பொருளடக்கம்
விளக்கம்
ஓட்கா - ஒரு மது பானம், இது ஒரு பண்பு ஆல்கஹால் வாசனையுடன் நிறமற்றது. இது உலகில் மிகவும் பொதுவான பானம். பெரும்பாலான நாடுகளில், ஓட்கா காக்டெய்ல்களை உருவாக்க நடுநிலை ஆல்கஹால் பிரபலமாக உள்ளது. ஸ்லாவிக் நாடுகள் மற்றும் முன்னாள் சோவியத் யூனியனில், மக்கள் இதை ஒரு தனி பானமாக பயன்படுத்துகின்றனர். வெவ்வேறு நாடுகளில் உள்ள வலிமை 32 முதல் 56 தொகுதி வரை மாறுபடும். இது அனைத்தும் பான உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்தும் மாநில சட்டங்களைப் பொறுத்தது.
ஓட்காவின் முன்னோடி, 10 ஆம் நூற்றாண்டில் வாழ்ந்த பாரசீக மருத்துவர் அல்-ராசி ஆவார், முதலில் ஆல்கஹால் வடித்தல் மூலம் பெற்றார்.
"ஓட்கா" என்ற வார்த்தை ரஷ்ய மொழியில் 14-15 நூற்றாண்டுகளில் வேர்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பெர்ரிகளின் உட்செலுத்தலாக வந்தது. அதன் நவீன அர்த்தம் 1936 இல் தரநிலைகளை ஏற்றுக்கொண்ட பிறகு பானம் பெற்றது. விதிமுறைகளின்படி, ஓட்கா என்பது தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்ட தீர்வு, தூய எத்தனால் சுமார் 40 வலிமை கொண்டது. இதனால், முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியத்தில் ஓட்காவின் தோற்றத்தின் கதை இரண்டு நிலைகளாகப் பிரிகிறது: வார்த்தையின் வரலாறு மற்றும் வரலாறு அதே பெயரில் குடிக்கவும்.
ஓட்காவின் நவீன உற்பத்தி உற்பத்தி செய்யப்பட்ட மதுபானங்களில் மிகப் பெரியது. ஒவ்வொரு ஆண்டும், இந்த ஆலைகள் உலக சந்தைக்கு 4.7 பில்லியன் லிட்டருக்கு மேல் வழங்குகின்றன. இருப்பினும், சர்வதேச புள்ளிவிவரக் குழுவில் ஓட்கா மற்ற அனைத்து மதுபானங்களையும் உள்ளடக்கியது. இதன் கோட்டை சுமார் 40 ஐ தாண்டியது.
ஓட்காவை உருவாக்கும் செயல்முறை பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:
- செங்குத்து நெடுவரிசை தானிய வோர்ட்டில் வடிகட்டுவதன் மூலம் ஆல்கஹால் உற்பத்தி. தானியக் கூறுகளில் கம்பு, கோதுமை மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு பார்லி, ஓட்ஸ், தினை, பக்வீட், சோளம் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை அடங்கும்.
- வடிகட்டுதல், டிகாண்டேஷன், காற்றோட்டம் ஆகியவற்றால் ஆல்கஹால் நீர்த்துப்போக நீர் தயாரித்தல். சிறந்த சுவைக்காக, அவர்கள் மென்மையான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
- நீர் மற்றும் ஆல்கஹால் கலவையானது செயல்படுத்தப்பட்ட கரி மூலம் மீண்டும் வடிகட்டுவதன் மூலம் செல்கிறது.
ஓட்கா என்பது பல்வேறு மதுபானங்களை சமைப்பதற்கான ஒரு மூலப்பொருள், அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவை: ஸ்க்ரூடிரைவர், தூரிகை, இரத்தக்களரி மேரி மற்றும் பிற.
ஓட்கா நன்மைகள்
ஓட்காவின் பயனுள்ள பண்புகள் தரமான பொருட்களின் பயன்பாடு மற்றும் சிறிய அளவுகளில் மட்டுமே வெளிப்படுகின்றன. வெட்டுக்கள், சிராய்ப்புகள், கீறல்கள், புண்களுக்கான வெளிப்புற அழற்சி எதிர்ப்பு பவுல்டிஸ், கொதிப்புகளுக்கு இந்த பானம் கிருமிநாசினியாக நல்லது.
ஓடிடிஸின் முதல் அறிகுறிகளில் (காதில் படப்பிடிப்பு வலி), ஓட்கா, தண்ணீரில் பாதியில் நீர்த்த, பின் நிரப்புவதற்கு நல்லது. பெரும்பாலும் மக்கள் அதிக வெப்பநிலை அல்லது வெப்ப தீக்காயங்களில் அரைக்க ஓட்காவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆல்கஹால் விரைவாக ஆவியாகி, குளிரூட்டும் விளைவை உருவாக்கும் திறன் இதற்குக் காரணம். ஒரு மிதமான ஓட்கா உட்கொள்ளல் இருதய அமைப்பு, இரைப்பை குடல், பித்தப்பை மற்றும் சிறுநீர் பாதை ஆகியவற்றை சாதகமாக பாதிக்கிறது.
டின்க்சர்ஸ்
முதலில், வீட்டில் ஓட்காவை அடிப்படையாகக் கொண்டு, மக்கள் ஏராளமான மருத்துவ டிங்க்சர்களை உற்பத்தி செய்கிறார்கள். சளி, இருமல், நிமோனியா மற்றும் ஸ்கர்விக்கு சிகிச்சையளிக்க, அவர்கள் கசப்பான சிவப்பு மிளகு ஓட்காவின் டிஞ்சரை தயார் செய்கிறார்கள். உயர்தர கஷாயம் தயாரிக்க, உங்களுக்கு நன்றாக கசப்பான சிவப்பு மிளகு (50 கிராம்), இஞ்சி (10 கிராம்) மற்றும் ஏலக்காய் (10 கிராம்) தேவை, அனைத்து ஓட்காவையும் (6 எல்) ஊற்றி 2 வாரங்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் விடவும். . நாள் முழுவதும், நீங்கள் கலவையை அசைக்க வேண்டும். 30 கிராம் ஒரு மிளகு டிஞ்சரை ஒரு நாளைக்கு 2 முறை உணவுக்கு முன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
இரண்டாவதாக, இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் நோய்களில், மக்கள் இரைப்பை உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அதன் தயாரிப்பிற்கு, உலர்ந்த ஆரஞ்சு தலாம் (50 கிராம்), கிராம்பு, மைர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை (6 கிராம்) மற்றும் சிவப்பு சந்தனம் (4 கிராம்) ஆகியவற்றை தூள் போடுவது அவசியம். அனைத்து கூறுகளும் பாட்டில் போடப்பட்டு, ஓட்காவை (3 எல்) ஊற்றவும். நீங்கள் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் (22 ° C க்கும் குறைவாக இல்லை) விட்டுவிட வேண்டும். மதியம் மற்றும் மாலை உணவுக்கு 50 கிராம் முன் மருந்து எடுத்து முடித்தேன்.
மூன்றாவதாக, இருமல், கிருமிநாசினி, குணப்படுத்துதல் மற்றும் வலி நிவாரணி போன்றவை, மக்கள் இளம் பிர்ச் இலைகளின் ஓட்கா உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்துகின்றன. பிர்ச் இலைகளை (100 கிராம்) தயார் செய்து, நன்கு கழுவி ஓட்காவை (3 எல்) ஊற்றவும். 10 நாட்கள் விடவும். உட்செலுத்தலை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்கவும்.
ஓட்கா மற்றும் முரண்பாடுகளின் தீங்கு
முதலாவதாக, மதுபானங்களின் பிரதிநிதியாக, ஓட்கா வயிறு மற்றும் குடலின் சளி சவ்வை விரைவாக உறிஞ்சி, ஒரு போதை விளைவுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான பயன்பாடு கடுமையான நச்சு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும். கைவினைப்பொருளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஏழை-தரமான ஓட்கா பெரும்பாலும் கனமான பின்னங்களின் அசுத்தங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலுக்கு கணிசமாக அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் மரணத்திற்கும் கூட காரணமாகிறது. 500 மில்லிக்கு மேல் ஓட்காவை ஒரு முறை உட்கொள்வது விண்வெளியில் திசைதிருப்பல், கடுமையான காயங்கள், மூளை ரத்தக்கசிவு, மாரடைப்பு, மாரடைப்பு காரணமாக இயக்கம் பலவீனமடைகிறது.
பானத்தின் முறையான பயன்பாடு கடுமையான ஆல்கஹால் சார்பு, கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், இரைப்பை குடல் மற்றும் மனநல குறைபாட்டை மீறுகிறது. கர்ப்ப காலத்தில் குடித்த பெண்கள் மன மற்றும் உடல் வளர்ச்சியில் பின்தங்கியிருக்கும் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் வேலையில் பல நோயியல் விலகல்களைக் கொண்ட தங்கள் குழந்தைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறார்கள். வயது குறைந்த குழந்தைகளுக்கு ஓட்கா நுகர்வு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
