கோதுமை முளைகள்: முளைப்பது எப்படி, பயன்படுத்துவது, சேமித்தல்
 

பழங்காலத்திலிருந்தே, முளைக்கும் விதைகள் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பது அறியப்படுகிறது. உதாரணமாக, பீன் முளைகள் கிமு 3000 க்கு முன்பே சீனர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டன. XNUMXth நூற்றாண்டிலிருந்து, முளைத்த விதைகள் ஐரோப்பாவில் பிரபலமடைந்துள்ளன. நம் முன்னோர்கள் பாரம்பரியமாக முளைத்த கோதுமையின் விதைகளைப் பயன்படுத்தினர். இப்போது முளைகள் ஆரோக்கியமான உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும் மக்களின் உணவுக்குத் திரும்புகின்றன. முளைகள் உட்கொள்ளும்போது, ​​உடல் புத்துயிர் பெறுகிறது. கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகள் அகற்றப்படுகின்றன. முறையான பயன்பாட்டின் மூலம், அனைத்து உறுப்புகளும் சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் வெவ்வேறு விதைகளை முளைக்கலாம், ஆனால் கோதுமை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பயனீட்டாளர். கோதுமை முளைகள் அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளில் தனித்துவமானவை. இது இயற்கையிலேயே கிடைத்த பரிசு.

இயற்கை மருத்துவ விஞ்ஞானிகள் கோதுமை நாற்றுகள் என்று முடிவு செய்துள்ளனர்:- இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்துங்கள்

- சுவாச உறுப்புகளை வலுப்படுத்துங்கள்

- பார்வை மீட்டெடுக்க பங்களிப்பு

- தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்றவும்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

-ரெஜுவனேட்

குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குதல்

- ஆற்றல் மற்றும் வீரியம் அதிகரிக்கும்

- வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற

உடலை சுத்தப்படுத்துங்கள் எனவே இந்த ஆரோக்கியமான தானியங்கள் எவை? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதை மட்டும் அடிப்படையாகக் கொண்டு, சில முடிவுகளை எடுக்க முடியும்.

எனவே, முளைத்த தானியங்கள் பின்வருமாறு:

- முளைத்த கோதுமை தானியங்களில் 70% வரை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உணவு நார் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகும்

- கிளைடின் மற்றும் லுகேமியா புரதங்களில் சுமார் 14%

- 2,5% கொழுப்பு

- 3% வரை நார்

- மீதமுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் நொதிகளின் சிக்கலானது, பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் (கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம்) விதை என்பது கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு கட்டுமானப் பொருள். விதை முளைத்த பிறகு, அனைத்து கூறுகளும் மாறும். அவை அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் மால்ட் சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகின்றன.

உணவு ஜீரணிக்கும்போது உடலில் அதே செயல்முறை நிகழ்கிறது. முளைத்த விதைகளில் வேலையின் ஒரு பகுதி ஏற்கனவே செய்யப்பட்டுள்ளது என்று மாறிவிடும். முளைத்த கோதுமையின் நன்மைகள் குறித்து நாம் காலவரையின்றி பேசலாம். நாற்றுகளை நீங்களே பயன்படுத்துவதன் ஆச்சரியமான விளைவைச் சரிபார்த்து, உடலின் ஒட்டுமொத்த செயல்பாட்டை மேம்படுத்த அதன் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மந்திரச் சொத்தை உறுதிப்படுத்திக் கொள்வது நல்லது, எனவே நமது நல்வாழ்வு. முளைக்கும் திட்டம் மிகவும் எளிது:1. தானியங்களை எடுத்து, தண்ணீரில் கழுவவும். காய்ச்சி வடிகட்டிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்த முடிந்தால் அது மிகவும் நல்லது.

2. மிதந்த தானியங்கள் அகற்றப்படுகின்றன, அவை முளைப்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல.

3. தானியங்களை எந்த கொள்கலனிலும் 6-10 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

4. நாங்கள் துவைக்கிறோம்.

5. கோதுமையை சுத்தமான, ஈரமான நெய்யில் போட்டு, இரண்டாவது அடுக்கு துணியால் மூடி வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு கொள்கலனை எடுத்து, மற்றும் நெய்யுக்கு பதிலாக ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கலாம். முக்கிய விஷயம் காற்றுக்கு ஒரு இடைவெளியை விட்டுவிடுவது.

6. 1-2 மிமீ அளவு முளைகள் தோன்றும்போது, ​​அவ்வளவுதான், நேரடி உணவு தயாராக உள்ளது!

இரவில் கோதுமை நாற்றுகளை சாப்பிடுவது நல்லதல்ல, ஏனென்றால் அவை காபியை விட மோசமான உற்சாகமூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

முளைகளை தூய வடிவில் மட்டும் உட்கொள்ள முடியாது. விரும்பினால், அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் பழங்கள், காய்கறிகள் அல்லது வெறுமனே தண்ணீரில் அரைக்கலாம். சாஸ் தயார். சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு கூடுதலாக பயன்படுத்தவும். உங்கள் கற்பனையை கட்டவிழ்த்துவிடுங்கள் மற்றும் உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் பல புதிய உணவுகள் சிறந்த சுகாதாரக் கூறுகளைக் கொண்டிருக்கும். எந்த வெப்ப சிகிச்சையிலும், அவர்கள் குணப்படுத்தும் சக்தியை இழக்கிறார்கள் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். சந்தேகமின்றி, முளைகளின் புதிய சுவை உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். சில கரண்டிகளுடன் தொடங்குவது நல்லது, படிப்படியாக பழகிவிடும். படிப்படியாக புதிய உணவுகளுக்கு உங்களை பழக்கப்படுத்துங்கள். நீங்கள் 1-2 தேக்கரண்டிகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம், தினசரி தேவையின் அளவை 3-4 தேக்கரண்டிக்கு கொண்டு வரலாம். ஒரு நாளில். இது சுமார் 60-70 கிராம். உங்கள் உடலின் உணர்வுகளில் கவனம் செலுத்தி, அந்த நாளுக்கான விதிமுறையை நீங்களே தேர்வு செய்யவும். முளைகளை சாப்பிட்ட பிறகு, ஒரு மணி நேரம் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ கூடாது. அவற்றை நன்றாக மென்று சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். அப்போது அவர்களிடமிருந்து நன்மை அதிகபட்சமாக இருக்கும்.

கோதுமை கிருமியை எப்படி சாப்பிடுவது

+ 5-2 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கோதுமை நாற்றுகள் 5 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை. கண்ணாடி உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, முக்கிய விஷயம் மூடியை இறுக்கமாக மூடுவது அல்ல. முளைகளை பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு துவைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கடையில் கோதுமை வாங்க முயற்சி செய்யலாம், ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, அது முளைக்கும் என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை.

சிறப்பு ஒன்றை வாங்குவது நல்லது.

மதிப்புரைகளின்படி, இது மிகவும் நன்றாக முளைக்கிறது மற்றும் சுவை சிறந்தது.

    

 

ஒரு பதில் விடவும்