சைவ சுற்றுலா: இயற்கையுடன் இணக்கமான மெனு

சைவ சுற்றுலா சமையல்

கோடை பிக்னிக் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடன் நேரத்தை செலவிட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. குழந்தைகள் இயற்கையில் மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்க முடியும், மேலும் பெரியவர்கள் அன்றாட வழக்கத்திலிருந்து ஓய்வு எடுக்கலாம். மேலும் இங்கு சிற்றுண்டிகளை முகாமிடாமல் செய்ய வழி இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து சுவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் மெனுவில் ஒரு சுற்றுலாவிற்கு சைவ சமையல் குறிப்புகளை சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

சோயா ஓவர்டூர்

இந்த மெனு காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளின் சாலட்களுக்கு மட்டும் அல்ல. ஒப்புக்கொள், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ருசியான மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றுடன் நடத்துங்கள். அசல் சோயா பேஸ்டை உருவாக்குவது ஒரு விருப்பமாகும். 400 கிராம் சோயாபீனை ஒரு பிளெண்டரின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றை 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். வினிகர், ¼ கப் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட்டின் நிலைத்தன்மை வரை பொருட்களை துடைக்கவும். இது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை தண்ணீரில் நீர்த்தவும். பாஸ்தாவை 1 நடுத்தர அளவிலான இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டருடன் துடைக்கவும். சிற்றுண்டியின் காரமான குறிப்புகள் அரைத்த இஞ்சி அல்லது பச்சை வெங்காயத்தைக் கொடுக்கும்-அவற்றை விரும்பியபடி சேர்க்கலாம். முடிக்கப்பட்ட பாஸ்தா பிடா ரொட்டியின் துண்டுகளுடன், கிரில்லில் உலர்த்தப்பட்ட அல்லது க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. 

காய்கறி முன்கூட்டியே

வண்ணமயமான காய்கறி டார்ட்டிலாக்கள் ஒரு சைவ சுற்றுலாவை வெற்றிகரமாக நிறைவு செய்யும். அவர்களின் முக்கிய நன்மை ஒரு பணக்கார தேர்வு ஆகும். விதைகள் மற்றும் பகிர்வுகளிலிருந்து 2 நடுத்தர மிளகுத்தூளை சுத்தம் செய்து 4 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். 180 ° C வெப்பநிலையில் மிளகுத்தூள் கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பின்னர் நாங்கள் அவற்றை காகிதத்தில் இறுக்கமாக போர்த்தி, 5 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு தோலை கவனமாக அகற்றுவோம். ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் பழத்தை உரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். இதற்கிடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் 180 கிராம் மொஸெரெல்லா சீஸ், 150 கிராம் நறுக்கிய கீரை, 1 டீஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரே மாதிரியான நிறை உருவாகும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். வேகவைத்த மிளகாயை மெக்சிகன் டார்ட்டில்லா டார்ட்டில்லாவில் பரப்பி, அவற்றை சீஸ் மற்றும் கீரையுடன் தடவி, மேலே செர்ரி தக்காளி, வெண்ணெய், கீரை இலைகளை வைக்கவும். டார்ட்டிலாக்களை டார்ட்டிலாக்களாக உருட்டவும். மேலும் பசியை இன்னும் பசியை உண்டாக்குவதற்கு, பரிமாறுவதற்கு முன், நீங்கள் அதை கிரில்லில் லேசாக பழுப்பு நிறமாக்கலாம்.

