சைவ உணவு பொருந்தக்கூடிய தன்மை

எல்லா வயதினரிடமும் சைவ உணவுக்கு மாறுவதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று, வலிமை மற்றும் ஆற்றலின் நம்பமுடியாத எழுச்சியை உணர விரும்புவது. ஆனால் நடைமுறையில், இது அனைவருக்கும் செயல்படுத்தப்படவில்லை. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு உணவை சரியாக வகுக்க இயலாமை மட்டுமல்லாமல், உணவு பொருந்தக்கூடிய விதிகளை புறக்கணிப்பதும் குறை கூறுவதாக இருக்கலாம் என்று கூறுகிறார்கள். வெவ்வேறு ஆசிரியர்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் அவற்றை விவரித்தாலும், பொருந்தாத சேர்க்கைகள் தொடர்பாக “நச்சு, விஷம்” போன்ற பயங்கரமான பெயர்களைக் கொண்டு அவர்களின் பேச்சைத் தூண்டுகிறார்கள், ஆனால் உண்மைதான்: ஒவ்வொரு சைவ உணவு உண்பவர்களும் கடைபிடிக்க வேண்டிய அடிப்படைக் கொள்கைகள் உள்ளன.

பொருந்தக்கூடியது: அது என்ன, ஏன்

தயாரிப்புகள் அவற்றின் கலவையின் அடிப்படையில் பல குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். உண்மை, நடைமுறையில், மிகச் சிலரே இந்த அறிவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் வீண். உண்மை என்னவென்றால், செரிமான மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு, சில தயாரிப்புகளை ஒன்றாகவும், மற்றவை தனித்தனியாகவும், மற்றவை பொதுவாக ஒரு சிறப்பு வரிசையிலும் பயன்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம். வெறுமனே ஏனெனில் மற்றொரு வழியில் அவர்கள் முழுமையாக பிரிக்க முடியாது. இதன் விளைவாக, உங்கள் சொந்த உடலில் நுழைந்த உணவு தொடர்பான மிகவும் பயங்கரமான அடைமொழிகளை, உண்மையில் தவிர்க்க முடியாது.

இது ஏன் நடக்கிறது? பல காரணங்கள் உள்ளன:

  1. 1 வெவ்வேறு உணவுக் குழுக்களை ஜீரணிக்க உடல் வெவ்வேறு நேரத்தை செலவிடுகிறது;
  2. 2 இது இரைப்பை சாற்றின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் நொதிகளின் ஒரு குறிப்பிட்ட கலவையை உருவாக்குகிறது;
  3. 3 குடல்களில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, எனவே, மனித ஆரோக்கியத்தின் நிலை.

அவற்றின் செரிமானத்தின் பொறிமுறையின் ஒரு சாதாரண விளக்கம் உணவு பொருந்தக்கூடிய கொள்கைகளை நன்கு புரிந்துகொள்ள உதவுகிறது. அதனால்:

  • நீண்ட காலச் செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு வேகமாக ஜீரணிக்கும் பொருளை நீங்கள் சாப்பிட்டால், அது சரியான நேரத்தில் வயிற்றை விட்டு வெளியேற முடியாது. அச்சுறுத்தல் என்றால் என்ன? அதன் அடுத்த நொதித்தல், இதன் விளைவாக அது சிதைந்து, நச்சுப் பொருட்களை வெளியிடுகிறது, இதையொட்டி வயிற்றில் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம், பெருங்குடல், சலசலப்பு, விரும்பத்தகாத உற்சாகத்தை ஏற்படுத்துகிறது. நடைமுறையில், இதமான உணவுக்குப் பிறகு இனிப்புக்கு பழம் சாப்பிடுவதன் மூலம் இவை அனைத்தையும் உணர முடியும். அதே காரணத்திற்காக, உணவுக்குப் பிறகு துவர்ப்பு அல்லது சீரழிவு உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டாம் -,.
  • நீங்கள் ஒரு தட்டில் புரதம் மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள உணவுகளை கலந்தால் இதே போன்ற உணர்வுகளை முறியடிக்கலாம். வெறுமனே முதல் செரிமானத்திற்கு, ஒரு அமில சூழல் தேவை, மற்றும் இரண்டாவது செரிமானத்திற்கு, ஒரு காரத்தன்மை, இல்லையெனில் பிளவு செயல்முறைகளைத் தடுக்க முடியாது. அதே காரணத்திற்காக, நீங்கள் புளிப்பு பழங்கள் அல்லது சாஸுடன் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சாப்பிட தேவையில்லை, உதாரணமாக, ரொட்டியில் தக்காளி சாற்றை குடிக்கவும்.
  • நீங்கள் புரதத்துடன் கார்போஹைட்ரேட் உணவை உட்கொண்டால் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் செய்யலாம். இந்த விஷயத்தில், குடல் செரிமானத்தின் கட்டத்தை நினைவில் கொள்வது நல்லது. க்ரூல் வடிவத்தில் செரிமான உணவு மேலும் செயலாக்கத்திற்காக சிறுகுடலுக்குள் நுழைந்து கணையச் சாற்றின் செயல்பாட்டால் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் கடந்து செல்கிறது. வெறுமனே (படிக்க: தயாரிப்பு பொருந்தக்கூடிய விதிகளுக்கு உட்பட்டது). மேலும் வாழ்க்கையில் அது நீண்ட காலம் நீடிக்கும், பின்னர் இறுதியாக வயிற்றை முழுமையாக பிரிக்காமல் விட்டுவிடுகிறது. நிச்சயமாக, அதே கணைய சாறு அதன் செயலாக்க செயல்முறையை நிறைவு செய்யும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது கூடுதல் "சக்திகளை" பயன்படுத்தும், இதன் விளைவாக, கல்லீரல், சிறுகுடல் மற்றும் கணையத்தில் தேவையற்ற மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும். மற்றும் ஒரு நபர் நிச்சயமாக "வயிற்றில் கல்" உணர்கிறார் என்பதை உணருங்கள்.

முடிவில், பொருந்தக்கூடிய கொள்கைகளுடன், குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை பராமரிக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அதில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் தான் நார்ச்சத்துக்களை ஊட்டச்சத்துக்கள் அல்லது நச்சுகளாக மாற்றுவதற்கு காரணமாகின்றன - அப்படித்தான் நீங்கள் அதிர்ஷ்டம் அடைகிறீர்கள். ஆனால் இதுபோன்ற மாற்றங்களின் விளைவு எப்போதும் நிர்வாணக் கண்ணுக்குத் தெரியும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்: எந்தப் பிரச்சினையும் இல்லை என்றால், அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் மற்றும் மலத்தில் விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லை.

தயாரிப்பு குழுக்கள் பற்றி

தயாரிப்புகளை சரியாக இணைக்க, அவை சரியாக தகுதி பெற்றிருக்க வேண்டும். வெவ்வேறு ஆதாரங்களில் அவை வேறுபட்டிருக்கலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, ஆனால் முக்கியமானவை கருதப்படுகின்றன:

  • தானியங்கள்;
  • பீன்ஸ்;
  • கீரைகள் மற்றும்;
  • பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்;
  • பால்;
  • மற்றும் விதைகள்;
  • தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள் (வெண்ணெய்);
  • மசாலா மற்றும்;
  • ஊட்டச்சத்து கூடுதல்;
  • பானங்கள் மற்றும் தண்ணீர்.

பிந்தையது தொடர்பாக எல்லாம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தெளிவாக இருந்தால், முதல் குழு - தானியங்கள், தெளிவுபடுத்தல் தேவை. உண்மை என்னவென்றால், பழங்காலத்திலிருந்தே தானியங்கள் நம் உணவில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்திருக்கின்றன. இதன் சிறந்த உறுதிப்படுத்தல் நாட்டுப்புற ஞானத்தின் கருவூலத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்று தானியங்களுக்கு முழுமையாக மாறி முற்றிலும் ஆரோக்கியமாக இருப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. வெறுமனே தானியங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட விதம்.

செயலாக்கத்தின்போது, ​​அசல் மூலப்பொருட்களில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பாதுகாக்கப்படும்போது ஆரோக்கியமான உணவு கருதப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில், அது ஒழுங்காக ஒருங்கிணைக்க முடியும் மற்றும் உடலில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று சொல்ல தேவையில்லை. மூலம், இது ஆரோக்கியமான உணவின் கொள்கைகளில் ஒன்றின் அடிப்படையாகும், இது இயற்கையானது எவ்வளவு சிறந்தது என்பதை அறிந்திருக்கிறது என்று கூறுகிறது.

