சைவ வகைகள்
 

சில நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, விலங்கு புரதத்தை உணவில் இருந்து விலக்கியவர்கள் மட்டுமே சைவ உணவு உண்பவர்களாக கருதப்பட்டனர். இந்த உணவு முறை உலகம் முழுவதும் பரவியதால், அதன் வகைகள் தோன்ற ஆரம்பித்தன. அவர்களுக்குப் பிறகு, மற்றும் நாகரீகமான உணவுகள், இதன் கொள்கைகளுக்கு உண்மையான சைவத்தின் நியதிகளுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை, ஆனால் இன்னும் தங்களுக்குள் தங்களை நிலைநிறுத்துகிறது.

சைவம் அல்லது போலி சைவம்?

உண்மையான சைவ உணவு உண்பவருக்கு சைவம் என்றால் என்ன? இது ஒரு வகை உணவு மட்டுமல்ல. இது ஒரு சிறப்பு வாழ்க்கை முறை, அன்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு தத்துவம். அனைத்து உயிர்கள் மீதும் தன் மீதும் அன்பு. அவள் மரபுகளை ஏற்கவில்லை, எனவே, இது அனைத்து வகையான இறைச்சி மற்றும் மீன்களையும் நிராகரிப்பதை வழங்குகிறது, மேலும் உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க எளிதானவை மட்டுமல்ல. அவள் பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய ஒரே விஷயம் பால் அல்லது முட்டைகளின் பயன்பாடு - விலங்குகள் வலி இல்லாமல் கொடுக்கும் பொருட்கள்.

இன்று, சைவத்துடன், கூட உள்ளது போலி சைவம்… இது சில வகையான இறைச்சியை உட்கொள்வதை உள்ளடக்கிய உணவுகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, சில நேரங்களில் வழக்கத்தை விட சிறிய அளவில். பெரும்பாலும், அவர்களைப் பின்பற்றுபவர்கள் பேஷனுக்கு அஞ்சலி செலுத்துகிறார்கள் அல்லது குறைந்த பட்சம் தங்கள் சமையல் பழக்கத்தை விட்டுவிட்டு ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், அவர்களில் பலர் தங்களை சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்று அழைக்கிறார்கள்.

 

சைவ வகைகள்

உண்மையான சைவ உணவு வகைகளில் பல வகைகள் உள்ளன:

  • veganism - இது மிகவும் பிரபலமான வடிவங்களில் ஒன்றாகும். மீன், தேன், முட்டை அல்லது பால் - எந்தவொரு விலங்கு பொருட்களையும் பயன்படுத்துவதை தடை செய்வதால், இது கடுமையானது என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் படிப்படியாக அதற்கு மாற வேண்டும், மேலும், தொடர்ந்து உங்கள் உணவைக் கண்காணிக்கவும், தேவையான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் பெறுவதை உறுதி செய்யவும். அதன் தொடக்கத்திலிருந்தே, சைவ உணவு முறையானது, இத்தகைய தீவிர ஊட்டச்சத்தை நிராகரிக்கும் மருத்துவ நிபுணர்களுக்கும், தங்கள் பூக்கும் தோற்றம், சிறந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் சிறந்த நல்வாழ்வு ஆகியவற்றில் தங்களைப் பெருமைப்படுத்தும் உண்மையான சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் இடையே வழக்கமான சர்ச்சைக்கு உட்பட்டது.
  • லாக்டோ-சைவம் - உணவு முறை, பால் போன்றவற்றைத் தவிர, விலங்குகளின் அனைத்துப் பொருட்களையும் உள்ளடக்கிய உணவு முறை, அதன் விசுவாசம் காரணமாக, இது மிகவும் பிரபலமாகக் கருதப்படுகிறது.
  • இந்த-சைவம் - முந்தைய உணவுக்கு நேர் எதிரான உணவு வகை. பயன்பாட்டை தடைசெய்கிறது, ஆனால் முட்டை மற்றும் தேனுக்கு எதிராக எதுவும் இல்லை.
  • லாக்டோ-ஓவோ-சைவம் - ஒருவேளை இது மிகவும் பொதுவான வடிவங்களில் ஒன்றாகும். அதைக் கடைப்பிடிக்கும் ஒருவர் தனது உணவில் பால் மற்றும் தேனை அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார். உண்மை, முந்தையது கோழி கருவைக் கொண்டிருக்காது. லாக்டோ-ஓவோ சைவ உணவு மருத்துவர்களின் தயவால் பரவலான புகழ் பெற்றது. இந்த வகை உணவு தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்மை பயக்கும் என்று அவர்கள் வாதிடுகின்றனர். இது ஏற்கனவே இருக்கும் நாள்பட்ட நோய்களைக் குணப்படுத்தவும் புதிய நோய்கள் தோன்றுவதைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதனால்தான் அவ்வப்போது ஒவ்வொரு நபருக்கும் லாக்டோ-ஓவோ சைவம் காட்டப்படுகிறது.

