முட்டைக்கோஸ், முதன்முறையாக பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களாக, சீனாவில் தோன்றியது. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு பற்றி எழுதப்பட்ட குறிப்பு, எங்கள் சகாப்தத்தின் V - VI நூற்றாண்டுகளுக்கு முந்தையது. இந்த காய்கறி ஆலை மத்திய மற்றும் தெற்கு சீனாவில் நவநாகரீகமானது மற்றும் மக்களின் உணவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
கொரியா மற்றும் ஜப்பான் வழியாக சீன முட்டைக்கோசு இந்த வடிவம் இந்தோசீனா நாடுகளுக்கு வந்தது. ஜப்பானில், இருபதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் சீன மற்றும் ஜப்பானிய வகைகள் அதிக மகசூல் தரக்கூடிய மற்றும் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் வகைகளாக வளர்க்கப்பட்டன. 1970-ies ஆரம்பம் வரை சீன முட்டைக்கோசு ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் குறைந்த அளவுகளில் வளர்க்கப்பட்டது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சீன முட்டைக்கோசு பரவலாக பரவுகிறது, நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம்.
சீன முட்டைக்கோசு சாலட்களைத் தவிர வேறொன்றிற்கும் ஒரு மூலப்பொருள் என்றாலும் (பல்வேறு பொருட்களுடன் இருந்தாலும்), சீனா, கொரியா மற்றும் ஜப்பானில், இது அடைத்த முட்டைக்கோஸ், சூப்கள், மேசைக்கான அலங்காரங்கள் முதல் சூடான சாஸ்கள் மற்றும் கேசரோல்கள் வரை எதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சீன முட்டைக்கோசின் மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளில் 8
சீன முட்டைக்கோஸ், அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்காக மற்ற முட்டைக்கோசு வகைகளை விட, இதில் உள்ள வைட்டமின் சி கீரையை விட 4-5 மடங்கு அதிகம். ஏறக்குறைய அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வைத்திருப்பதால், அவை முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
1. பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி, ஃபோலிக் அமிலம், தியாமின் மற்றும் அயோடின் உள்ளது, எனவே சீன முட்டைக்கோஸ் பெரிபெரி மற்றும் இரத்த சோகையிலிருந்து காப்பாற்றுகிறது, ஒரு நபரின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகிறது.
2. புதிய முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின்கள் விரைவாக உணவுக்குழாயில் நுழைந்து உடல் முழுவதும் பரவுகிறது. மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் உயிரணு மீளுருவாக்கம் செய்ய வைட்டமின்கள் இரைப்பை குடல் நோய்களுடன் போராடுகின்றன. கூடுதல் காய்கறி கூறுகள்: பொட்டாசியம், இரும்பு, வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே ஆகியவை சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்ய உதவுகிறது.
3. சீன முட்டைக்கோசு அதன் கலவை காரணமாக அடிப்படை பண்புகள்: வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவதே இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை ஒழுங்கமைக்க உதவும்.
4. சீன முட்டைக்கோஸின் நுகர்வு இதயத்தில் நன்மை பயக்கும்: காய்கறிகளின் செயலில் உள்ள கூறுகள் வாஸ்குலர் சுவரை மேலும் வலுவாகவும் மீள்தன்மையுடனும் ஆக்குகின்றன.
5. வழக்கமான நுகர்வு நாளமில்லா அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது: சாலடுகள் ஆற்றல் பெறுகின்றன, புற்றுநோயைத் தடுக்கும்.
6. புதிய தயாரிப்பு உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, தலைவலியுடன் போராடுகிறது, மற்றும் நீண்டகால ஒற்றைத் தலைவலி.
7. முட்டைக்கோஸ் குடல் மற்றும் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களை குணப்படுத்துகிறது. இந்த தயாரிப்பு கீல்வாதம், உடல் பருமன் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் கோளாறுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்தும் நொதிகளை உருவாக்க உதவுகிறது.
8. இந்த தாவரத்தின் ஒரு பகுதியான லாக்டூசின், வளர்சிதை மாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை உருவாக்குகிறது, இது ஒரு நபரை அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் அவரது தூக்கத்தையும் செரிமானத்தையும் சரிசெய்கிறது. சில அறிஞர்கள், சில சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் மூல “பெய்ஜிங்கை தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும் என்று கூட வாதிடுகிறார்கள். மன அழுத்தம் மற்றும் தலைவலியிலிருந்து விடுபட, ”ஆண்டிடிரஸன் மற்றும் பதட்ட எதிர்ப்பு மாத்திரைகள் உட்பட எல்லாவற்றையும் பெரும்பாலும் குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு மட்டுமே தடையாக இருக்கும்.
நாபா முட்டைக்கோஸ் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி மேலும் அறிய - எங்கள் பெரிய கட்டுரையைப் படியுங்கள்: