ஒரு நபர் நோய் மற்றும் குறைவு இல்லாமல் நீண்ட ஆயுளை வாழ பெரும் ஆற்றலுடன் பிறக்கிறார். நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும், உடலை ஆற்றல், வலிமை, வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், தாதுக்கள் மற்றும் பல்வேறு பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்பவும் தேவையான அனைத்தையும் இயற்கை கொண்டுள்ளது. சில விதைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பற்றி அறிய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், அவை சில நேரங்களில் போதுமான கவனம் செலுத்துவதில்லை.
பூசணி விதைகள்
பூசணி விதைகளின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், அவை உடலில் ஆரோக்கியமான கார சூழலை உருவாக்க முடிகிறது. குறிப்பிடத்தக்க புரத உள்ளடக்கம் அவற்றின் சிறப்பியல்பு ஆகும்: ஒரு நாளைக்கு நூறு கிராம் இந்த உற்பத்தியை உட்கொள்வதால், மனித உடலுக்கு புரதத்துடன் கிட்டத்தட்ட 50% வழங்கப்படுகிறது.
மேலும், பூசணி விதைகளில் பி வைட்டமின்கள், ஃபோலேட்ஸ், ரிபோஃப்ளேவின், தயாமின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளது. பூசணி விதைகள் - வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு மிகவும் பயனுள்ள இயற்கை தீர்வு இருந்தால் ஏன் மருந்தகத்தில் செயற்கை வைட்டமின்களை வாங்க வேண்டும் என்ற கேள்வி எழுகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பூசணி விதைகள் ஒட்டுண்ணிகள் (ஹெல்மெட்) க்கு எதிரான போராட்டத்தில் மருத்துவ குணங்களுக்காக அறியப்படுகின்றன, சிறுநீரக கற்களை (சில வகைகள்) அகற்றுவதில் ஆற்றலை அதிகரிக்க இயற்கை "வயக்ரா".
சணல் விதைகள்
சணல் விதைகளில் 20 அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்பது மனித உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படாததால் அவை அவசியம். சணல் விதைகளில் லினோலிக் அமிலம், ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 ஆகியவை நிறைந்துள்ளன, அவை இருதய அமைப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மிகவும் முக்கியம். சணல் விதைகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் பணக்கார மூலமாகும். கனாலி விதை ஆளி விதைக்கு அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளில் தாழ்ந்ததல்ல மற்றும் நோயெதிர்ப்பு குறைபாட்டுடன் தொடர்புடைய நோய்களைத் தடுப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
எள் விதைகள்
எள் விதைகள் பழங்காலத்திலிருந்தே மக்களுக்கு சத்தான சுவையூட்டலாக அறியப்படுகிறது. அவற்றில் இருந்து எண்ணெய் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதிக அளவு இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. எள் விதைகளில் நிறைய நார்ச்சத்து, துத்தநாகம் உள்ளது, அவற்றில் வைட்டமின்களும் (A, B, E, C) நிறைந்துள்ளன, தாவர பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் (லிக்னன்ஸ்) எள், மற்றும் எள் ஆகியவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. எள் விதைகளை சாப்பிடுவதால் இரத்தக் கொழுப்பின் அளவை விரைவாகக் குறைத்து இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்கும்.
பாதாமி குழிகள்
அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில், பாதாமி கர்னல்கள் பல்வேறு விதைகள் மற்றும் கொட்டைகளுக்கு ஏற்ப உள்ளன. வைட்டமின் பி 17 (அமிக்டலின்) உள்ளடக்கத்தில் அவற்றின் தனித்துவமான அம்சம் புற்றுநோய் செல்களை "கொல்லும்", இது புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் பத்து பாதாமி கர்னல்களை சாப்பிடுவதன் மூலம், ஒரு நபர் தனது உடலில் புற்றுநோய்க்கு எதிராக வலுவான "நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை" உருவாக்குகிறார் என்பது ஏற்கனவே அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
திராட்சை விதை
திராட்சையின் கூழ் சாப்பிடுவதற்கு முன் மற்றும் விதைகளை வெளியே எறிவதற்கு முன், இந்த நியூக்ளியோலியில் தான் பாலிபினால்கள், லினோலிக் அமிலம், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றின் களஞ்சியம் உள்ளது என்று நினைக்கிறேன். திராட்சை விதை சாறுக்கு நன்றி, அவை உயர் இரத்த அழுத்தம், பல்வேறு இதய நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன, மற்றும் உடலில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளை விடுவிக்கவும். "வயிற்று காய்ச்சல்" என்ற புதிய வைரஸுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் திராட்சை விதை சாற்றை திறம்பட பயன்படுத்தியதற்கான சான்றுகள் கூட உள்ளன.