இந்த உலகில் முதல் 10 காரமான உணவு

டாம் யாம் சூப், தாய்லாந்து

தாய் உணவு மிகவும் கவர்ச்சியானது மற்றும் சுவைகளில் நிறைந்தது. சில நேரங்களில் தாய் மதிய உணவை 40 மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் வரை பயன்படுத்தலாம். டாம் யாம் சூப் ஒரு இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவை கொண்டது, இது இறால், கோழி, மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகளுடன் ஒரு கோழி குழம்பின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

கிம்ச்சி, கொரியா

கொரிய உணவு ஒரு சூடான மற்றும் காரமான சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது - அதிக எண்ணிக்கையிலான சிவப்பு மிளகு டிஷ் ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு நிறங்களைக் கொடுக்கிறது. இந்த உணவுகளில் ஒன்று - கிம்ச்சி: ஊறுகாய் காய்கறிகள் (முக்கியமாக சீன முட்டைக்கோஸ்), சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டது.

சீரகம் மற்றும் மிளகாயுடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி, சீனா

சீன உணவு மிகவும் பன்முகத்தன்மை கொண்டது மற்றும் மாறுபட்டது. காலநிலை காரணமாக பெரும்பாலான உணவுகள் மிளகாய், பூண்டு மற்றும் இஞ்சியுடன் சுவையூட்டப்படுகின்றன. மிளகாய் மற்றும் சீரகத்துடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி அரிசியுடன் பரிமாறப்படுகிறது, எப்படியாவது உணவுகளின் காரத்தை நடுநிலையாக்குகிறது.

தேங்காய் பால் மற்றும் முந்திரி கொண்ட கோழி, இலங்கை

இலங்கை உணவு சூடாகவும் காரமாகவும் இருக்கிறது, சில சமயங்களில் இந்த சுவைகள் எதிர்பாராத பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. இங்கே அவர்கள் பொருட்களின் உண்மையான சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை அனுபவிப்பதற்காக உற்பத்தியை குறைந்தபட்ச வெப்பமாக்கலுக்கு உட்படுத்த விரும்புகிறார்கள். எடுத்துக்காட்டு - தேங்காய் பால் மற்றும் முந்திரி கொண்ட கோழி மிகவும் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் அசாதாரண காரமான சுவை கொண்டது.

கார்ச்சோ சூப், தி காகசஸ்

காகசியன் உணவு வகைகளில் நீங்கள் பல சுவைகளைக் காணலாம் மற்றும் அவற்றை காரமானதாகவும், கடுமையானதாகவும் வழிநடத்தும். உள்ளூர் உணவுகளின் மாணிக்கம் பூண்டு மற்றும் பிற சூடான மசாலாப் பொருட்களுடன் பிரபலமான வால்நட் கார்ச்சோ சூப் ஆகும்.

சாஸில் உள்ள கோழி, ஜமைக்கா

ஜமைக்கா மற்ற அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் மிளகுக்கு விரும்பும் நாடு. இது கூர்மையானது, மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது. மிளகாய், மிளகாய், தைம், இலவங்கப்பட்டை, சோயா சாஸ் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் ஜமைக்கா கோழியின் சிறப்பம்சம்.

பயறு வகைகளுடன் வாட், எத்தியோப்பியா

குங்குமப்பூ, துளசி, கொத்தமல்லி, ஏலக்காய், கடுகு, தைம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு - எத்தியோப்பியாவில் அவர்கள் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை அதிக மசாலாப் பொருட்களுடன் விரும்புகிறார்கள். புரோட்டீன் மதிய உணவில் நிறைந்திருக்கும் விருப்பங்களில் ஒன்று பருப்புடன் வாட் ஆகும், அங்கு முக்கிய மூலப்பொருள், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மிளகாயுடன் தக்காளி சாஸில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

தந்தூரி சிக்கன், இந்தியா

இந்தியாவில் ஏராளமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் இல்லாமல் சமையலறையை கற்பனை செய்வது கடினம். அவர்களில் பெரும்பாலோர் சூடாக இருக்கிறார்கள் - இது மிகவும் வெப்பமான காலநிலை காரணமாகும், மேலும் உணவு கெட்டுப் போகாதபடி, அதை சூடாக மாற்றுவதே சிறந்தது. மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று - தந்தூரி கோழி, மிளகாய், பூண்டு, இஞ்சி வேர், கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகத்துடன் மசாலா.

இறால், பெருவின் செவிச்சுடன் வெண்ணெய்

பெருவியன் உணவு பரவலாக அறியப்படவில்லை, இது உள்ளூர் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மத்தியில் குறைவாக பிரபலமாக உள்ளது. இருப்பினும், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட மூல மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இறால் செவிச்சின் சிற்றுண்டியை சிலிர்ப்பு பாராட்டும். உங்கள் சுவை மொட்டுகள் மீது பரிதாபப்படுவதற்கு நடுநிலை வெண்ணெய் பழத்துடன் பரிமாறவும்.

டகோஸ் மெக்ஸிகோ

மெக்ஸிகன் தேசிய புரிட்டோ, க்வெஸ்டாடில்லா, சல்சா, நாச்சோஸ் போன்ற சூடான சுவையை விரும்புகிறது. அவற்றின் பின்னணியில் குறிப்பாக பீன்ஸ் மற்றும் அவகேடோவுடன் டகோஸை வேறுபடுத்தி, வெங்காயம், பூண்டு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து தாராளமாக சுவையூட்டப்படுகிறது.

உலகின் மிக காரமான டகோஸ் பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்: