பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்ட ஆப்பிள்கள்
ஆப்பிள்கள் | 600.0 (கிராம்) |
கிரீம் | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
சர்க்கரை | 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
வாதுமை கொட்டை | 50.0 (கிராம்) |
எலுமிச்சை சாறு | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
கழுவப்பட்ட ஆப்பிள்களை தட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் கொட்டைகளுடன் கலக்கவும். சமைத்த உடனேயே பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 113.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 6.8% | 6% | 1478 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.9 கிராம் | 76 கிராம் | 2.5% | 2.2% | 4000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 5 கிராம் | 56 கிராம் | 8.9% | 7.8% | 1120 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 16.4 கிராம் | 219 கிராம் | 7.5% | 6.6% | 1335 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.1 கிராம் | 20 கிராம் | 5.5% | 4.8% | 1818 கிராம் |
நீர் | 53.9 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.4% | 2.1% | 4217 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.07 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.05 மிகி | 1.5 மிகி | 3.3% | 2.9% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.05 மிகி | 1.8 மிகி | 2.8% | 2.5% | 3600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 11.3 மிகி | 500 மிகி | 2.3% | 2% | 4425 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 3.5% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.1 மிகி | 2 மிகி | 5% | 4.4% | 2000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 7.3 மிகி | 90 மிகி | 8.1% | 7.1% | 1233 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 1.9 மிகி | 15 மிகி | 12.7% | 11.2% | 789 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.6154 மிகி | 20 மிகி | 3.1% | 2.7% | 3250 கிராம் |
நியாஸின் | 0.3 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 242.2 மிகி | 2500 மிகி | 9.7% | 8.5% | 1032 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 38.6 மிகி | 1000 மிகி | 3.9% | 3.4% | 2591 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 19.5 மிகி | 400 மிகி | 4.9% | 4.3% | 2051 கிராம் |
சோடியம், நா | 25 மிகி | 1300 மிகி | 1.9% | 1.7% | 5200 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 9.2 மிகி | 1000 மிகி | 0.9% | 0.8% | 10870 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 54.9 மிகி | 800 மிகி | 6.9% | 6.1% | 1457 கிராம் |
குளோரின், Cl | 19.9 மிகி | 2300 மிகி | 0.9% | 0.8% | 11558 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 68.7 μg | ~ | |||
போர், பி | 156.6 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 2.5 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 1.6 மிகி | 18 மிகி | 8.9% | 7.8% | 1125 கிராம் |
அயோடின், நான் | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.1432 மிகி | 2 மிகி | 7.2% | 6.3% | 1397 கிராம் |
காப்பர், கு | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 கிராம் |
நிக்கல், நி | 10.6 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 39.3 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.3096 மிகி | 12 மிகி | 2.6% | 2.3% | 3876 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.5 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 5.6 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 113,9 கிலோகலோரி.
தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்ட ஆப்பிள்கள் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஈ - 12,7%, கோபால்ட் - 11%, தாமிரம் - 11%
- வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
- கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
- காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் கலோரி மற்றும் கெமிக்கல் கலவை ஆப்பிள் தட்டிவிட்டு கிரீம் PER 100 கிராம்
- 47 கிலோகலோரி
- 119 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 656 கிலோகலோரி
- 33 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 113,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை தட்டிவிட்டு கிரீம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட ஆப்பிள்கள்