ஒரு சாண்ட்விச்சின் சோதனையானது

இத்தாலியர்கள் பானினி-மூடிய சாண்ட்விச்களை நிரப்புகளுடன் விரும்புகிறார்கள். இந்த யோசனையை ஏற்கலாம். எங்களுக்கு கம்பு ரொட்டி தேவைப்படும், அதை நாங்கள் சிறிய பகுதிகளாக வெட்டுவோம். ஒவ்வொரு துண்டுகளிலிருந்தும், துண்டுகளை வெளியே இழுத்து சாண்ட்விச்சை நிரப்பவும். 3 நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காயை மெல்லிய நீளமான தட்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை எண்ணெய் தெளித்து அடுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுட வேண்டும். அவர்கள் சமைக்கும் போது, ​​மென்மையான வெண்ணெயை உரித்து, தட்டுகளாக வெட்டவும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சாண்ட்விச்சின் பாதியை பெஸ்டோ சாஸ் அல்லது வேறு எந்த சாஸுடன் ஸ்மியர் செய்கிறோம். சீமை சுரைக்காயை சாண்ட்விச்சின் ஒரு பாதியில் பரப்பி, வெண்ணெய் பழத்தின் மேல், இரண்டு கப் மொஸெரெல்லா சீஸ், கீரை இலைகள், 2-3 ஸ்பெக்ட் ஆர்கனோ மற்றும் மீண்டும் 1-2 கப் மொஸெரெல்லா, ரொட்டியின் இரண்டாம் பாதியில் சாண்ட்விச்சை மூடி வைக்கவும். சாண்ட்விச்களை க்ளிங் ஃபிலிம் மூலம் இறுக்கமாக போர்த்தி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அத்தகைய வண்ணமயமான சிற்றுண்டி உங்களை உண்மையான இத்தாலியர்கள் போல் உணர வைக்கும், சந்தேகமின்றி, இயற்கையில் விருந்தை அலங்கரிக்கும்.

இயற்கையின் பரிசுகள்

இறைச்சி இல்லாத சுற்றுலா சலிப்பாக இருக்க வேண்டியதில்லை. இறைச்சி கப்பாப்புகளை சுவாரஸ்யமான சைவ மாறுபாடுகளுடன் மாற்றலாம். காளான்கள் முக்கிய மூலப்பொருளின் பாத்திரத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. 300 டீஸ்பூன் கலவையில் 2 கிராம் எடையுள்ள உங்களுக்குப் பிடித்த காளான்கள் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. எல். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 2 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு. வெங்காயத்தின் இரண்டு தலைகளை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, 100 கிராம் ஊறுகாய் பூண்டு துண்டுகளாக பிரிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் செய்முறையில் சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, கத்திரிக்காய் அல்லது இனிப்பு மிளகு சேர்க்கலாம். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றலாம் மற்றும் காட்டில் ஒரு கிரில்லில் வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாவுடன் சுவைக்கலாம். அல்லது அவற்றை வீட்டில் அடுப்பில் சுட்டு, சறுக்கலில் சரம் போட்டு, பின்னர் நிலக்கரி மீது சூடாக்கவும். புகை கொண்ட காய்கறிகள் - எந்த சுற்றுலாவும் இல்லாமல் செய்ய முடியாத ஒன்று. மற்றும் மணம் காளான் கப்பாப் கொண்டு, குடும்ப கூட்டங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறும்.

மா மென்மை

உங்கள் சைவ நண்பர்களை மகிழ்விக்க என்ன இனிப்புகள் என்று தெரியவில்லையா? அவர்களுக்காக ஒரு அசாதாரண மாம்பழ பசில் தயார். எந்த சேதமும் மற்றும் புள்ளிகளும் இல்லாமல் 2 பழுத்த மென்மையான பழங்களை எடுத்து, கல்லை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் 100-150 மில்லி தண்ணீரை நிரப்பி 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதே நேரத்தில், நாங்கள் 350 மில்லி தண்ணீரில் 200 கிராம் சர்க்கரையை நீர்த்துப்போகச் செய்து வழக்கமான சிரப்பை சமைக்கிறோம். வாணலியில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை மாம்பழத்துடன் வடிகட்டவும், மீதமுள்ள வெகுஜனத்தை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் நன்கு சுத்தப்படுத்த வேண்டும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரையில் அடித்து, மாங்காயுடன் 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். படிப்படியாக இனிப்பு சிரப்பை அறிமுகப்படுத்தி, வெகுஜனத்தை குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 10-12 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் 3-5 மிமீ தடிமனான அடுக்கில் எண்ணெய் பூசப்பட்ட காகிதத்துடன் பரப்பவும். பாஸ்டில் 120 ° C க்கு 40-60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அதை குளிர்வித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். 

உங்கள் குடும்பத்தினர் இறைச்சி உணவுகளை விரும்பினாலும் சாப்பிட்டாலும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு சுற்றுலாவிற்கு ஏற்பாடு செய்யலாம். உங்கள் அன்றாட உணவை பல்வகைப்படுத்த இது ஒருபோதும் பாதிக்காது. மேலும், ஆரோக்கியமான உணவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் நிறைய இனிமையான உணர்ச்சிகளை வழங்க முடியும்.