சைவத்தின் ஒரு வடிவமாக மூல உணவு

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் இந்த வகை உணவு வெற்றிகரமாக உலகம் முழுவதும் பரவி வருகிறது. அதைக் கடைப்பிடிக்கும் மக்கள் தங்களை மூல உணவாளர்கள் என்று அழைக்கிறார்கள். அவர்கள் குறைந்தபட்ச வெப்ப சிகிச்சைக்கு கூட வெளிப்படாத மூல உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள், மேலும் மசாலா மற்றும் சுவையூட்டல்களை அங்கீகரிக்கவில்லை. மூல உணவு உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட ஒரே சமையல் முறைகள் மற்றும்.

மூல உணவு உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், முளைத்த தானியங்கள், குளிர் அழுத்தப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் சில நேரங்களில் பால், முட்டை, மீன் அல்லது இறைச்சி ஆகியவை அடங்கும். புதிய அல்லது உலர்ந்த, இந்த உணவுகள், உறுதியான மூல உணவு நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த வகை ஊட்டச்சத்து தோன்றுவதற்கு முன்னதாக மனித உணவுச் சங்கிலியில் மூல உணவு மட்டுமே இருக்க முடியும் என்ற கோட்பாடு தோன்றியது, ஏனென்றால் இது இயற்கையால் கருதப்படுவதால் இயற்கையாகவே கருதப்படுகிறது.

மற்றவர்களை விட இந்த வகை உணவின் நன்மைகள் ஒரு மூல உணவு உணவுக்கு ஆதரவாக பேசுகின்றன,

  1. 1 வெப்ப சிகிச்சை பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை அழிக்கிறது, அதே போல் சாதாரண செரிமானத்திற்கு தேவையான நொதிகளையும் அழிக்கிறது;
  2. 2 ஆயினும்கூட தக்கவைக்கப்பட்ட அந்த பொருட்கள் உடலால் குறைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன;
  3. 3 அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், புதிய இரசாயன கலவைகள் இயற்கையால் அமைக்கப்படாத தயாரிப்புகளில் தோன்றும், இதன் விளைவாக அவை உடலில் எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும்.

மூல உணவின் வகைகள்

சைவ உணவு போன்ற ஒரு மூல உணவு உணவில் அதன் சொந்த வகைகள் உள்ளன. அது நடக்கிறது:

  • சர்வவல்லமை - இந்த வகை உணவு மிகவும் பொதுவானது, ஏனெனில் இது இறைச்சி, மீன், பால் மற்றும் முட்டை உள்ளிட்ட எந்த மூல அல்லது உலர்ந்த உணவையும் உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது.
  • சைவம் - மீன் மற்றும் இறைச்சி விலக்கப்பட்டால், ஆனால் பால் பொருட்கள் மற்றும் மூல முட்டைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.
  • சைவ - கண்டிப்பானதாக இருப்பதால், இந்த வகை உணவு இன்னும் பொதுவான ஒன்றாகவே உள்ளது. எந்தவொரு விலங்கு பொருட்களையும் உட்கொள்வதை இது தடை செய்கிறது. அவற்றை இயற்கையான தாவர உணவுகளால் மட்டுமே மாற்ற முடியும்.
  • கார்னிவோர் பச்சையாக இறைச்சி சாப்பிடுதல் என்று அழைக்கப்படும் இந்த படிவம் உங்கள் உணவில் மூல மீன், கடல் உணவு, மூல இறைச்சி மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்பு மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், இந்த வழக்கில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் நுகர்வு குறைக்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, ஒரு மூல உணவு உணவு பின்வருமாறு:

  1. 1 கலப்புபல பொருட்கள் ஒரே நேரத்தில் நுகரப்படும் போது;
  2. 2 மோனோட்ரோபிக்… இது மூல உணவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு நேரத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. அதாவது, காலை உணவிற்கு ஆப்பிள் அல்லது கொட்டைகள் மட்டுமே, மதிய உணவிற்கு ஆரஞ்சு அல்லது உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே, முதலியன மோனோ-சாப்பிடுபவர்கள் இந்த வழியில் சாப்பிடுவதால், செரிமான மண்டலத்தின் சுமையை குறைக்கிறார்கள் என்று கூறுகிறார்கள்.

