பொருளடக்கம்
தேவையான பொருட்கள் பாதாமி பழங்களுடன் பழ தேநீர்
பாதாமி | 1000.0 (கிராம்) |
உலர்ந்த கேரட் | 500.0 (கிராம்) |
கருப்பு திராட்சை வத்தல் | 500.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
வறுக்கவும் உலர்ந்த apricots, உலர்ந்த மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கேரட், உலர்ந்த திராட்சை வத்தல் பெர்ரி சேர்க்க. பொருட்களை கலந்து காய்ச்சுவதற்கு பயன்படுத்தவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 169.8 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 10.1% | 5.9% | 992 கிராம் |
புரதங்கள் | 4.7 கிராம் | 76 கிராம் | 6.2% | 3.7% | 1617 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.4 கிராம் | 56 கிராம் | 0.7% | 0.4% | 14000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 39.4 கிராம் | 219 கிராம் | 18% | 10.6% | 556 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 1.4 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 10.8 கிராம் | 20 கிராம் | 54% | 31.8% | 185 கிராம் |
நீர் | 32 கிராம் | 2273 கிராம் | 1.4% | 0.8% | 7103 கிராம் |
சாம்பல் | 2.4 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 10400 μg | 900 μg | 1155.6% | 680.6% | 9 கிராம் |
ரெட்டினால் | 10.4 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.09 மிகி | 1.5 மிகி | 6% | 3.5% | 1667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.2 மிகி | 1.8 மிகி | 11.1% | 6.5% | 900 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.1 மிகி | 5 மிகி | 2% | 1.2% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 0.9% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 55.7 மிகி | 90 மிகி | 61.9% | 36.5% | 162 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 0.8% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.7% | 8333 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.5802 மிகி | 20 மிகி | 7.9% | 4.7% | 1266 கிராம் |
நியாஸின் | 0.8 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 1206.1 மிகி | 2500 மிகி | 48.2% | 28.4% | 207 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 116.4 மிகி | 1000 மிகி | 11.6% | 6.8% | 859 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 75.6 மிகி | 400 மிகி | 18.9% | 11.1% | 529 கிராம் |
சோடியம், நா | 29.8 மிகி | 1300 மிகி | 2.3% | 1.4% | 4362 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 0.5 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 0.1% | 200000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 148.3 மிகி | 800 மிகி | 18.5% | 10.9% | 539 கிராம் |
குளோரின், Cl | 3.6 மிகி | 2300 மிகி | 0.2% | 0.1% | 63889 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
போர், பி | 14.2 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 2.7 மிகி | 18 மிகி | 15% | 8.8% | 667 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 1 μg | 10 μg | 10% | 5.9% | 1000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0463 மிகி | 2 மிகி | 2.3% | 1.4% | 4320 கிராம் |
காப்பர், கு | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.9% | 2994 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 6.2 μg | 70 μg | 8.9% | 5.2% | 1129 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 4.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 90909 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0334 மிகி | 12 மிகி | 0.3% | 0.2% | 35928 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 1.6 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 27.3 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 169,8 கிலோகலோரி.
பாதாமி பழங்களுடன் பழ தேநீர் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 1155,6%, வைட்டமின் பி 2 - 11,1%, வைட்டமின் சி - 61,9%, பொட்டாசியம் - 48,2%, கால்சியம் - 11,6%, மெக்னீசியம் - 18,9, 18,5, 15%, பாஸ்பரஸ் - XNUMX%, இரும்பு - XNUMX%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
- பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
- கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
- மெக்னீசியம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் இல்லாததால் ஹைபோமக்னெசீமியா ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
- பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
- இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜென்டியன்களின் வேதியியல் கலவை பழ தேயிலை பாதாமி பழங்களுடன் 100 கிராம்
- 232 கிலோகலோரி
- 221 கிலோகலோரி
- 44 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 169,8 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிப்பு முறை பழ தேயிலை பாதாமி, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்