தேவையான பொருட்கள் சீமை சுரைக்காய் கூழ்
ஸ்குவாஷ் | 1000.0 (கிராம்) |
வெண்ணெய் | 50.0 (கிராம்) |
கிரீம் | 1.0 (தானிய கண்ணாடி) |
அட்டவணை உப்பு | 0.5 (டீஸ்பூன்) |
வோக்கோசு | 1.0 (டேபிள் ஸ்பூன்) |
தயாரிக்கும் முறை
உரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய், குண்டு, வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 129.8 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 7.7% | 5.9% | 1297 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.1 கிராம் | 76 கிராம் | 1.4% | 1.1% | 6909 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 12.4 கிராம் | 56 கிராம் | 22.1% | 17% | 452 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 3.8 கிராம் | 219 கிராம் | 1.7% | 1.3% | 5763 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 23.3 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1.3 கிராம் | 20 கிராம் | 6.5% | 5% | 1538 கிராம் |
நீர் | 64.4 கிராம் | 2273 கிராம் | 2.8% | 2.2% | 3530 கிராம் |
சாம்பல் | 0.3 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 17.1% | 450 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.2 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.02 மிகி | 1.5 மிகி | 1.3% | 1% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.05 மிகி | 1.8 மிகி | 2.8% | 2.2% | 3600 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 29.8 மிகி | 500 மிகி | 6% | 4.6% | 1678 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.06 மிகி | 5 மிகி | 1.2% | 0.9% | 8333 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.08 மிகி | 2 மிகி | 4% | 3.1% | 2500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 2.4% | 3226 கிராம் |
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.3% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 7.1 மிகி | 90 மிகி | 7.9% | 6.1% | 1268 கிராம் |
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.3 மிகி | 15 மிகி | 2% | 1.5% | 5000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.5826 மிகி | 20 மிகி | 2.9% | 2.2% | 3433 கிராம் |
நியாஸின் | 0.4 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 198.2 மிகி | 2500 மிகி | 7.9% | 6.1% | 1261 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 37.8 மிகி | 1000 மிகி | 3.8% | 2.9% | 2646 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 9.1 மிகி | 400 மிகி | 2.3% | 1.8% | 4396 கிராம் |
சோடியம், நா | 12.3 மிகி | 1300 மிகி | 0.9% | 0.7% | 10569 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 1.1 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 0.1% | 90909 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 24.7 மிகி | 800 மிகி | 3.1% | 2.4% | 3239 கிராம் |
குளோரின், Cl | 372.7 மிகி | 2300 மிகி | 16.2% | 12.5% | 617 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.4 மிகி | 18 மிகி | 2.2% | 1.7% | 4500 கிராம் |
அயோடின், நான் | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.8% | 8824 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.5% | 5000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0023 மிகி | 2 மிகி | 0.1% | 0.1% | 86957 கிராம் |
காப்பர், கு | 6.6 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.5% | 15152 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 2.1% | 3684 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 3.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 117647 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0672 மிகி | 12 மிகி | 0.6% | 0.5% | 17857 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.02 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 3 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 129,8 கிலோகலோரி.
சீமை சுரைக்காய் கூழ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, குளோரின் - 16,2%
- வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
- குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
100 கிராம் ஸ்குவாஷில் இருந்து ப்யூரி ரெசிபியின் பருப்புகளின் கலோரி மற்றும் வேதியியல் கலவை
- 24 கிலோகலோரி
- 661 கிலோகலோரி
- 162 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 49 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 129,8 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஸ்குவாஷ் ப்யூரியின் சமையல் முறை, செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்