சாக்லேட் சாஸிற்கான செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் சாக்லேட் சாஸ்

பால் மாடு 500.0 (கிராம்)
கிரீம் 100.0 (கிராம்)
சேர்த்தல் இல்லாமல் சாக்லேட் 50.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 1.0 (டீஸ்பூன்)
வெண்ணிலன் 0.3 (டீஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

அரைத்த சாக்லேட்டை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். பாலை வேகவைத்து, சாக்லேட் பவுடரில் பகுதிகளை ஊற்றி, கிளறி, கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்த கிரீம் கொண்டு நீர்த்த மாவுச்சத்தை சேர்த்து, சாஸை சூடாக்கி, வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு139.9 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி8.3%5.9%1204 கிராம்
புரதங்கள்2.8 கிராம்76 கிராம்3.7%2.6%2714 கிராம்
கொழுப்புகள்7.7 கிராம்56 கிராம்13.8%9.9%727 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்16 கிராம்219 கிராம்7.3%5.2%1369 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.2 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.3 கிராம்20 கிராம்1.5%1.1%6667 கிராம்
நீர்61.6 கிராம்2273 கிராம்2.7%1.9%3690 கிராம்
சாம்பல்0.8 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.40 μg900 μg4.4%3.1%2250 கிராம்
ரெட்டினால்0.04 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.03 மிகி1.5 மிகி2%1.4%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%4%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்22.5 மிகி500 மிகி4.5%3.2%2222 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%4.3%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.04 மிகி2 மிகி2%1.4%5000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்4.4 μg400 μg1.1%0.8%9091 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.3 μg3 μg10%7.1%1000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.7 மிகி90 மிகி0.8%0.6%12857 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.05 μg10 μg0.5%0.4%20000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.1 மிகி15 மிகி0.7%0.5%15000 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்2.7 μg50 μg5.4%3.9%1852 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.5648 மிகி20 மிகி2.8%2%3541 கிராம்
நியாஸின்0.1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே151.4 மிகி2500 மிகி6.1%4.4%1651 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.90.6 மிகி1000 மிகி9.1%6.5%1104 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.11.4 மிகி400 மிகி2.9%2.1%3509 கிராம்
சோடியம், நா38.8 மிகி1300 மிகி3%2.1%3351 கிராம்
சல்பர், எஸ்18.7 மிகி1000 மிகி1.9%1.4%5348 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி82 மிகி800 மிகி10.3%7.4%976 கிராம்
குளோரின், Cl81.4 மிகி2300 மிகி3.5%2.5%2826 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்32.2 μg~
இரும்பு, Fe0.3 மிகி18 மிகி1.7%1.2%6000 கிராம்
அயோடின், நான்7.1 μg150 μg4.7%3.4%2113 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.6 μg10 μg6%4.3%1667 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0043 மிகி2 மிகி0.2%0.1%46512 கிராம்
காப்பர், கு10.8 μg1000 μg1.1%0.8%9259 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.4 μg70 μg5.7%4.1%1750 கிராம்
ஓலோவோ, எஸ்.என்8.4 μg~
செலினியம், சே1.3 μg55 μg2.4%1.7%4231 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.11 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்15.4 μg4000 μg0.4%0.3%25974 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்1.3 μg50 μg2.6%1.9%3846 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.2957 மிகி12 மிகி2.5%1.8%4058 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.4 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)7.7 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 139,9 கிலோகலோரி.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெண்டுகளின் வேதியியல் கலவை சாக்லேட் சாஸ் PER 100 கிராம்
  • 60 கிலோகலோரி
  • 119 கிலோகலோரி
  • 539 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 313 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 139,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை சாக்லேட் சாஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்