தேவையான பொருட்கள் பாலுடன் அவுரிநெல்லிகள்
பில்பெர்ரி | 0.5 (தானிய கண்ணாடி) |
பால் மாடு | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
சர்க்கரை | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
குளிர்ந்த வேகவைத்த பாலில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி சேர்க்கவும். ஒரு கிளாஸில் கிளறி பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 60 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.6% | 6% | 2807 கிராம் |
புரதங்கள் | 2.2 கிராம் | 76 கிராம் | 2.9% | 4.8% | 3455 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 2.3 கிராம் | 56 கிராம் | 4.1% | 6.8% | 2435 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 8.2 கிராம் | 219 கிராம் | 3.7% | 6.2% | 2671 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.4 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1 கிராம் | 20 கிராம் | 5% | 8.3% | 2000 கிராம் |
நீர் | 85.2 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.7% | 6.2% | 2668 கிராம் |
சாம்பல் | 0.6 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.7% | 180 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.5 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.03 மிகி | 1.5 மிகி | 2% | 3.3% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 9.3% | 1800 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 14.9 மிகி | 500 மிகி | 3% | 5% | 3356 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.2 மிகி | 5 மிகி | 4% | 6.7% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 2.5% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 16.7% | 1000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 3.7 மிகி | 90 மிகி | 4.1% | 6.8% | 2432 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.06 மிகி | 15 மிகி | 0.4% | 0.7% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.7% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.5652 மிகி | 20 மிகி | 2.8% | 4.7% | 3539 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 107.9 மிகி | 2500 மிகி | 4.3% | 7.2% | 2317 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 78.3 மிகி | 1000 மிகி | 7.8% | 13% | 1277 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 10.2 மிகி | 400 மிகி | 2.6% | 4.3% | 3922 கிராம் |
சோடியம், நா | 33.4 மிகி | 1300 மிகி | 2.6% | 4.3% | 3892 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 17.9 மிகி | 1000 மிகி | 1.8% | 3% | 5587 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 60.8 மிகி | 800 மிகி | 7.6% | 12.7% | 1316 கிராம் |
குளோரின், Cl | 67.9 மிகி | 2300 மிகி | 3% | 5% | 3387 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 30.9 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.3 மிகி | 18 மிகி | 1.7% | 2.8% | 6000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 6.2% | 2679 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 8.3% | 2000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0037 மிகி | 2 மிகி | 0.2% | 0.3% | 54054 கிராம் |
காப்பர், கு | 7.4 μg | 1000 μg | 0.7% | 1.2% | 13514 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 7.3% | 2258 கிராம் |
ஓலோவோ, எஸ்.என் | 8 μg | ~ | |||
செலினியம், சே | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 3.7% | 4583 கிராம் |
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர். | 10.5 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 32520 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 4% | 4167 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.247 மிகி | 12 மிகி | 2.1% | 3.5% | 4858 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 5.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 60 கிலோகலோரி.
பாலுடன் புளுபெர்ரி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 55,6%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபியின் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை PER 100 கிராம் பாலுடன் புளூபெர்ரி
- 44 கிலோகலோரி
- 60 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 60 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை பால், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட அவுரிநெல்லிகள்