அரிசி ஜாம் செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் அரிசி ஜாம்

திராட்சை 1000.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 2000.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

பெர்ரிகளை சர்க்கரையுடன் மூடி, 2 - 4 நாட்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும் (சாறு வெளிவரும் வரை), பின்னர் ஒரே நேரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு295.9 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி17.6%5.9%569 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்78.9 கிராம்219 கிராம்36%12.2%278 கிராம்
நீர்0.1 கிராம்2273 கிராம்2273000 கிராம்
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.200 μg900 μg22.2%7.5%450 கிராம்
ரெட்டினால்0.2 மிகி~
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்129.2 மிகி90 மிகி143.6%48.5%70 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே2.3 மிகி2500 மிகி0.1%108696 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.1.5 மிகி1000 மிகி0.2%0.1%66667 கிராம்
சோடியம், நா0.8 மிகி1300 மிகி0.1%162500 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.2 மிகி18 மிகி1.1%0.4%9000 கிராம்

ஆற்றல் மதிப்பு 295,9 கிலோகலோரி.

அரிசி ஜாம் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, வைட்டமின் சி - 143,6%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
 
கலோரியம் மற்றும் ரசாயன சேர்க்கை சமையல் சேர்க்கைகள் அரிசி ஜாம் 100 கிராம்
  • 38 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 295,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை அரிசி ஜாம், செய்முறை, கலோரிகள், சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்