வெள்ளை சர்க்கரையை பழுப்பு நிறத்துடன் முழுமையாக மாற்றினால் என்ன செய்வது?

கடை அலமாரிகளில், இந்த 2 தயாரிப்புகள், பொதுவாக ஒன்றுக்கொன்று அடுத்ததாக இருக்கும். சில சமயங்களில் பிரவுன் சர்க்கரையின் விலை தான் அதிகம். ஆம், மற்றும் பேக்கிங்கில், பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு பணக்கார மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை தருவதை மக்கள் கவனித்தனர்.

ஆனால் சுவை மீது அல்ல, பழுப்பு சர்க்கரையின் பயன் குறித்து கவனம் செலுத்துவோம். இது உண்மையில் வெள்ளை நிறத்தை விட பழுப்பு சர்க்கரை ஆரோக்கியமானதா?

பழுப்பு சர்க்கரை ஆரோக்கியமானதா?

வெள்ளை சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை. பிரவுன் சர்க்கரை, எனவே பேச, “முதன்மை”, பதப்படுத்தப்படாதது. பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் இருக்கும் பழுப்பு சர்க்கரை கரும்பு சர்க்கரை. எப்படியாவது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மோசமானவை மற்றும் இயற்கையானவை என்ற வழக்கமான ஞானம் சிகிச்சைக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழுப்பு சர்க்கரை அதற்கு கொஞ்சம் மதிப்பு தருகிறது.

மேலும், வெள்ளை சர்க்கரையை விட அதன் நன்மை பல தாதுக்களால் ஆதரிக்கப்படுகிறது - கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், துத்தநாகம் இது பழுப்பு சர்க்கரையில் அதிகம். குழு B இன் மேலும் மற்றும் வைட்டமின்கள்.

அல்லது அவை ஒன்றா?

இருப்பினும், மருத்துவர்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரையின் கலவையை ஆய்வு செய்து, இந்த தயாரிப்புகளின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் கிட்டத்தட்ட வேறுபட்டதல்ல என்ற முடிவுக்கு வந்தனர்.

பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை ஒரு சேவைக்கு ஏறக்குறைய ஒரே எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு டீஸ்பூன் பழுப்பு சர்க்கரை 17 கலோரிகள், ஒரு டீஸ்பூன் வெள்ளை சர்க்கரை 16 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆகவே, ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவைக் குறைப்பதற்கான வழியை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், வெள்ளை சர்க்கரையை பழுப்பு நிறத்துடன் மாற்றினால், வெளிப்படையாக, எந்த நன்மையும் ஏற்படாது.

பழுப்பு நிறமானது வெள்ளை நிறத்திற்கு சமமாக இருக்கும்போது

சில நேரங்களில் பழுப்பு நிறத்தை சாயங்கள் மற்றும் உற்பத்தி சிக்கல்களால் அடையலாம், மேலும் பழுப்பு நிறத்தின் கீழ், நீங்கள் மிகவும் பொதுவான சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை வாங்குகிறீர்கள், வேறு நிறம்.

இயற்கையான பழுப்பு சர்க்கரை சர்க்கரை பாகு - மோலாஸின் காரணமாக அதன் நிறம், சுவை மற்றும் வாசனையைப் பெறுகிறது. 1 தேக்கரண்டி வெல்லப்பாகு உணவில் பொட்டாசியம் மற்றும் சிறிய அளவு கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பி வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. எனவே பேக்கேஜிங் பற்றிய தகவலைப் படிக்கவும். லேபிள் "சுத்திகரிக்கப்படாத" வார்த்தை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

எனவே அதிக கட்டணம் செலுத்துவது மதிப்புள்ளதா?

உடலுக்கான நன்மைகளைப் பற்றி நீங்கள் நினைத்தால், சர்க்கரைக்கு பணம் செலுத்துவது பொதுவாக தேவையில்லை. அதை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும் என்ற பொருளில்.

இந்த இரண்டு சர்க்கரைகளின் சுவையான தன்மையை நாம் மதிப்பீடு செய்தால், அவற்றுக்கிடையேயான உண்மையான வேறுபாடுகள் அவை ஒவ்வொன்றின் சிறப்பு சுவைக்கும், சுடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பானங்கள் மீதான அவற்றின் தாக்கத்திற்கும் குறைக்கப்படுகின்றன. மற்றும், நிச்சயமாக, சுவை பழுப்பு நிறத்திற்கு சிறந்தது மற்றும் இது வைட்டமின் கலவையில் பணக்காரர்.