுக்கு அருகில் சாப்பிடுகிறார், ஆனால் ஏற்கனவே குறைந்த கலோரி. இதன் விளைவாக - சமைத்த உணவை உண்ணும்போது ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டைப் போல - தசைநார் சிதைவு, பலவீனம், மயக்கம், தடுக்கப்பட்ட எதிர்வினை போன்றவை.

இதே போன்ற பிரச்சனைகள் கொண்ட மூல உணவு உண்பவர்கள், அவ்வப்போது பலவீனத்தை உணர்கிறார்கள், குறிப்பாக ஆரம்பநிலை, அதன் தினசரி உணவை அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்திற்காக பகுப்பாய்வு செய்ய வேண்டும் (ஆனால் உங்கள் உணவில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தவிர்க்கவும்). ஆம், கலோரிகளின் கோட்பாடு இலட்சியத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது, ஆனால் இன்னும், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு துல்லியத்துடன், உலகெங்கிலும் உள்ள விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் உடல் வடிவத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. எனவே மூல உணவு நிபுணர்கள் ஏன் பறவைகளைப் போல சாப்பிடலாம் என்று நினைக்கிறார்கள்? விலங்குகளின் உணவில்-நமது உடலுக்கு வழக்கத்திற்கு மாறாக நெருக்கமாக, அதிக கலோரி பழங்கள் மற்றும் புதிய இலை கீரைகள் ஏராளமாக உள்ளன, தினசரி தீவிர உடற்பயிற்சிக்கு போதுமான ஆற்றலை அளிக்கிறது, அத்துடன் அவற்றின் தசை வடிவத்தை சரியான அளவில் பராமரிக்கிறது.