ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மத்திய மாநில புள்ளியியல் சேவையின்படி, 2013 இல் பால் மற்றும் பால் பொருட்களின் தனிநபர் நுகர்வு 248 கிலோகிராம் ஆகும். agroru.com போர்டல் ஒரு முக்கியமான போக்கு என்னவென்றால், ரஷ்யர்கள் கடந்த சில ஆண்டுகளில் இருந்ததை விட அதிகமான பால் மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்கின்றனர். பால் மற்றும் பால் உற்பத்தியாளர்களுக்கு, இந்த முன்னறிவிப்புகள் மிகவும் நம்பிக்கையானவை.
இதற்கிடையில், விஞ்ஞானிகள் பசுவின் பால் நுகர்வுடன் பல கடுமையான சிக்கல்களை தொடர்புபடுத்துகின்றனர். உதாரணமாக:
- 3 ஆண்டுகளாக ஒரு நாளைக்கு 20 கிளாஸ் பால் குடிக்கும் பெண்களின் இறப்பு விகிதம், ஒரு நாளைக்கு ஒரு குவளைக்கும் குறைவாக பால் குடிக்கும் பெண்களின் இறப்பு விகிதத்தை விட இரு மடங்கு அதிகமாகும். இந்தத் தகவல்கள் ஸ்வீடனில் நடத்தப்பட்ட ஒரு பெரிய ஆய்வின் முடிவுகள். கூடுதலாக, அதிக அளவு பால் பொருட்களை உட்கொள்வது எலும்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. உண்மையில், இந்த நபர்களுக்கு எலும்பு முறிவுகள், குறிப்பாக இடுப்பு எலும்பு முறிவுகள் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.
- பல்வேறு நாடுகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளில், பால் பொருட்களின் அதிக நுகர்வு புரோஸ்டேட் மற்றும் கருப்பை புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.
டைப் I நீரிழிவு நோயில் பால் புரதம் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும், மேலும் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைக்கு பசுவின் பால் கொடுப்பது வகை I நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் பீடியாட்ரிக்ஸ் எச்சரிக்கிறது.
- மற்றொரு ஆய்வின்படி, மக்கள் அதிக பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும் நாடுகளில் (சீஸ் தவிர), மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
- அதிகப்படியான பால் நுகர்வு முகப்பரு தோற்றத்துடன் தொடர்புடையது.
மேலும், அநேகமாக, பால் என்பது உலகில் மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகும் என்பது அனைவரும் அறிந்த உண்மை.
மேலும் இது பசுவின் பால் மற்றும் பால் பொருட்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள் மற்றும் பிரச்சனைகளின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல.
பாலுக்கு எப்போதும் விடைபெற நான் உங்களை வற்புறுத்தவில்லை. இந்த கட்டுரையின் நோக்கம், பாலின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தேவைகள் பற்றிய பொதுவான கட்டுக்கதைகளுக்கு முரணான தகவல்களை உங்களுக்கு வழங்குவதாகும்.
ஊட்டச்சத்து என்ற தலைப்பில் மக்களுடன் தொடர்புகொள்வதில் மூன்று வருட அனுபவத்தின் அடிப்படையில் எனது அகநிலை உணர்வு என்னவென்றால், “பால்” கேள்வி மிகவும் கடுமையான எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகிறது. இதை புரிந்து கொள்ளலாம்: உதாரணமாக, தனது குழந்தைகளை பசுவின் பாலில் வளர்த்த ஒரு பெண், அவர்களுக்கு தீங்கு செய்கிறாள் என்ற எண்ணத்துடன் எவ்வாறு வர முடியும்? இது வெறுமனே சாத்தியமற்றது!
ஆனால் அறிவியல் உண்மைகளை ஆக்ரோஷமாக மறுப்பதற்கு பதிலாக, உங்கள் உணவை சரிசெய்ய முயற்சிப்பது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கலாம். இதைச் செய்ய இது ஒருபோதும் தாமதமாகாது, ஏனென்றால் மேலே விவரிக்கப்பட்ட எதிர்மறையான விளைவுகள் பல ஆண்டுகள் மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான லிட்டர் பால் பொருட்களுக்குப் பிறகு எழுகின்றன.
பசுவின் பால் நம் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கும் மேலும் கற்றுக்கொள்வதற்கும் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், “சீனா ஆய்வு” புத்தகத்தைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். நீங்கள் பாலை எதை மாற்றலாம் என்று யோசிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த இணைப்பில் பதிலைக் காண்பீர்கள்.
ஆரோக்கியமாயிரு! ?