பால் சாஸில் உள்ள பல்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து தேவையான பொருட்கள் ஷ்னிட்செல்

கேரட் 34.0 (கிராம்)
ஸ்வீட் 35.0 (கிராம்)
வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 49.0 (கிராம்)
பால் மாடு 25.0 (கிராம்)
வெண்ணெய் 6.0 (கிராம்)
ரவை 7.0 (கிராம்)
கோழி முட்டை 0.3 (துண்டு)
வெள்ளரி 20.0 (கிராம்)
சர்க்கரை 4.0 (கிராம்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 5.0 (கிராம்)
வெண்ணெயை 15.0 (கிராம்)
பால் சாஸ் (சமையல் காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன்) 90.0 (கிராம்)
கடின சீஸ் 5.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

தயாரிக்கப்பட்ட கேரட், ருடபாகாஸ் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் ஆகியவை கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, கொழுப்புடன் தனித்தனியாக பாலில் வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் இணைக்கப்படுகின்றன. சுண்டவைத்த காய்கறிகளில் ரவையை ஊற்றி கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். நிறை 60-70 ° C க்கு குளிர்ந்து, முட்டை, உரிக்கப்படுகிற வெள்ளரிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, கலந்து, ஒரு ஓவல் வடிவ தயாரிப்பு 1 பிசி மூலம் உருவாகிறது. ஒரு சேவைக்கு, மாவில் ரொட்டி மற்றும் இருபுறமும் வறுக்கவும். வெண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு பகுதியளவு கடாயில் முடிக்கப்பட்ட ஸ்க்னிட்ஸலை வைத்து, சூடான பால் சாஸ் மீது ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், கொழுப்புடன் தூறல் மற்றும் சுடவும். ஸ்க்னிட்செல் அது சுடப்பட்ட பகுதியிலுள்ள பாத்திரத்தில் போகட்டும்

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு180 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி10.7%5.9%936 கிராம்
புரதங்கள்4.2 கிராம்76 கிராம்5.5%3.1%1810 கிராம்
கொழுப்புகள்12.7 கிராம்56 கிராம்22.7%12.6%441 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்13 கிராம்219 கிராம்5.9%3.3%1685 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.2 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.1 கிராம்20 கிராம்5.5%3.1%1818 கிராம்
நீர்96.6 கிராம்2273 கிராம்4.2%2.3%2353 கிராம்
சாம்பல்0.9 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.1100 μg900 μg122.2%67.9%82 கிராம்
ரெட்டினால்1.1 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.05 மிகி1.5 மிகி3.3%1.8%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%3.1%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்25.6 மிகி500 மிகி5.1%2.8%1953 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.3 மிகி5 மிகி6%3.3%1667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.1 மிகி2 மிகி5%2.8%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்8.7 μg400 μg2.2%1.2%4598 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.2 μg3 μg6.7%3.7%1500 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்9.8 மிகி90 மிகி10.9%6.1%918 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.1 μg10 μg1%0.6%10000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.2 மிகி15 மிகி13.3%7.4%750 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்2.6 μg50 μg5.2%2.9%1923 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.1972 மிகி20 மிகி6%3.3%1671 கிராம்
நியாஸின்0.5 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே208.1 மிகி2500 மிகி8.3%4.6%1201 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.99.8 மிகி1000 மிகி10%5.6%1002 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.4 மிகி30 மிகி1.3%0.7%7500 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.20.4 மிகி400 மிகி5.1%2.8%1961 கிராம்
சோடியம், நா65.3 மிகி1300 மிகி5%2.8%1991 கிராம்
சல்பர், எஸ்34.7 மிகி1000 மிகி3.5%1.9%2882 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி91.7 மிகி800 மிகி11.5%6.4%872 கிராம்
குளோரின், Cl75.5 மிகி2300 மிகி3.3%1.8%3046 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்278.7 μg~
போர், பி65 μg~
வனடியம், வி20.7 μg~
இரும்பு, Fe0.8 மிகி18 மிகி4.4%2.4%2250 கிராம்
அயோடின், நான்6.5 μg150 μg4.3%2.4%2308 கிராம்
கோபால்ட், கோ2.4 μg10 μg24%13.3%417 கிராம்
லித்தியம், லி0.8 μg~
மாங்கனீசு, எம்.என்0.1227 மிகி2 மிகி6.1%3.4%1630 கிராம்
காப்பர், கு50.6 μg1000 μg5.1%2.8%1976 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.8 μg70 μg11.4%6.3%875 கிராம்
நிக்கல், நி3.9 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்6.3 μg~
செலினியம், சே1.3 μg55 μg2.4%1.3%4231 கிராம்
ஸ்ட்ரோண்டியம், சீனியர்.7.7 μg~
டைட்டன், நீங்கள்0.9 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்23.7 μg4000 μg0.6%0.3%16878 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்3 μg50 μg6%3.3%1667 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.5186 மிகி12 மிகி4.3%2.4%2314 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்5.9 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)5 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு26 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 180 கிலோகலோரி.

பால் சாஸில் வெவ்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து ஷ்னிட்செல் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 122,2%, வைட்டமின் ஈ - 13,3%, பாஸ்பரஸ் - 11,5%, கோபால்ட் - 24%, மாலிப்டினம் - 11,4%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • கோபால்ட் வைட்டமின் பி 12 இன் ஒரு பகுதியாகும். கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஃபோலிக் அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது.
  • மாலிப்டினம் சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள், ப்யூரின்ஸ் மற்றும் பைரிமிடின்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தை வழங்கும் பல நொதிகளின் இணைப்பான் ஆகும்.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெண்டுகளின் வேதியியல் கலவை பால் சாஸில் உள்ள பல்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து ஷ்னிட்செல் PER 100 கிராம்
  • 35 கிலோகலோரி
  • 37 கிலோகலோரி
  • 28 கிலோகலோரி
  • 60 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
  • 333 கிலோகலோரி
  • 157 கிலோகலோரி
  • 14 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 743 கிலோகலோரி
  • 364 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 180 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பால் சாஸில் உள்ள பல்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து ஷ்னிட்செல் சமைக்க வேண்டும், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்