பொருளடக்கம்
விளக்கம்
பிரகாசமான நீர் என்பது இயற்கையான கனிம அல்லது குடிநீர் ஆகும், இது கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2) உடன் செறிவூட்டப்பட்டு, சுவையூட்டப்பட்டு, அதன் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க இனிமையாக்கப்படுகிறது. கார்பன் காரணமாக, சோடா சாத்தியமான கிருமிகளிலிருந்து சுத்தமாக இருக்கும். கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் நீர் உள்ளடக்கம் சிறப்பு தொழில்துறை சாதனங்களில் நடைபெறுகிறது.
கார்பன் டை ஆக்சைடுடன் செறிவூட்டுவதன் மூலம் மூன்று வகையான பிரகாசமான நீர் உள்ளது:
- ஒளி, கார்பன் டை ஆக்சைடு அளவு 0.2 முதல் 0.3% வரை இருக்கும்போது;
- நடுத்தர - 0,3-0,4%;
- அதிக - 0.4% க்கும் அதிகமான செறிவு.
பிரகாசமான நீர் சிறந்த குளிர்ச்சியானது.
இயற்கையாகவே, குறைந்த கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளடக்கம் காரணமாக கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் மிகவும் அரிதானது, அது விரைவாக வெளியேறும், அதன் பண்புகளை இழக்கிறது. கார்பன் டை ஆக்சைடு மருத்துவ மினரல் வாட்டரின் செறிவூட்டல் லிட்டருக்கு 10 கிராமுக்கு மேல் உப்புத்தன்மை இருக்க வேண்டும். இது அனைத்து சுவடு கூறுகளையும் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் பிரகாசமான நீரின் கலவை சேமிப்பகத்தின் போது நடைமுறையில் மாறாமல் இருக்கும். உங்கள் மருத்துவரின் அறிவுறுத்தலின் படி மட்டுமே இத்தகைய தண்ணீர் குடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கார்பன் டை ஆக்சைடு மூலம் தண்ணீரை நிறைவு செய்யும் முதல் இயந்திரம் 1770 இல் ஸ்வீடிஷ் வடிவமைப்பாளர் டேபர்னா பெர்க்மேன் வடிவமைத்தார். அவர் ஒரு அமுக்கியை உருவாக்க முடிந்தது, அதிக அழுத்தத்தின் கீழ், வாயுவால் தண்ணீரை வளப்படுத்தினார். பின்னர் 19 ஆம் நூற்றாண்டில், இந்த இயந்திர வடிவமைப்பாளர்கள் தங்கள் தொழில்துறை சகாக்களை மேம்படுத்தி உருவாக்கினர்.
ஆனால் கார்பனேற்றப்பட்ட நீரின் உற்பத்தி மிகவும் விலை உயர்ந்தது, மேலும் பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்த காற்றோட்டத்திற்கு இது மலிவானது. இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதில் ஒரு முன்னோடி ஜேக்கப் ஸ்வாப் ஆனார், பின்னர் அவர் சர்வதேச அளவில் பிரபலமான பிராண்ட் ஸ்வெப்ஸின் உரிமையாளரானார்.
நவீன கார்பனேற்றம் உற்பத்தி செயல்முறையின் இரண்டு வழிகள்:
- சிஃபோன்கள், ஏரேட்டர்கள், உயர் அழுத்தத்தின் கீழ் நிறைவுற்றவர், 5 முதல் 10 கிராம் / எல் வரை வாயுவைக் கொண்டு தண்ணீரை நிறைவு செய்தல் ஆகியவற்றின் கார்பனேற்றத்தின் வன்பொருளின் விளைவாக இயந்திர வழிமுறையால்;
- தண்ணீரில் அமிலங்கள் மற்றும் சமையல் சோடாவை சேர்ப்பதன் மூலம் அல்லது நொதித்தல் (பீர், சைடர்).
இன்றுவரை, உலகின் மிகப் பெரிய சர்க்கரை சோடா உற்பத்தியாளர்களான டாக்டர் பெப்பர் ஸ்னாப்பிள் குரூப், பெப்சிகோ நிறுவனம் அமெரிக்காவில் அமைந்துள்ள கோகோ கோலா நிறுவனம்.
கார்பன் டை ஆக்சைட்டின் பானம் அல்லது பிரகாசமான நீரில் இருப்பது, ஒரு பாதுகாப்பாக, நீங்கள் E290 குறியீட்டைக் கொண்ட லேபிளில் காணலாம்.
பிரகாசமான நீர் நன்மைகள்
குளிர்ந்த பிரகாசமான நீர் இன்னும் தண்ணீரை விட தாகத்தைத் தணிக்கிறது. இரைப்பைச் சாறு மேலும் சுரக்க வயிற்றில் அமிலத்தன்மை குறைந்து மக்களுக்கு கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் தீங்கு விளைவிக்கும்.
மிகவும் பயனுள்ள பளபளப்பான நீர் இயற்கை மூலங்களிலிருந்து வரும் தண்ணீராகும், அது இயற்கையான முறையில் பிரகாசமாக மாறியது. இது ஒரு சீரான உப்புத்தன்மை (1.57 g/l) மற்றும் அமிலத்தன்மை pH 5.5-6.5. இரத்த பிளாஸ்மாவை காரமாக்கி, நடுநிலை மூலக்கூறுகள் இருப்பதால் இந்த நீர் உடலின் செல்களை வளர்க்கிறது. இயற்கையாக கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில், சோடியம் என்சைம்களை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் அமில-கார சமநிலையை மற்றும் தசை தொனியை பராமரிக்கிறது. கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் இருப்பதால் எலும்பு மற்றும் பல் திசுக்களை வலுவாக ஆக்குகிறது, உடற்பயிற்சியின் போது தசைகளுக்கு கால்சியம் வெளியேறுவதை தடுக்கிறது.
கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டர் இருதய, நரம்பு மற்றும் நிணநீர் மண்டலங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
மேலும், மருத்துவ மூலிகைகளின் சாற்றைக் கொண்ட கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எனவே பைக்கால் மற்றும் தர்கூன் உடலில் ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறார்கள். டாராகன், அவற்றின் கலவையின் ஒரு பகுதி, பசியை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக் செயலைக் கொண்டுள்ளது.
சோடா நீர் மற்றும் முரண்பாடுகளின் தீங்கு
வயிற்று அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுகிறது, அழற்சி செயல்முறைகளை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் பித்த அமைப்பில் எரிச்சலூட்டும் விளைவை அளிக்கிறது என்பதால் இரைப்பை குடல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சோடா அல்லது பிரகாசமான நீர் குடிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
சர்க்கரை சோடாக்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய் மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கும் 3 வயது வரை உள்ள குழந்தைகளுக்கும் தண்ணீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
யோசில்கன் மகோலா வா சோஸ்லர்கா இஷோனிப் போயிருத்மா கில்டிம்.