செய்முறை முட்டைகளை மயோனைசேவுடன் ஒரு பக்க டிஷ் கொண்டு. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் மயோனைசே மற்றும் அழகுபடுத்தும் முட்டைகள்

கோழி முட்டை 1.0 (துண்டு)
உருளைக்கிழங்கு 15.0 (கிராம்)
கேரட் 10.0 (கிராம்)
ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் 10.0 (கிராம்)
தக்காளி 15.0 (கிராம்)
பச்சை பட்டாணி 10.0 (கிராம்)
இறைச்சி அல்லது மீனுக்கு ஜெல்லி 10.0 (கிராம்)
மயோனைசே 40.0 (கிராம்)
தெற்கு சாஸ் 4.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மயோனைசே (15-20 கிராம்) மற்றும் தெற்கு சாஸின் ஒரு பகுதியுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் பகுதிகளாக வைக்கப்படுகின்றன, வேகவைத்த முட்டைகளின் பகுதிகள் மேல் வைக்கப்பட்டு மீதமுள்ள மயோனைசேவுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. விடுமுறையில், டிஷ் நறுக்கப்பட்ட ஜெல்லி மற்றும் காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. டிஷ் முறையே ஜெல்லி இல்லாமல் அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் இல்லாமல் வெளியிடப்படலாம், விளைச்சலைக் குறைக்கும். தெற்கு சாஸை மயோனைசேவுடன் மாற்றலாம்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு251 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி14.9%5.9%671 கிராம்
புரதங்கள்7.2 கிராம்76 கிராம்9.5%3.8%1056 கிராம்
கொழுப்புகள்22.8 கிராம்56 கிராம்40.7%16.2%246 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்4.4 கிராம்219 கிராம்2%0.8%4977 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.3 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.6 கிராம்20 கிராம்3%1.2%3333 கிராம்
நீர்76.9 கிராம்2273 கிராம்3.4%1.4%2956 கிராம்
சாம்பல்1.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.900 μg900 μg100%39.8%100 கிராம்
ரெட்டினால்0.9 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.08 மிகி1.5 மிகி5.3%2.1%1875 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.2 மிகி1.8 மிகி11.1%4.4%900 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்82.1 மிகி500 மிகி16.4%6.5%609 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.5 மிகி5 மிகி10%4%1000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%2%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்6.1 μg400 μg1.5%0.6%6557 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.2 μg3 μg6.7%2.7%1500 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்6.4 மிகி90 மிகி7.1%2.8%1406 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.7 μg10 μg7%2.8%1429 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.9.4 மிகி15 மிகி62.7%25%160 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்6.8 μg50 μg13.6%5.4%735 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.9952 மிகி20 மிகி10%4%1002 கிராம்
நியாஸின்0.8 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே216.4 மிகி2500 மிகி8.7%3.5%1155 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.34.6 மிகி1000 மிகி3.5%1.4%2890 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.19.3 மிகி400 மிகி4.8%1.9%2073 கிராம்
சோடியம், நா190.6 மிகி1300 மிகி14.7%5.9%682 கிராம்
சல்பர், எஸ்61.1 மிகி1000 மிகி6.1%2.4%1637 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி112.7 மிகி800 மிகி14.1%5.6%710 கிராம்
குளோரின், Cl66.3 மிகி2300 மிகி2.9%1.2%3469 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்114.3 μg~
போர், பி38.9 μg~
வனடியம், வி22.8 μg~
இரும்பு, Fe1.6 மிகி18 மிகி8.9%3.5%1125 கிராம்
அயோடின், நான்7.9 μg150 μg5.3%2.1%1899 கிராம்
கோபால்ட், கோ4.4 μg10 μg44%17.5%227 கிராம்
லித்தியம், லி8.5 μg~
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0564 மிகி2 மிகி2.8%1.1%3546 கிராம்
காப்பர், கு58.3 μg1000 μg5.8%2.3%1715 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.4.9 μg70 μg7%2.8%1429 கிராம்
நிக்கல், நி2.3 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.69.2 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்26.4 μg4000 μg0.7%0.3%15152 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்3.1 μg50 μg6.2%2.5%1613 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.4355 மிகி12 மிகி3.6%1.4%2755 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்1.8 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.6 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு177.2 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 251 கிலோகலோரி.

அழகுபடுத்தலுடன் மயோனைசே கொண்ட முட்டை வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 100%, வைட்டமின் பி 2 - 11,1%, கோலின் - 16,4%, வைட்டமின் ஈ - 62,7%, வைட்டமின் எச் - 13,6%, பாஸ்பரஸ் - 14,1 %%, கோபால்ட் - 44%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • கலப்பு லெசித்தின் ஒரு பகுதியாகும், கல்லீரலில் பாஸ்போலிப்பிட்களின் தொகுப்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது, இது இலவச மீதில் குழுக்களின் மூலமாகும், இது லிபோட்ரோபிக் காரணியாக செயல்படுகிறது.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • வைட்டமின் எச் கொழுப்புகள், கிளைகோஜன், அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் தொகுப்பில் பங்கேற்கிறது. இந்த வைட்டமின் போதுமான அளவு உட்கொள்வது சருமத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரெண்டுகளின் வேதியியல் கலவை மயோனைசேவுடன் கூடிய முட்டைகள் மற்றும் PER 100 கிராம் அலங்கரிக்கவும்
  • 157 கிலோகலோரி
  • 77 கிலோகலோரி
  • 35 கிலோகலோரி
  • 13 கிலோகலோரி
  • 24 கிலோகலோரி
  • 40 கிலோகலோரி
  • 627 கிலோகலோரி
  • 418 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 251 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை மயோனைசேவுடன் முட்டை ஒரு பக்க டிஷ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்