மூல உணவு உணவின் ஒரு வடிவமாக பழம்

பழச்சாறு என்பது ஒரு வகையான உணவு வகையாகும், இது மூல பழங்களை உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. இவை பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள், பெர்ரி, பருப்பு வகைகள், விதைகள் மற்றும் தானியங்களாக இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தாவரங்களைப் பெற நீங்கள் அவற்றை அழிக்கத் தேவையில்லை.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இந்த வகை உணவின் கட்டமைப்பிற்குள், வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள், ராஸ்பெர்ரி போன்றவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது - கேரட் (இது ஒரு தாவரத்தின் வேர், அது இல்லாமல் வாழ முடியாது), பச்சை வெங்காயம் (இவை அதன் இலைகள்).

பழச்சாறுகளின் உணவு குறைந்தது 75% பழங்கள் மசாலா அல்லது சுவையை அதிகரிக்கும் இல்லாமல் பச்சையாக சாப்பிடுகின்றன.

போலி சைவம் மற்றும் அதன் வகைகள்

உண்மையான சைவ உணவு உண்பவர்களின் கூற்றுப்படி, உணவில் குறைந்த அளவு இறைச்சி அல்லது பொருட்கள் இருந்தால், அது சைவமாக இருக்காது. ஆயினும்கூட, குறைந்தது 3 வகையான போலி சைவ உணவுகள் அறியப்படுகின்றன.

  • நெகிழ்வுத்தன்மை - இது சைவத்தின் "இலகுரக" வடிவம் என்று நகைச்சுவையாக அழைக்கப்படுகிறது. இது பிரத்தியேகமாக சைவ உணவின் பயன்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது, ஆனால் இது எப்போதாவது ஒரு துண்டு இறைச்சி அல்லது பலவற்றை சாப்பிட உங்களை அனுமதிக்கிறது. உலகெங்கிலும் உள்ள சைவ உணவு உண்பவர்கள் இந்த ஊட்டச்சத்து முறையை கேலி செய்யும் அதே வேளையில், மருத்துவர்கள் இதை பல தசாப்தங்களில் ஆரோக்கியமான ஒன்றாக அழைக்கின்றனர். கூடுதலாக, சர் பால் மெக்கார்த்தி மற்றும் அவரது மனைவி லிண்டா ஆகியோரின் காதல் உணர்வுகளுடன் பிரிக்கமுடியாத வகையில் ஒரு சுவாரஸ்யமான பிறப்பு வரலாறு அவருக்கு உள்ளது. உண்மை என்னவென்றால், பிந்தையவர் ஒரு உண்மையான சைவ உணவு உண்பவர் மற்றும் விலங்குகளின் உரிமைகளைப் பாதுகாப்பதற்காக இறைச்சியை கைவிடுமாறு அனைவரையும் வலியுறுத்தினார். புகழ்பெற்ற இசைக்கலைஞர், ஒரு உண்மையான இறைச்சி உண்பவர், தனது மனைவியை ஆதரிக்க எல்லா வழிகளிலும் முயன்றார். வாரத்திற்கு 1 சைவ தினத்தை தனக்கு ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம், அவர் தனது முன்மாதிரியைப் பின்பற்ற மற்றவர்களை ஊக்குவித்தார். பின்னர் அவர் "இறைச்சி இலவச திங்கள்" இயக்கத்தை நிறுவினார். இந்த வகை உணவு தொடக்க சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் மக்களுக்கும் ஏற்றது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
  • சைவ மணல் - இது போலி சைவத்தின் ஒரு வடிவம், இதில் அனைத்து வகையான இறைச்சி, பால் மற்றும் முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் எந்த மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. Peskovegetarianism சுற்றி தொடர்ந்து சர்ச்சைகள் உள்ளன. மீன்களின் அழிவை இன சைவ உணவு உண்பவர்கள் பொறுத்துக்கொள்ள மாட்டார்கள், இது ஒரு நரம்பு மண்டலத்தையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் பயப்படக்கூடும். அதே நேரத்தில், ஆரம்ப உணவுகள் கடல் உணவை தங்கள் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க பயப்படுகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை அவற்றின் கலவையில் ஈடுசெய்ய முடியாதவை, அவை உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானவை.
  • போலோ-சைவம் - பால், முட்டை மற்றும் அனைத்து இறைச்சி பொருட்களையும் பயன்படுத்துவதைத் தடைசெய்யும் ஒரு வகை உணவு.

அனைத்து சர்ச்சைகள் மற்றும் சர்ச்சைகள் இருந்தபோதிலும், இந்த வகையான சைவ உணவு வகைகள் ஒவ்வொன்றும் உள்ளன. உண்மை அல்லது பொய், அது அதைப் பின்தொடர்பவர்களைக் கொண்டுள்ளது, அது ஒரு நபராக இருக்க, தங்களுக்கு உகந்த வகை உணவைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதிக்கிறது. அது என்ன அழைக்கப்பட்டாலும் பரவாயில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது உண்மையான இன்பத்தைத் தருகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

சைவம் பற்றிய கூடுதல் கட்டுரைகள்:

ஒரு பதில் விடவும்