பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரைக்கான செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரை

கீரை 500.0 (கிராம்)
உருளைக்கிழங்கு 500.0 (கிராம்)
விலங்கு கொழுப்பு 4.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
சோடா 0.7 (டீஸ்பூன்)
நீர் 0.5 (தானிய கண்ணாடி)
தயாரிக்கும் முறை

கீரை இலைகளை வரிசைப்படுத்தி கழுவி, சிறிது தண்ணீர் மற்றும் கொழுப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு கலவையில் வெகுஜனத்தை அரைக்கவும் அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு ஒரு வெகுஜன சேர்க்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு70.6 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி4.2%5.9%2385 கிராம்
புரதங்கள்1.9 கிராம்76 கிராம்2.5%3.5%4000 கிராம்
கொழுப்புகள்4.8 கிராம்56 கிராம்8.6%12.2%1167 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்5.2 கிராம்219 கிராம்2.4%3.4%4212 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.09 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.1 கிராம்20 கிராம்5.5%7.8%1818 கிராம்
நீர்80.5 கிராம்2273 கிராம்3.5%5%2824 கிராம்
சாம்பல்1.2 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.1500 μg900 μg166.7%236.1%60 கிராம்
ரெட்டினால்1.5 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.08 மிகி1.5 மிகி5.3%7.5%1875 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%7.9%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%5.7%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%7.1%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்28.9 μg400 μg7.2%10.2%1384 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்13.4 மிகி90 மிகி14.9%21.1%672 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.9 மிகி15 மிகி6%8.5%1667 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.07 μg50 μg0.1%0.1%71429 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.9154 மிகி20 மிகி4.6%6.5%2185 கிராம்
நியாஸின்0.6 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே484.2 மிகி2500 மிகி19.4%27.5%516 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.42.4 மிகி1000 மிகி4.2%5.9%2358 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.37.5 மிகி400 மிகி9.4%13.3%1067 கிராம்
சோடியம், நா9.6 மிகி1300 மிகி0.7%1%13542 கிராம்
சல்பர், எஸ்10.6 மிகி1000 மிகி1.1%1.6%9434 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி51.6 மிகி800 மிகி6.5%9.2%1550 கிராம்
குளோரின், Cl19.1 மிகி2300 மிகி0.8%1.1%12042 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்283.9 μg~
போர், பி38 μg~
வனடியம், வி49.2 μg~
இரும்பு, Fe1.6 மிகி18 மிகி8.9%12.6%1125 கிராம்
அயோடின், நான்1.7 μg150 μg1.1%1.6%8824 கிராம்
கோபால்ட், கோ1.7 μg10 μg17%24.1%588 கிராம்
லித்தியம், லி25.4 μg~
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0561 மிகி2 மிகி2.8%4%3565 கிராம்
காப்பர், கு46.2 μg1000 μg4.6%6.5%2165 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.6 μg70 μg3.7%5.2%2692 கிராம்
நிக்கல், நி1.7 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.165.1 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்9.9 μg4000 μg0.2%0.3%40404 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்3.3 μg50 μg6.6%9.3%1515 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.1188 மிகி12 மிகி1%1.4%10101 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்4.2 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 70,6 கிலோகலோரி.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரை வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 166,7%, வைட்டமின் சி - 14,9%, பொட்டாசியம் - 19,4%, கோபால்ட் - 17%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிபியின் உட்பொருட்களின் வேதியியல் கலவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரையிலிருந்து ப்யூரி 100 கிராம்
  • 23 கிலோகலோரி
  • 77 கிலோகலோரி
  • 899 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 70,6 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரையை எவ்வாறு தயாரிப்பது, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்