அதன்படி, ஒரு தானிய தயாரிப்பு அதன் “ஒருமைப்பாடு” பாதுகாக்கப்பட்டால் மட்டுமே பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஷெல் அல்லது கரு தானியத்திலிருந்து பிரிக்கப்பட்டது - இது பயனுள்ள பொருட்களை இழந்தது, சில சந்தர்ப்பங்களில் அதிலிருந்து மற்ற பொருள்களை ஒருங்கிணைக்கும் செயல்பாட்டில் ஒரு தீர்க்கமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, இது தானியங்களின் உள் பகுதியில் உள்ளது. எல்லாம் நன்றாக இருக்கும், ஆனால் காலப்போக்கில், அத்தகைய உணவைப் பயன்படுத்துவது வளர்சிதை மாற்றத்துடன் தொடர்புடைய நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். இதற்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு நீரிழிவு நோய், இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு மாறும்போது “எங்கும் இல்லை” என்று தோன்றுகிறது.

எனவே, எந்த தானியங்கள் முழு அல்லது சிறிது பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது ,,, தினை, கோதுமை ,. அவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் உடலை புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து மூலம் வளப்படுத்தலாம். மூலம், பளபளக்காத "பழுப்பு" அரிசிக்கு சிறப்பு கவனம் தேவை, இதில் பி வைட்டமின்கள் கொண்ட புரத ஷெல் உள்ளது, அத்துடன் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் முழு தானிய சுடப்பட்ட பொருட்கள்-சிறப்பு வகையான ரொட்டி மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட ரொட்டிகள்.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி: தானியங்கள் மற்றும் ரொட்டிகளின் உதவியுடன், நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட் குறைபாடுகள் மற்றும் புரதக் குறைபாடுகள் இரண்டையும் நிரப்பலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை புதிய சீஸ் அல்லது பருப்பு வகைகளுடன் இணைப்பது.

தயாரிப்பு பொருந்தக்கூடிய கோட்பாடுகள்

பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நம்பியிருக்கும் அடிப்படை விதிகள் கீழே உள்ளன. இதற்கிடையில், நீங்கள் கண்மூடித்தனமாக அவர்களைப் பின்பற்றக்கூடாது, ஏனென்றால் எல்லா மக்களும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள், அவர்கள் அனைவரும் சுகாதார காரணங்களுக்காக பொருத்தமானவர்களாக இருக்க முடியாது. சில சந்தர்ப்பங்களில், செரிமான பிரச்சனைகளுடன், எடுத்துக்காட்டாக, ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் தீங்கு விளைவிக்கும்.

வெறுமனே:

  • காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் சீஸுடன் தானியங்கள் நன்றாக செல்கின்றன.
  • பருப்பு வகைகள் - தானியங்கள், காய்கறிகள் அல்லது கொட்டைகள். மேலும், அவற்றை ஒரே தட்டில் கலப்பது அவசியமில்லை. இந்த கொள்கைகளை பூர்த்தி செய்யும் பல பொருட்களுடன் சைவ உணவுகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன: பச்சை பட்டாணியுடன் காய்கறி குண்டுகள், கொட்டைகள் அல்லது விதைகளுடன் அரிசி, முழு ரொட்டியுடன் காய்கறி சூப்கள்.
  • காய்கறிகள் - பருப்பு வகைகள், பாலாடைக்கட்டிகள், கொட்டைகள், தானியங்கள், பழங்கள், பால் பொருட்கள். உண்மை, மாவு (ரொட்டி) மற்றும் சர்க்கரையை சாப்பிட்ட உடனேயே கைவிடுவது நல்லது, இல்லையெனில் அதில் உள்ள ஸ்டார்ச் செரிமானத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.
  • பழம் - பாலாடைக்கட்டி, கொட்டைகள், விதைகள், தேன், கோதுமை கிருமிகளுடன் (பழத்துடன் மற்ற தானியங்கள் வாயு உற்பத்தியை ஏற்படுத்தும்). மற்றொரு விஷயம் என்னவென்றால், இந்த இரண்டு குழுக்களின் தயாரிப்புகளும் பொதுவான வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட உணவுகள், எடுத்துக்காட்டாக, பழ துண்டுகள், பிலாஃப்கள், கேசரோல்கள் அல்லது பாலாடை. கலவையில் அதிக அளவு சர்க்கரை இருப்பதால் நீங்கள் அவர்களுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. பிந்தையது, மாவுச்சத்துடன் சேர்ந்து, ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடும்.
  • புளிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் - அவை சிறப்பு கவனம் தேவை, ஏனெனில் அவை பாலாடைக்கட்டி தவிர, கொட்டைகள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் சில வகையான புளித்த பால் பொருட்களுடன் மட்டுமே இணைக்கப்படுகின்றன. எனவே, அவர்களிடமிருந்து தின்பண்டங்களை தனித்தனியாக சாப்பிடுவது அல்லது பிரதான உணவுக்கு குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சாப்பிடுவது நல்லது. தக்காளி டோஃபு மற்றும் பிற சோயா பொருட்களுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு வகைகளுடன் அல்ல, இது சைவ உணவு உண்பவர்களின் தனிப்பட்ட அனுபவத்தால் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. அவை வயிற்றில் கனமான தோற்றத்தையும் வலிமை இழப்பையும் குறிப்பிடுகின்றன, இது பல மணி நேரம் வரை நீடிக்கும். இருப்பினும், இது எப்படியோ சாதத்துடன் சாதம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாலட்டை உள்ளடக்கிய சைவ உணவு வகைகளை பாதிக்காது.
  • காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் விலங்குகளின் கொழுப்புகள் - கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவுகளுடனும். உண்மை, இந்த இரண்டு வகையான எண்ணெயையும் ஒரே டிஷுக்குள் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் செரிமான பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்க முடியாது.
  • கீரைகள் - புரதங்கள், பால் பொருட்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள்.
  • கொட்டைகள் - பழங்கள், புளிக்க பால் பொருட்கள், உலர்ந்த பழங்கள், தானியங்கள்,.
  • பானங்கள் எதற்கும் சரியாகப் போவதில்லை. உணவு குடிக்கும் பழக்கம் உண்மையில் வயிற்று அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தும். வெறுமனே திரவ இரைப்பை சாற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்வதால், உணவு செரிமானத்தைத் தடுக்கிறது. எனவே, அது இருந்தால், அதை மறுப்பது நல்லது.

“கேப்ரிசியோஸ்” உணவுகளை உண்ணுதல்

அவற்றில் 2 மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் அவை ஒரு தனி பிரிவில் முன்னிலைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில், அவற்றின் கலவையின் தனித்தன்மையின் காரணமாக, அவை வேறு எந்த தயாரிப்புகளுடனும் மோசமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கேலி செய்வது போல, அவற்றை தனித்தனியாக அல்லது பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இது பற்றி:

  1. 1 - இது ஒரு தனி உணவுப் பொருளாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், வழக்கமான பானமாக அல்ல. உண்மை என்னவென்றால், வயிற்றில், அமிலத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், அது உறைகிறது. அதில் பிற தயாரிப்புகள் இருந்தால், அது வெறுமனே அவற்றை மூடி, இரைப்பை சாற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் அவற்றின் செயலாக்கத்தைத் தடுக்கிறது. இதன் விளைவாக, இது உணவை ஜீரணிக்கும் செயல்முறையை தாமதப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் மற்றும் அசௌகரியமாக மாறும். விதிவிலக்கு இனிப்பு பழங்கள், பெர்ரி, தேன், வெண்ணெய் மற்றும் சில தானியங்கள், இதில் இருந்து பால் சூப்கள் அல்லது தானியங்கள் குழந்தைகளுக்கு தயாரிக்கப்படுகின்றன.
  2. 2 மற்றும் - அவை உணவுக்கு இடையில் அல்லது உணவுக்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு முன் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

தயாரிப்பு பொருந்தக்கூடியது ஒரு முழு விஞ்ஞானமாகும், கடந்த நூற்றாண்டின் 30 களில் டாக்டர் ஹே முதலில் பேசிய விதிகள் மற்றும் கொள்கைகள். முதல் பார்வையில் அவை சிக்கலானதாகவும் குழப்பமானதாகவும் தோன்றினாலும், நடைமுறையில் அவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் கற்றுக் கொள்ளப்படுகின்றன. அவற்றைக் கவனிப்பதற்கான சிறந்த வெகுமதி சிறந்த ஆரோக்கியம் மட்டுமல்ல, உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்திலும் முன்னேற்றம்.

எனவே, அவற்றைப் படித்து, விண்ணப்பித்து ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!

சைவம் பற்றிய கூடுதல் கட்டுரைகள்:

ஒரு பதில் விடவும்