லீக் ஏன் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்

லீக் ஒரு பயனுள்ள "சூப்பர்ஃபுட்" ஆகும், இது சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லீக்கின் பண்புகள் அதை ஒரு மருந்து என்று அழைக்க அனுமதிக்கிறது, எனவே அனைத்து வகையான வெங்காயங்களும் உலகில் மிகவும் மதிக்கப்படுகின்றன. லீக் மிகவும் பன்முகத்தன்மை கொண்டது, அதனுடன் சமைக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும், எடுக்கவும், வெங்காயத்தை உலரவும் மற்றும் பணியிடத்தில் உறைக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

ரோமானிய லீக் பணக்காரர்களின் உணவாக கருதப்பட்டது. ரோமன் பேரரசர் நீரோ பொதுவில் பேசுவதற்காக தனது குரலைப் பாதுகாக்க அதிக அளவில் லீக்ஸைப் பயன்படுத்தினார். அவரது சமகாலத்தவர்கள் அவரை "லீக்ஸ்-ஈட்டர்" என்று அழைத்தனர்.

பண்டைய காலங்களில் லீக்ஸ் தொண்டை புண், காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவியது. இன்று, இது இங்கிலாந்தில் வேல்ஸ் இராச்சியத்தின் அடையாளங்களில் ஒன்றாகும். 6 ஆம் நூற்றாண்டில், பிஷப் மற்றும் கல்வியாளர் டேவிட் வெல்ஷ் வெங்காயத் துறையில் நடந்த ஒரு போரின் போது, ​​நண்பரை எதிரிகளிடமிருந்து வேறுபடுத்துவதற்காக ஹெல்மெட் லீக்குகளில் இணைக்குமாறு படையினருக்கு உத்தரவிட்டார். பிரிட்டனில், இந்த கலாச்சாரத்தின் சாகுபடியின் சிக்கல்களைப் பற்றி விவாதிப்பதற்கும் அதனுடன் சில சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்வதற்கும் அவர்களின் பயிற்சி முகாம் உறுப்பினர்களிடம் “லீக் நண்பர்கள் சங்கம்” உள்ளது.

எவ்வளவு பயனுள்ள லீக்ஸ்

லீக்கில் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கூறுகள் உள்ளன. அதன் கலவையில், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சல்பர், மெக்னீசியம், அத்தியாவசிய எண்ணெய், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் - அஸ்கார்பிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், தயாமின், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் கரோட்டின் ஆகியவை உள்ளன. வெங்காயத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, இது உடலின் பாதுகாப்பு பண்புகள், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, குழு பி, என் மற்றும் பிபி ஆகியவற்றின் வைட்டமின்களை அதிகரிக்கிறது.

90 சதவிகிதத்திற்கான லீக் தண்ணீர், எனவே சக்திவாய்ந்த டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்களைக் குறிக்கிறது. இந்த கலாச்சாரம் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது, பசியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் கல்லீரல் மிகவும் திறமையாக வேலை செய்ய உதவுகிறது. புற்றுநோய்க்கு எதிராக லீக் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது கட்டி உயிரணுக்களின் செயலில் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

லீக் இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது மற்றும் சுவாச மண்டலத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் இது நாசோபார்னக்ஸ் நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பெருந்தமனி தடிப்பு, கீல்வாதம் மற்றும் மனச்சோர்வு, வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் உடல் சோர்வு போன்ற பல சிக்கலான நோய்களுக்கு லீக் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முரண்

லீக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, ​​அது அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது, வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, செரிமானத்தை சீர்குலைக்கிறது.

லீக்ஸில் ஆக்ஸலேட்டுகள் உள்ளன, அவை சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும் நபர்களால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். மேலும், செரிமான மண்டலத்தின் நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, குறிப்பாக அதிகரிக்கும் காலங்களில் இதைப் பயன்படுத்த முடியாது.

பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு லீக்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் சுவை தாய்ப்பால் மூலம் பரவும்.

லீக் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது, எனவே இது ஒரு சுவையாக கருதப்படும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு சமையல்காரர்கள் லீக்கின் வெள்ளை பகுதியை சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் கொஞ்சம் கடினமான பச்சை இலைகளை புறக்கணிக்கக்கூடாது.

லீக் அனைத்து வகையான இறைச்சி மற்றும் மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. சீஸ், கிரீம், புளிப்பு கிரீம், காளான்கள் கொண்ட டூயட் பாடல்களில் இது வெற்றிகரமாக உள்ளது. வோக்கோசு, முனிவர், தைம், துளசி, எலுமிச்சை, கடுகு மற்றும் செர்வில் ஆகியவற்றுடன் லீக்ஸ் இணக்கமானது.

லீக் சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி மேலும் அறிய - எங்கள் பெரிய கட்டுரையைப் படியுங்கள்: