தேவையான பொருட்கள் ஊறுகாய் பிளம்
நீர் | 500.0 (கிராம்) |
வினிகர் | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
சர்க்கரை | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
அட்டவணை உப்பு | 1.0 (டீஸ்பூன்) |
கிராம்பு | 2.0 (கிராம்) |
இலவங்கப்பட்டை | 3.0 (கிராம்) |
பிளம் | 500.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
பழுத்த பிளம்ஸை அடர்த்தியான கூழ் கொண்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும். ஒரு முறை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 5-10 நிமிடங்கள் நிற்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும், கொதிக்கும் இறைச்சியை கொள்கலனின் விளிம்பில் ஊற்றி உலோக இமைகளுடன் முத்திரையிடவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 63.9 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.8% | 5.9% | 2635 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.3 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 0.6% | 25333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.1 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.3% | 56000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 16.5 கிராம் | 219 கிராம் | 7.5% | 11.7% | 1327 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 31.1 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.3 கிராம் | 20 கிராம் | 6.5% | 10.2% | 1538 கிராம் |
நீர் | 80.9 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.6% | 5.6% | 2810 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.9% | 2250 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.04 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.02 மிகி | 1.5 மிகி | 1.3% | 2% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 0.9% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.05 மிகி | 5 மிகி | 1% | 1.6% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.03 மிகி | 2 மிகி | 1.5% | 2.3% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.5 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 80000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 3.6 மிகி | 90 மிகி | 4% | 6.3% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.2 மிகி | 15 மிகி | 1.3% | 2% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.2498 மிகி | 20 மிகி | 1.2% | 1.9% | 8006 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 77 மிகி | 2500 மிகி | 3.1% | 4.9% | 3247 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 10.3 மிகி | 1000 மிகி | 1% | 1.6% | 9709 கிராம் |
சிலிக்கான், ஆம் | 1.4 மிகி | 30 மிகி | 4.7% | 7.4% | 2143 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 3.2 மிகி | 400 மிகி | 0.8% | 1.3% | 12500 கிராம் |
சோடியம், நா | 9.5 மிகி | 1300 மிகி | 0.7% | 1.1% | 13684 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 3.6 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.6% | 27778 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 7.1 மிகி | 800 மிகி | 0.9% | 1.4% | 11268 கிராம் |
குளோரின், Cl | 474.1 மிகி | 2300 மிகி | 20.6% | 32.2% | 485 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 1.7% | 9000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.4% | 10714 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 7.8% | 2000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0413 மிகி | 2 மிகி | 2.1% | 3.3% | 4843 கிராம் |
காப்பர், கு | 33.2 μg | 1000 μg | 3.3% | 5.2% | 3012 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 8.3% | 1892 கிராம் |
நிக்கல், நி | 5.4 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 0.7 μg | 4000 μg | 571429 கிராம் | ||
குரோம், சி.ஆர் | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 4.4% | 3571 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0405 மிகி | 12 மிகி | 0.3% | 0.5% | 29630 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.04 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 3.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 63,9 கிலோகலோரி.
ஊறுகாய் பிளம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: குளோரின் - 20,6%
- குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜினியன்களின் வேதியியல் கலவை ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிளம்ஸ் PER 100 கிராம்
- 0 கிலோகலோரி
- 11 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 247 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 63,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஊறுகாய் பிளம்ஸ், செய்முறை, கலோரிகள், சத்துக்கள்