ரொட்டியின் நன்மைகள்: எந்த ரொட்டி சிறந்தது

இந்த பேஸ்ட்ரியில் பல வகைகள் உள்ளன, இது உலகெங்கிலும் உள்ள பல குடும்பங்களுக்கு உணவின் அடிப்படையாகும். ரொட்டி எந்தவொரு உணவையும் எளிதில் பூர்த்திசெய்கிறது சிற்றுண்டிகளுக்கு ஒரு அடிப்படையாகவும் பல கூறு சிற்றுண்டிகளுக்கு வசதியாகவும் செயல்படுகிறது.

ஆனால் ஒவ்வொரு ரொட்டியும் நன்மை பயக்காது, நிச்சயமாக எதுவும் உங்கள் உருவத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்காது.

கோதுமை

ஈஸ்ட் மாவு மற்றும் கோதுமை மாவுடன் செய்யப்பட்ட ரொட்டி மிகவும் பிரபலமான வகை. இது கணிசமான தயாரிப்பு மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானது, ஆனால் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். கோதுமை பேஸ்ட்ரியில் வேகமான கார்ப்ஸ் உள்ளது பெரும்பாலும் எடை அதிகரிப்பதற்கு ஒரு காரணமாகும். கூடுதலாக, சமைக்கும் செயல்பாட்டில் கோதுமையில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்களும் இல்லாமல் போய்விட்டன.

பிளாக்

கம்பு மாவில் இருந்து பொருட்கள் என்று அழைக்கப்படும் கருப்பு ரொட்டி. இது கோதுமையை விட குறைவான சத்தானது மற்றும் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பிரவுன் ரொட்டியில் நார்ச்சத்து மற்றும் பயனுள்ள அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, இது வயிறு மற்றும் குடல்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

பாட்டி

கிளையில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. இது தவிடு ரொட்டியின் நன்மை - அதன் வைட்டமின் கலவை மற்றும் கட்டமைப்பின் கடினத்தன்மை, இது குடல்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. ஆனால் செரிமான மண்டலத்தின் நோய்களால் தவிடு ஒரு கொடூரமான நகைச்சுவையை விளையாடுவதோடு நோயை அதிகரிக்கச் செய்யும். தவிடு மற்றொரு வெளிப்படையான பிளஸ் - இரத்த சர்க்கரையை குறைத்தல்.

முழு கோதுமை

கிளைகளாக, நுரையீரல் ரொட்டி மென்மையான செரிமான அமைப்புகளுக்கு மிகவும் கடினமானதாகவும் கனமாகவும் இருக்கும். இந்த ரொட்டி நொறுக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் அவற்றின் ஓடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் ஈ மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

புளிப்பில்லாதது

புளிப்பில்லாத ரொட்டி எளிதில் ஜீரணமாகி, ஈஸ்ட் இனங்களுக்கு மாறாக, வயிற்றில் புளிக்காது, வீக்கமடையாது. குடல் தாவரங்களை பாதிக்காதபடி அதை மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதுகிறது மற்றும் அதை மீறாது. இந்த ரொட்டியை வெவ்வேறு வகையான மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கலாம், எனவே, வைட்டமின் உள்ளடக்கம் வித்தியாசமாக இருக்கும். ஆனால் ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உங்கள் சொந்த சுவைகளைப் பின்பற்றுங்கள்.

பசையம்-இலவச

பசையம் இல்லாத ரொட்டி ஒரு ஃபேஷன் மட்டுமல்ல, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில் சரியான தேர்வு. பசையம் பல நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, உடல் அந்த பொருளுக்கு சகிப்புத்தன்மையற்றதாக இருந்தால் அல்லது பொதுவாக, மெனுவில் அதிக பசையம் உள்ளது. பசையம் இல்லாத ரொட்டி ஆளி விதை, பாதாம், வால்நட், சோளம் அல்லது பிற மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிக வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.

நான் தான்

சோயா ரொட்டியில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது மற்றும் உணவில் இருப்பவர்களுக்கு உதவி வருகிறது, ஆனால் உண்மையில் சுடப்பட்ட பொருட்களை தவறவிடுகிறது. இந்த ரொட்டியில் அதிக புரதம் உள்ளது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. பதப்படுத்தப்பட்ட சோயாபீனை அடிப்படையாகக் கொண்ட ரொட்டியில் நிறைய வைட்டமின் பி, பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. ரொட்டி ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டிருப்பதால், அது பெரும்பாலும் தேவைப்படுவதில்லை, எனவே பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் ஒரு அரிய விருந்தினர்.

கார்ன்

மிகவும் அரிதான வகை பேக்கிங், யார் ரொட்டியை சுட்டுக்கொள்கிறார்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சோள மாவு குறைவான செயலாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்படுகிறது, எனவே அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் - A, B1, B2, PP, C, கரோட்டின், சோடியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு.

ஆரோக்கியமான ரொட்டி வகைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய கீழேயுள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள்: